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Blog créé le 09/12/2009

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Bienvenue sur mon blog !
J'ai créé ce blog le 15.01.2010 afin de vous faire partager quelques bribes de ce qui fait ma vie. Je souhaite vous faire découvrir petit à petit ma région, mes passions, mes recettes, mes petits jardins etc.                        Je compte sur votre indulgence pour les fautes et les maladresses...  J'ai un ordinateur depuis peu ; Mais ne dit-on pas : "qu' il n'y a pas d'âge pour apprendre...! "...alors je me lance !                                                         J'espère que mes articles vous intéresseront, et vous offriront comme à moi, le plaisir de partager de nouvelles amitiés... Faites donc ''une petite pause "... et n'hésitez surtout pas à m'envoyer vos commentaires... C'est parti ! ...

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J'ai ouvert ce blog le 15.01.2010 afin de vous faire partager quelques bribes de ce qui fait ma vie. Je souhaite vous faire découvrir petit à petit ma région, mes passions, mes recettes, mes petits jardins etc.                        Je compte sur votre indulgence pour les fautes et les maladresses...  J'ai un ordinateur depuis peu ; Mais ne dit-on pas : "qu' il n'y a pas d'âge pour apprendre...! "...alors je me lance !                                                         J'espère que mes articles vous intéresseront, et vous offriront comme à moi, le plaisir de partager de nouvelles amitiés... Faites donc ''une petite pause "...et n'hésitez surtout pas à m'envoyer vos commentaires... C'est parti ! 
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danie.le.bonheur.est.ephemere@gmail.com



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Roussette ou Saumonette, sorte de petits requins
, qui  prennent cette appellation une fois étêtés, vidés et écorchés. Ils font partie des requins les plus consommés en France avec le requin taupe



Roussette sauce moutarde

 

Ingrédients :

- 1 roussette
- 1 sachet de court-bouillon
- 2 échalotes, sel-poivre
- 1 c. à s. de beurre
- une brique de crème liqiuide
- 1 c. à s. de farine environ
- 1 c. à s. de moutarde forte, ou à l'ancienne
- 1 c. à s. de persil ou ciboulette haché

Coupez la roussette en tronçons.
Mettez-les dans une cocotte assez grande pour que les morceaux ne soient pas en double épaisseur et cuisent régulièrement,

Saupoudrez de court-bouillon désydraté, recouvrir d'eau froide et
portez à ébullition, puis baissez le feu, laissez frémir 10 ou 15 mn suivant la grosseur du poisson
Egouttez, réservez au chaud.

Prélevez environ un petit bol de court-bouillon, réservez.le
Faites chauffer le beurre dans une casserole,
ajoutez les échalotes hachées finement,
faites-les fondre lentement (translucides) sans prendre couleur, saupoudrez de farine tamisée.

Mélangez et mouillez avec la crème, faites bouillir en remuant,
allongez avec le court-bouillon passé, pour obtenir une sauce veloutée,
salez, poivrez, ajoutez la moutarde.

Servez le poisson , couvrez-le de sauce bien chaude
Saupoudrez de persil ou de ciboulette.
Servez avec des pommes de terre à l'anglaise.
 

bon appétit




JUSTINE

 12/03/2012




Si vous tricotez, pourriez vous me venir en aide svp, 

il y a plusieurs années, j'ai commencé deux tricots, dont celui-ci, qui reste "en plan" je ne suis pas capable de me souvenir de quel point il sagit ! 
c'est peut- être le début de "Alzheimer" je ne sais pas ! et personne ne tricote dans mon entourage 

Ce n'est pas très chou comme ouvrage, c'était pour porter lorsque je suis au jardin.

Vous allez me dire de démonter les points pour voir, mais je ne suis pas assez douée, je ne vois rien du tout, je suis perdue
car  je ne suis que moins encore qu'une débutante. (en plus j'ai perdu le modèle) je ne sais donc pas comment le terminer!

merci d'avance

vous pouvez constater que mon ouvrage même inachevé plait bien à Ch'ti Loulou ! je ne vous dis pas le bazard qu'elle a fait avec mes fils !

un clic pour agrandir la photo
 



BON WEEK END

 10/03/2012
Bonjour,
Ch'ti Loulou vous souhaite un agréable week end.
Aujourd'hui samedi 10 mars, il fait beau, alors je vais essayer d'en profiter... pour me dépêcher...
le matin nous avons des petites gelées, mais le soleil me donne la pêche, même s'il ne fait pas chaud chaud c'est plus agréable, et bon à prendre surtout qu'il parait que demain il pleut !

Et chez vous  fait-il beau aussi ? 


 



OMELETTE

 10/03/2012



HUMM !

