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Salade Russe -revisitée à ma façon-
Ingrédients : - 2 oeufs cuits durs - 2 carottes coupées en tout petits cubes, cuites à l'eau - 2 pommes de terre cuites en robe des champs, épluchées, refroidies, et coupées en petits cubes - 250 gr de petits pois extra fin (ici, du jardin, surgelés cet été) cuits à l'eau - 2 cornichons coupés fin - 1 oignon blanc coupé très fin - une cuillère à soupe de mayonnaise - sel - poivre - une branche d'aneth, ou de persil - des crevettes roses 
Mélangez
tous les cubes de légumes dans un saladier, ainsi que les oeufs durs coupés, les cornichons, l'oignon, l'aneth éffeuillée, sel poivre mayonnaise, coupez quelques crevettes en petits bouts... mélangez délicatement, goûtez et rectifiez l'assaisonnement si besoin. Je prévois des oeufs durs en plus ainsi que des crevettes pour décorer ou si j'en fait un plat principal, pour le soir en rentrant du jardin par exemple. 
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Citation
Je pense que la vie est comme une bouteille de champagne, une fois ouverte, impossible de remettre le bouchon. Hervé Le Tellier (1957- ) |
CAKE
Ingrédients : - 250 gr de farine - 125 gr de beurre - 125 gr de sucre - 35 gr de fruits confits - 50 gr de raisin de Smyrne - 50gr de raisins de Corinthe - 2 cl de rhum - 8 gr de levure Alsacienne - une pincée de sel - 3 oeufs Travaillez le beurre et le sucre en crème. Ajoutez les oeufs un à un. Puis la farine et la levure et travaillez énergiquement. Ajoutez les fruits confits coupés fins et les raisins macérés dans le rhum Versez dans un moule à cake bien beurré et chemisé, cuire à four doux puis chaud, 45mn Sur la photo, il manque 50 gr de raisins, j'ai utilisé un fond de paquet, mais le cake n'en n'est pas moins bon pour autant. Piquez le à l'endroit le plus gros pour vérifier la cuisson, le couteau doit ressortir sans trace de pâte. 
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A 2h du matin, il sera 3h, heure d'été, et on dort une heure de moins ! beuhhhhhh !
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Pas encore l'ombre d'une jonquille, ni de muscaris ou encore de tulipe à vous offrir, par contre je vous offre une fleur de géranium de mon balcon !
eux pètent la forme ! J'aurais peut être des jonquilles en juillet ! qui sait ! 
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Cette semaine mon homme est allé chercher un hortensia à Lydl, j'espère qu'il va survivre, je n'ai jamais acheté de plantes dans ce magasin ; et qu'il se plaira dans notre jardin. J'espère aussi qu'il deviendra assez gros pour cacher un petit coin pas beau.
Je me souviens, il y en avait chez ma grand mère, des roses qui devenaient bleu, car lorsque, suite à une tempête des ardoises du toit étaient tombées, elles les avaient ramassées, cassées et étalées aux pieds de ses hortensias. Ça marche. je suis allée voir sur le net, quelques infos conseils, ci-dessous le lien pour une petite piqûre de rappel... si ça vous intéresse http://www.jardiner-malin.fr/fiche/hortensia-plante.html 
... et deux rosiers, j'en voulais un rouge et un rose pour varier, comme sur la publicité du magasin, mais il n'y avait que la couleur rose !
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Photo du net Sur le chemin du retour (du jardin à l'appartement), tandis que nous marchions piane piane, crevés, nous avions fait à peu près la moitié de la route, je vois une jeune femme avec une personne handicapée dans un fauteuil roulant, sortant d'un immeuble et s'apprétant à traverser la route à 100m de nous environ. Je n'ai pas eu le temps de finir ma phrase à Vova... (je lui disait : "regarde bien qu'il va aller par terre", les trottoirs sont très petits et les bordures mal foutues et hautes) ......et voilà que mon coeur se retourne (façon de parler) la dame veut descendre le fauteuil du trottoir , mais au lieu de cela , c'est le Monsieur qui est partit en avant et c'est écroulé sur la chaussée. Les jambes complètement repliées sous lui , tout tordu, sous le fauteuil. J'ai eu une de ces trouilles, passez moi l'expression, mais grosse frayeur, (à cette heure là, en plus les voitures déboulent comme des folles; nous avons courru vers eux ...et essayer de le remettre dans son fauteuil, mais impossible, trop lourd, à plusieurs reprise, nous avons essayé de le prendre par les bras, par les jambes, par le pantalon, rien a faire. Voyant qu'on n'y parviendrait pas, je suis allée chercher de l'aide dans un immeuble, et un Mr à bien voulu venir nous aider, et à 4 nous avons eu bien du mal de le remettre dans son fauteuil, pauvre Monsieur, il a dû avoir une sacrée peur et se faire très mal. Il nous a dit que cela allait, mais bon, on est resté un peu au cas où, !!! et il nous a remercié 200 fois; Le pauvre ... "mais c'était tout à fait normal de l'aider !!!" Si elle avait penché le fauteuil en arrière avant de commencer la descente, il ne serait pas tombé, mais là ! pfffffff. Bon tout est bien qui fini bien, mais pour finir la journée c'était top ! K.O tous les deux. |
Tout comme Dély, demain, c'est notre tour, "13 sacs sont remplis de racines de cailloux, de branches et autres, (hyper lourds)" direction la décheterie
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Voici les toutes premières fleurs d'Alsace 2012 !
Je les offre à mes fidèles lectrices et en particuliers aux personnes qui m'ont adressé des messages super gentils et encourageants ces dernières semaines. Je suis très touchée, merci à vous, je vous souhaite un très bon printemps, bises Danie 
Le rosier d'un voisin se réveille doucement
Le cerisier d'un autre voisin
Pas l'ombre d'une feuille !
Le ciel était superbe, 21 ° cette apres midi
Fin de journée ! Nous en avons plein les bottes
Le pied d'hysope à survécu au froid !
Un regard avant de fermer, pour que la nuit nous porte conseil pour envisager le travail à accomplir demain !
On ferme ! plein le dos ! Nous repartons à pieds .... Hop là, demain sera un autre jour !!!
Nous attaquerons à la moto bineuse !!!! C'est dure la culture !!! mais quelle récompence lorsque l'on récolte !!! (enfin!!! quand ça veut bien pousser ! lol!) Ah oui, ça y'est, nous avons reçu nos premiers coups de soleil, et nous ne les avons pas vu arriver ! bras et nuque ! ouille ça picouille !!! 
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Cuire des pommes de terre à la vapeur Cuire les pavés de saumon côté peau d'abord .4mn de chaque côté accompagner d'une salade verte croquante humm, de retour du jardin , nous nous sommes régalés ! Pour le beurre de citron vert au piment d'Espelette cliquez sur le lien http://certiferme.com/blog/article-635-64292-normale-beurre-de-citron-vert-au-piment-d-espelette-.html Un clic sur la photo pour l'agrandir 
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BEURRE DE CITRON VERT AU PIMENT D'ESPELETTE
Pour accompagner poisson, grillades etc 50 gr de beurre mou environ, 1/2 c à c de piment d'Espelette le zest fin d'un citron vert et son jus sel - poive 2 càs de coriandre fraîche hachée huumm ! c'est très fin, et frais, (n'hésitez pas à goûter afin d'ajuster l'assaisonnement à votre goût) 
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