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Le kimpira de carottes est un des plats d'accompagnement les plus populaires de la cuisine japonaise !
Aujourd'hui, Nicolas cuisine un kimpira de carottes ! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 10 minutes - cuisson 15 minutes) -6 à 8 carottes -6 càs d'huile de sésame -6 càs de sauce soja -6 càs de mirin (vinaigre de riz) -1 càs de sucre 
Pelez, lavez et coupez les carottes en rondelles.
Prenez une sauteuse et faites-y chauffer l'huile de sésame. Ajoutez les carottes et faites-les cuire tout n en remuant. Lorsque les carottes commencent à cuire ajoutez la sauce soja, le mirin et le sucre. Mélangez et laissez cuire jusqu'à l'évaporation du jus. 
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a recette est tentante..... quand je fais des carottes a la poele ou sauteurse, je pose un cercle en papier cuisson (de la taille de la gamelle ) avec plein de petits trous et je laisse mijoter sans remuer cet aussi super bon.
Par cat le 13/08/2022 à 13:04
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C'est une bonne idée ! Bonne soirée.
Par lesbonsrestaurants le 13/08/2022 à 17:24
Voir mon blog !
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Merci pour cette recette. Voilà qui donne certainement beaucoup de goût aux carottes. C'est une manière de les déguster autrement, j'essaierai sûrement ;-) Bien amicalement, La petite fille de Madeleine
Par madeleine le 22/08/2022 à 10:31
Voir mon blog !
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Elles sont un peu "glacées". Nous avons beaucoup aimé. Vous m'en direz des nouvelles. Belle soirée.
Par lesbonsrestaurants le 22/08/2022 à 18:22
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