 09/03/2012



Un petit mot en vitesse, pour vous offrir ces quelques fleurs, que j'ai moi même reçu ce matin. Voui !

Comme vous le savez, mon chéri est d'origine Russe, et donc chaque année le 8 mars, il continue de célébrer à la russe "la journée de la femme", comme dans son pays.
 Là bas, c'est une grande fête ou la femme est "reine" d'un jour ! et oui !
C'est donc un grand jour aussi pour notre petite Tania au fin fond de la Sibérie du '' Blog une communicative"
Bonne fête Tania ! un peu tard 18h car chez toi, c'est déjà presque demain ! gros bisous de nous deux

J'ai donc droit à un traitement particulier, qui je vous l'avoue n'est pas désagréable du tout ! 
C'est une journée cool pour moi ! petits cadeaux, fleurs, bisous, tendresse, et il me fait même la vaisselle ! 
je peux lui demander de faire toutes les corvées que je veux !!! oui ! et il les fait et avec le sourire, 
(enfin à première vue !!! lol ! )
 Je vous avoue que l'on s'y habitue très vite, dommage qu'il n'y ai qu'un seul 8 mars par an ! hihi ! bah oui ! 
 
Depuis ce matin, j'ai reçu plusieurs mails et appels tél, pour me souhaiter des voeux ...santé ...de réussite ...amour ...joie etc de la famille de tout là-bas, et des amis russes ici.
Au début cela me paraissait "curieux" mais je me suis habituée très vite ! 
voilà, vous savez tout.
Je vous souhaite donc une bonne fête les filles,
et une bonne soirée à tous.
"moi je vais me reposer ! et penser à vous !" (demain sera un autre jour!)
bises !

un petit clic sur la photo pour l'agrandir 
 



BON PLAN N°2

 08/03/2012
Confiserie des Hautes Vosges à Plainfaing

une très bonne adresse, visitez le site en cliquant sur le lien ci-dessous, et ne manquez pas de vous arrêtez à cette adresse si vous passez par ici, en Alsace, ça vaut le détour : passez donc par là aussi !,
du plaisir pour les petits et les grands gourmands  !!!
huum c'est vraiment huum ! 

Confiserie des Hautes Vosges
88230 Plainfaing
OUVERT TOUS LES JOURS
(sauf Dimanche et jours fériés)
VISITES
10h-12h et 14h-18h

MAGASIN
9h-12h15 et 13h45-18h30



http://www.cdhv.fr/





DE CIRCONSTANCE...

 07/03/2012

La politique vue par devos.



...c'est d'actualité 
Un peu d'humour 
Toute petite vidéo de 28'', 
Qu'en pensez-vous ? c'est pas faut !!!

 http://www.youtube.com/watch?v=xpCx_bmPyOQ


DEVINETTE : INDICES

 06/03/2012

indices :

je précise que ma devinette n'est pas une blague,

Chantal tu raisonnes bien;

à savoir cette cabane à une histoire

et 2 particularités voir 3, à ma connaissance,
- la matière en laquelle elle est faite
et de plus
- elle cache quelque chose et 
c'est donc la 2ème question

"que cache cette cabane de jardin !!!"


et en quelle matière est-elle réalisée ?







POIREAUX DU JARDIN

 06/03/2012
Une petite entrée, toute simple, et rafraîchissante

Mes poireaux de jardin cette année sont petits et un peu durs.

(J'ai donc enlevé la première peau après l'épluchage et l'ai réservée pour réaliser des soupes)

J'ai préparé les poireaux, (épluchés lavés),
et cuits 15 mn en autocuiseur, puis refroidis.

Accompagnés d'un oeuf dur (ici 8mn de cuisson) d'une vinaigrette légère ou mayonaise, ou encore comme moi nature.
c'était bien bon.





DEVINETTE

 05/03/2012
Pas de bonnes réponses ne sont pas bonnes, qui va trouver !!! ??? je vous laisse encore chercher un peu.


Bonjour, pour commencer la semaine , je vous propose une petite devinette !

alors :

"en quelle matière est faite cette petite cabane de jardin " ???

Un clic sur la photo pour l'agrandir
 




Il nous a distrait et nous a fait rire, il vient de nous quitter, trop jeune je trouve.
Encore un grand talent qui disparait...!
Beaucoup de souvenirs des années 70 ... 


http://www.youtube.com/watch?v=g_NV2R9YO9U

http://www.youtube.com/watch?v=KEXi7TszB7w&feature=related

 http://tvmag.lefigaro.fr/programme-tv/article/people/68165/gerard-rinaldi-le-leader-des-charlots-est-mort.html


QUAND SEMER ET PLANTER

 02/03/2012



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