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Blog créé le 23/02/2009

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Pelez les pommes de terre et le potiron et taillez le tout en fines rondelles(je n avais pas de potiron frais j ai utilisé du potiron congelé en pts dés)Beurrez un plat à gratin ,faites une couche de pommes de terre et une de pomme de terre continuez en couches successives,en saupoudrant chaque couche de sel,poivre,thym frais et un peu d ail pressé(ou en poudre si vous n avez pas de gousse)Versez de la crème fraiche sur le tout ,couvrez d un papier aluminium et cuire 45min  au four ( a 180°)si vous voulez dorer le dessus retirer le papier alu a la fin de la cuisson.



Il fait gris et froid pfffffffffffffffffffffff quoi de mieux pour se réchauffer,faire le plein de vitamines!!il me reste un peu de sauce de mon couscous que j avais fais il y a 2jours,j ai fais revenir 2 oignons et 1 courgette et quelques carottes dans de la margarine dans une casserole,ensuite j ai ajouté mon reste de sauce ,un peu d'eau chaude et hop on recuit tout ca 25min+- et voici un délicieux potage avec beaucoup de légumes!!



Lavez les pommes de terre et les cuire sans les éplucher,pendant ce temps égouttez un bocal de coeurs d artichaut et mixez-les en purée,salez et poivrez.Concassez des noix.(J avais quelques tranches de jambon forèt noire au frigo donc j ai coupé en lamelles quelques tranches).Vos pommes de terre sont cuites,coupez- les au deux tiers et évidez -les,faites une purée a laquelle vous rajoutez la purée d artichaut,les noix,les lamelles de jambon et de la crème fraiche épaisse.Remplissez chaque pomme de terre de la farce et passez les au four sous le grill afin de dorer le dessus



2ans parmi vous!!!

 23/02/2011
Bonjour mes amies et amis,2ans aujourd hui que je suis parmi vous!!et que du bonheur de vous découvrir,de partager des recettes,des conseils,des astuces,des bons moments en famille ou entre amis et malheureusement parfois de la peine...mais c 'est ça l amitié,très heureuse de vous connaitre et merci a certi'ferme de nous permettre toutes ces rencontres virtuelles!!bonne journée a toutes et tous!bisous



Mon filleul a 18ans!

 15/02/2011
Je vous présente Loic qui vient de fèter ses 18ans!!mon dieu déja je me revois encore a la maternité au coté de ma soeur lors de sa naissance....et la deja ce grand bonhomme,le voici avec érika


Ma soeur et mon beau frère les parents de Loic


Mon autre petite soeur,mon beau frère et Alex qui est aussi mon filleul


Mon petit frère  et alex









Comme promis après avoir acheté le livre "le plaisir à petits prix" de Jean Pierre Coffe,a chaque recette du livre que je ferais ,je la partagerais avec vous



Mon amour est rentré a la maison avec ce joli montage


J ai dressé une jolie table












Cette année pour notre st valentin nous avons décidé de commander un menu chez un traiteur gastronomique,c 'est notre cadeau a tous les deux,je ne cuisine pas et on se fait plaisir.......
En entrée;Foie gras de canard au pommes caramélisées,un toast avec du foie confit,une petite salade,un macaron farci d une mousse,une prune au vinaigre ,le tout accompagné d un petit pain aux céréales


Nous avons choisis du champagne avec la première entrée....



Seconde entrée;pot au feu de sole farcie de coquille st jacques aux légumes de saison,ravioli de homard aux chicons,émultion à la noix de coco et a la citronnelle


Accompagné d un petit vin blanc


Sorbet pétillant aux fraises


En plat;Roti de veau fermier farci de langoustines en croute,sur une crème de persil parfumée aux truffes d hiver


Dessert;Délices des amoureux



Depuis la perte de son vieux copain,elle dort beaucoup,mange a peine,alors je joue avec elle,je lui donne a manger et la aujourd hui elle a de nouveau adoré jouer avec moi comme elle l a toujours fait!



Dernières bétises de notre Zazie,depuis que notre Roxy nous a quitté,nous prenons Zazie partout car elle a tendance  a ètre triste sans son vieux copain,hier quand mich est allé chez le traiteur ,elle a attendu 10min dans la voiture et devinez!!mademoiselle  a fait pipi dans la voiture ....ce qui n était jamais arrivé,mais vous allez voir l endroit est plutot surprenant!!!........dans le porte gobelet entre les deux sièges et je vous jure rien a coté!!voila je vous montre l endroit.....




L anniversaire de notre beau frère Alain,petit souper chez eux entre amis,au menu une fondue viande,crudités


Les adultes parlent et parlent moi je patiente gentillement avec les auto collants que marraine et parrain m ont offert



mon beau frère Alain et son meilleur ami






Notre Antoine adorrrrrrrrrrrrre le chocolat!






potage aux chicons

 15/02/2011



bonne st valentin!!

 13/02/2011
Je vous souhaite a toutes et tous une belle journée de saint valentin!!



Faites revenir une aubergine coupées en pts dés dans de l huile d olive,quand  elle est pratiquement cuite ajoutez la viande hachée ,sel,poivre,un peu de mélange de persil /ail surgelé et du basilic surgelé(que je trouve chez leader price)du paprika et laissez cuire quelques minutes doucement,ensuite garnir vos tomates que vous avez évidé  ,les placer dans votre plat allant au four et garnir le dessus des tomates avec du parmesan rapé et placez au four 30min a 180° servir avec une purée ou du riz ou des pates



Lapin a la moutarde

 07/02/2011

Dans une cocotte faites chauffer un mélange de beurre et d huile,enduire les morceaux de lapin de moutarde a l aide d un pinceau ou le dos d une petite cuillère.Faites dorer les morceaux dans la cocotte.Ajoutez 2 échalotes hachées,puis un verre de vin blanc,sel et poivre.Amenez a ébullition,ajoutez un verre d eau,couvrir  et laisser cuire a feu doux +- 40min,pendant le temps de cuisson ajoutez un peu d eau si nécessaire(surveillez!!)ensuite ajoutez la crème fraiche,laisser épaissir et au final ajoutez de l estragon surgelé(facultatif)voila facile et délicieux
j ai trouvé cette recette sur http://www.gourmandines.fr et j ai ajouté ma petite touche perso en ajoutant de l estragon,allez voir ce site est très bien fait




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