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Blog créé le 26/07/2007

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Assiette" la petite frisée"

 01/09/2012
Évidemment!

Vous vous  en doutez, c'est ma salade que je met en avant dans ma recette(la petite frisée) qui se trouve(tout à fait par hasard) en dessous des ingrédients, que je vais vous nommez!!!


Pour deux gros gourmands(nous)

1 belle frisée
100 grs de saumon fumée(discount) c'est moins  chère
2 avocats
1 citron
huile d'olive, vinaigre, sel, poivre, ciboulette, persil


Lavez la salade(c'est la moindre des chose hihi)
Coupez là en morceaux,
faire une vinaigrette (1c de vinaigre pour 3 d'huile, sel poivre)
Mettre la salade dans un saladier avec la vinaigrette, mélanger (avec vos mains)
Coupez l'avocat en morceaux, citronné le!


Montage:

Disposez votre salade en dôme, l'avocat sur la salade, le saumon sur l'avocat!
Déco ?,
une rondelle de citron+ciboulette!

Astuce:
La frisée sera meilleur, si vous la laisser macérer un peu dans la vinaigrette!
Votre dôme sera plus joli, si vous mélanger votre salade avec les doigts(pour ne pas écraser la salade)
C'est simple, mais il fallait y penser !!!!





 

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