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Blog créé le 23/02/2009

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smoothie pomme-céleri

 28/10/2010
L hiver arrive alors il faut faire le plein de vitamines!!j'ai testé cette recette  cette après midi,elle est simple ,rapide et délicieuse......

Pour 1verre;dans votre mixeur couper en rondelles 1 banane,1 demi pomme (granny)epluchée en petits dés,2branches de céleri ,un peu de jus de citron et de l'eau fraiche,mixer le tout et déguster!!



Ce 25 octobre notre petite Tess aura 5ans mais nous l'avons fait le samedi 23 plus facile pour réunir parrain;marraine,les mamy ect......Tess est la filleule de mich et la petite fille de nos amis Sylvie et Michel que vous avez deja vu sur mon blog.....bon Tess est très timide donc pour avoir un sourire sur la photo au moment du gateau,dur!dur!mais je peux vous assurer qu elle était ravie de manger le gateau petit choux fourré avec de la mousse au chocolat.........


parrain aussi attendait son morceau n'est ce pas mich....


ah ben me voici...mais qui a mit le cubi de vin devant moi....mais!!



petit cocktail a deux

 27/10/2010
Ce soir envie de faire plaisir a mon homme,se faire plaisir est important....


Au menu petit cocktail que j'ai improvisé cette après midi:du jus d'orange -du jus de citron-triple sec-liqueur de banane et un rien de liqueur de curacao.pour les proportions ,cela c'est fait a l'oeil et en goutant........servir bien frais....mmmm m'a dit mich!!


On poursuit notre petite soirée avec un roti de dinde et des linguines au citron tout en dégustant un petit vin blanc (Tarapacca)un vin chilien






Mais que fait mon maitre se dit zazie!!




voila,un nid,des graines et des boules de graisses mélangées a des graines por nos petits amis en prévision du froid,mais vous allez rire depuis pas un seul n'est venu voir.........je suis triste ;-(((




celle ci nous l'avions faite avant d'avoir la carte,elle se situe juste a coté du camping






zazie vient parfois avec nous mais elle fait une bonne partie de la balade dans le sac a dos car 9km c'est beaucoup trop pour ses petites pattes!!et puis elle a 11ans notre zazie alors ménageons la!!



Celle ci s'apelle la promenade de la pierre


regardez cette magnifique propriété!!











Comme vous le savez notre petit havre de paix se trouve au camping l hirondelle a Oteppe ,de la on peut faire un tas de balade alors nous avons acheté une carte qui reprend tous les circuits pédestres cela va de 6km a 13km mais j'en ai vu une de 20km...ce sera pour après la on se contente de 9 km ,je fais des photos des différentes balades ainsi virtuellement vous visitez Oteppe et ses alentours.....




Celle ci s'apelle la promenade des chevreuils(9km)






oh!oh!mich a trouvé des noix!!mmmmmmmmm....


en passant devant une maison un petit lapin se repose et pas craintif du tout!



Ca y est la saison se termine doucement au camping l'eau sera coupée le 12 novembre et ne sera remise qu au mois de mars,car risque de gel la nuit!!nous avons enlevé la toile de la tonnelle et installé un mangeoir pour nos petits amis "oisaux"





potage au brocoli

 13/10/2010
Faire fondre du beurre dans la casserole et faire revenir 1oignon émincé ensuite ajouter les bouquets de brocoli et 1 courgette coupée en dés et si vous avez dans votre frigo 1petit poivron vert pourquoi pas l'ajouter coupé en fines lanières.Laisser revenir le tout 5min ensuite ajouter 1 bon litre de bouillon de légumes(2cubes bouillon de légumes dissous dans 1 ltr d'eau tres chaude)saler ,poivrer et laisser cuire 25min et mixer.



potage aux carottes

 13/10/2010
Faire fondre du beurre dans la casserole et y faire revenir 1 oignon émincé et 1 éclat d'ail,ajouter ensuite des carottes coupées en rondelles (+- 600gr)ainsi qu une courgette coupée en petits dés,du sel et ici je voulais un potage un peu plus relevé j'ajoute du  pili-pili,laisser cuire doucement 5min ensuite ajouter 1bon litre de bouillon de poule(2cubes bouillon de poule dissous dans 1 ltr d'eau tres chaude)laisser cuire 20min et mixer!!



Pour la petite sauce faire revenir 2 échalotes finement hachées dans de l huile marinée(j'utilise celle de mes tomates semi sèchées)ajouter des lardons fumés et laisser mijoter quelques minutes puis ajouter un peu de sauce pesto rouge et  de la crème et laisser mijoter tout ce petit monde quelques minutes,terminer en ajoutant des lanières de jambon cru et quelques tomates semi sèchées ainsi que quelques feuilles de basilic ciselées

Les girasoli sont des pates farcies en forme de tournesol que l on cuit 3min dans de l'eau bouillante salée,la petite sauce a ma façon a été improvisée en ouvrant le frigo et je fais travailler l'imagination ;-))


voila Sylvie tu me demandais ce que j ai mis comme pesto rouge dans ma sauce j'ai pris une photo du ravier ainsi tu vois je trouve cette sorte chez colruyt mais dans toutes grande surface on trouve du pesto,



Ingrédients;1pate feuilletée-du jambon cru(type prosciutto)-2poires-1 buche de chèvre-du romarin frais-4oeufs-25cl de lait demi écrémé-sel-poivre miel liquide-1 échalote-quelques tomates sèchées-lardons fumés

Garnissez le moule à tarte avec la pate feuilletée et préchauffez votre four a 180°.Taillez en lamelles les poires (épluchées)et disposez-les dans le fond de tarte,répartissez par dessus des tranches de chèvre,des pts dés de lardons fumés,des lamelles de jambon cru,l'échalote hachée et le romarin .Battez les oeufs dans un saladier en ajoutant le lait,le poivre et le sel.Versez le mélange oeufs sur le fond de tarte garni et enfournez!!après 20min arrosez légèrement la tarte avec le miel et ajoutez quelques tomates sèchées et replacez au four 10 a 15 min ,servez accompagné d'une petite salade
Petite astuce;en saison on peut remplacer les poires par des figues fraiches!



Ingrédients:3C à S de beurre-75gr de sucre-4 à 5 poires pelées ,épépinées et coupées en quartiers-1 rouleau de pate feuilletée-quelques copeaux de parmesan
Préchauffez votre four a 200°-Faites fondre le beurre et le sucre dans le moule,lorsque le beurre devient mousseux,couvrez le mélange de quartiers de poires.Coupez le feu  lorsque le mélange a pénétré les poires et laissez refroidir quelques minutes.Posez la pate sur les poires en rentrant les bords à l'intérieur entre les fruits et les parois du moule,piquez  la pate à  l'aide d'une fourchette et faites cuire 25 min ,il faut que la pate soit bien dorée!
Laissez refroidir la tarte  dans le moule puis posez une assiette à l'envers sur le moule et retournez le tout pour démouler le tatin.Parsemez de copeaux de parmesan



camembert au barbecue

 29/09/2010

lors du week end a Gouvy avec ma soeur et mon beau frère nous avons fait le camembert au barbecue a la façon de mon beau frère!!alors la!!on ferait des kilomètres pour en manger....regardez plutot....



Mon beau frère fait badigeonne le camembert d'une marinade a base d'huile d olive,herbes de provences et paprika!!beaucoup de paprika!! il a insisté!!


ensuite le remettre dans sa petite boite et hop sur le barbeuk et patience.....


mmmmmmmmmm la je pense qu il est bientot prèt....




en avant pour la dégustation......






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