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Il y a quelques années, nous nous sommes donner un défis!
Retaper cette aile de la maison, pour pas un rond ou presque rien, d'ou le nom de ma rubrique! Nous changeons, peu à peu les volets, dont ceux là qui donne sur la route! Tout nos produits sont d'occasion,( petit budget oblige) 
Résultat pour 20 euros, la couleur n'est pas encore déterminer!
Il nous reste encore un volet de porte et un petit volet à acheter !!! Mon z'homme donne le meilleur de lui même, il est formidable! 
Voilà, la vue que nous aurons, vu sur le village!
Il y aura des fleurs à rajouter au printemps prochain, mais là c'est ma partie!!!! 
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Samedi, la marée était de 98, la mer basse vers 12h.
l'idéal! Le temps était doux, pas un brin de vent. Bonne pêche! 
C'est moi qui a pêcher les pétoncles et je peux vous dire que je me suis arracher la peau, car il faut se pencher, juste quand la mer se retire, elles sont caché dans les rochers, et il faut les détacher, je n'avais pas de couteau(oublie)
Là c'est mon z'homme qui à pêcher les palourdes record 6 cm pour la plus grosse!
C'est pas facile non plus, il faut gratter le sol, pour les faires ressortir du sable, avoir une bonne technique! 
Avec tout ça, nous n'avons pas pris le temps de ramasser les huitres ou si peu, j'ai décoré avec quelque crevettes(acheter) et du citron!
Pour les palourdes et les pétoncles, je les fais ouvrir(a part) l'une de l'autre, au naturel, sans rien dans la cocotte, je veux garder leur petit goût ioder!
Pour la sauce ?
Rien de plus fastoche: Prendre de la ciboulette, la couper en tout petits morceaux, faire fondre du beurre(micro-onde), mélanger à la ciboulette, verser avec une petite cuillère sur vos fruits de mer! Fastoche ? non ? Passer au four 10 mn C'est prêt à déguster !!!! 
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C'est presque la fin de l'été, et le jardin nous donne beaucoup de travail,
Tailler, couper, déserherber, ramasser, enlever, retourner, enfin vous voyez ce que je veux dire ? J'ai ramassée dans mon panier les derniers coco, une frisée(hé oui, cette année, j'ai plantée de la frisée), des concombres, des carottes, framboises, mûres, enfin chuuuuut je fais la fourmi pour cet hiver! hihi 
Si Mag, m'avait ramasser les haricots vert, moi je ramasse les cocos !!
Donc, j'ai tout écossé, puis je me suis amusé à composer de différents petits sac! 
Haricots (vert et blanc), carottes, oignons, thym, laurier, courgettes, p terre, puis hop au congélateur!!!
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Évidemment!
Vous vous en doutez, c'est ma salade que je met en avant dans ma recette(la petite frisée) qui se trouve(tout à fait par hasard) en dessous des ingrédients, que je vais vous nommez!!! 
Pour deux gros gourmands(nous)
1 belle frisée 100 grs de saumon fumée(discount) c'est moins chère 2 avocats 1 citron huile d'olive, vinaigre, sel, poivre, ciboulette, persil 
Lavez la salade(c'est la moindre des chose hihi)
Coupez là en morceaux, faire une vinaigrette (1c de vinaigre pour 3 d'huile, sel poivre) Mettre la salade dans un saladier avec la vinaigrette, mélanger (avec vos mains) Coupez l'avocat en morceaux, citronné le! 
Montage:
Disposez votre salade en dôme, l'avocat sur la salade, le saumon sur l'avocat! Déco ?, une rondelle de citron+ciboulette! Astuce: La frisée sera meilleur, si vous la laisser macérer un peu dans la vinaigrette! Votre dôme sera plus joli, si vous mélanger votre salade avec les doigts(pour ne pas écraser la salade) C'est simple, mais il fallait y penser !!!! 
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J'ai trouvée cet instant magique, ce jour là!
Nous nous sommes arrêtes là (je prend la photo), nul ne sait jamais, quand arrive le bonheur !
Sentir l'immensité, d' un paysage à vous coupez le souffle, par sa beauté, 
Nous avons dégustés des figues à peine mûres, mais déjà ce gout de miel, qui vous glisse dans la gorge,
Encore une journée, inoubliable, pourtant si simple.
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C'est encore l'été, alors n'hésitons à manger dans le jardin!
Tomates du jardin aux couleurs acidulées Déco, thym fleuri, laurier, ciboulette Assaisonement : un filet d'huile d'olive, sel, poivre, ciboule 
Là ?
Viande froide, magret de canard rôti(cuisson bleu), sel, poivre Salade du jardin, assaisonnement, crème, roquefort, noix concassées, ciboule, poivre! 
oignons frits, estragon, vinaigre balsamique.
Régalez-vous! 
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Nous avons passés l'après-midi à Callian!
Le but était de voir le Château,
Nous sommes montés à pieds, dans les superbes petites ruelles!
Le château ne se visite pas, il appartient à un particulier,
Mais, la visite de cette ville est particulière,
Regardez et lire!!!
Et oui, nous lui avons caresser le groin !! hihi
La porte est magnifique !!
Le voilà !!!
Le château s'inscrit dans une histoire séculaire, jalonnée d'une multitudes de seigneurs. Une histoire qui débute avec un certain Ugo, pronce de Callian, seigneur de la région vers 1038. En 1249, Callian figure comme castrum, siège d'une importante seigneurie. Les tours nord-est et sud-est sont datées des XIIe & XIIIe siècles. En 1391, Callian est incendié par Raymond de Turenne au cours de la guerre de succession entre les Duras et la Maison d'Anjou. La famille de Grasse, présente sur ces terres de 1374 jusqu'à 1645, donnera au château sa physionomie actuelle. En 1510, Louis Antoine de Grasse construit sa façade sud-est dans un style Renaissance provençale. En 1585 Joseph de Rafélis acquiert également une partie des terres de Callian. Puis en 1679 le château passe partiellement aux mains de la famille de Lyle Taulane, Gabrielle de Rafélis épousant Antoine de Lyle. L'autre moitié reste au frère de Gabrielle, Jean de Rafélis de Broves. En 1751, Marie Gabrielle, fille de Jean de Rafélis
A demain !!!
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Perché sur un contrefort rocheux qui domine la plaine, Callian déroule ses ruelles en spirale jusqu’à son château, dont les tours datent des XII ème et XIII ème siècles et qui fut restauré dans les années 60. Sur la place de l’église, la cascade alimentée par les eaux de la Siagnole joint sa fraîcheur à celle des platanes pour le plus grand bonheur des promeneurs qui viennent se rafraîchir aux terrasses de café de la place. L’esplanade voisine vous offre un panorama sur les massifs du Tanneron et de l’Estérel, ainsi que sur le village voisin, Montauroux. Vous aurez également accès à une vue exceptionnelle sur la plaine, Fayence et l’Esterel depuis le point culminant du village, au pied du château féodal. 
Galerie de tableaux,
Ruelle, bien provençale !
Pittoresque village perché du Var, limitrophe des Alpes-Maritimes, situé à une demi-heure de Cannes, Fréjus et ses plages, Saint-Raphaël et le massif de l'Estérel. Le village est dominé par son château, autour duquel s'enroulent des ruelles bordées de vieilles demeures. La vue s'étend sur la vallée, le Tanneron, le lac de Saint-Cassien, l'Esterel et le massif des Maures Source: wikipedia 
A demain pour la suite de l'escapade à Callian!!!
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Pendant ce temps là en Bretagne (chez nous) Mag à ramasser les haricots vert et me les à congeler!
Merci Mag, c'était super gentil de ta part, et il y en a encore, la récolte continue de plus belle!
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Pendant que nous étions dans le Var, Mag et Dam, se sont amusés à se préparer des assiettes froides!
Avec les belles tomates bien mures du jardin, des lamelles de jambon blanc, des morceaux de gruyère, ciboulette, assaisonnement, un filet d'huile d'olive, sel, poivre!!! 
Là, pas de difficulté particulière?
Simple comme bonjour! Tomates, ciboule, cornichons, sel, poivre, vinaigrette! 
Elle est pas belle la vie ?
Quand ont a la chance d'avoir un jardin ! 
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Nous avons tellement fait de coin, que je ne me souviens plus du nom de ce village(si quelqu'un peut m'aider!)
Tout ce que je me souviens c'est qu'il faisait très chaud ce jour là, comme tout les jours d'ailleurs !!! 
Un coin typique du sud, un beau site!
Eh oui, nous l'avons monter cet escalier !!!
Ah!
je ne pouvais pas manquer de faire une photo non ? 
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Une assiette toute simple, mais avec nos légumes sorties tout droit de notre jardin et croyez moi ça fait plaisir, quand ont revient de vacances!
Tomates, mures à point, concombres, mozzarella(Italie), poivre sel, fines herbes, persil,
Le tout arroser d'un filet d'huile d'olive(Italie)
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Aprés, notre restauration puis notre baignade, nous continuons notre journée sur Vintimille!
Vintimille, en italien Ventimiglia, est une ville de la province d'Imperia en Ligurie (Italie) à la frontière franco-italienne. Son agglomération regroupe 55 000 habitants. 
Pour faire nos achats, alcool, spécialités Italiennes.
Les rues sont bordées de citronniers, 
De mandariniers,
et de fleurs!
Le climat y est propice,
Nous avons passés une superbe journée avec nos cousins!
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Nous sommes allés passer la journée en Italie, nous commençons par le marché de Bordighéra!
Bordighéra a des plages magnifique, température idéale pour la baignade!
Bordighera est une commune de la province d'Imperia dans la région Ligurie en Italie. 
Nous avons fais quelque achats au marché, puis nous avons longés la plage,
C'était paradisiaque, avec ce bleu azur, ici il faisait 38 (combien en Bretagne?)
Puis nous avons chercher un restaurant pour le repas de midi!
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Nous avons choisi un restaurant bordant la mer,
Vue sur la plage, pour profiter encore de l'eau après le repas!
Linguines aux moules ou,,,,
Linguines aux palourdes?
Pour moi ce sera gnocchis au jus de poisson
La suite à demain......
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