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Blog créé le 26/04/2010

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KIMPIRA DE CAROTTES

 11/08/2022
Le kimpira de carottes est un des plats d'accompagnement les plus populaires de la cuisine japonaise !
Aujourd'hui, Nicolas cuisine un kimpira de carottes !


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 10 minutes - cuisson 15 minutes)

-6 à 8 carottes
-6 càs d'huile de sésame
-6 càs de sauce soja
-6 càs de mirin (vinaigre de riz)
-1 càs de sucre


Pelez, lavez et coupez les carottes en rondelles.
Prenez une sauteuse et faites-y chauffer l'huile de sésame.
Ajoutez les carottes et faites-les cuire tout n en remuant.
Lorsque les carottes commencent à cuire ajoutez la sauce soja, le mirin et le sucre.
Mélangez et laissez cuire jusqu'à l'évaporation du jus.


Bon appétit !

Vous pouvez retrouver d'autres recettes asiatiques sur ce lien.



des carottes hum...
a recette est tentante..... quand je fais des carottes a la poele ou sauteurse, je pose un cercle en papier cuisson (de la taille de la gamelle ) avec plein de petits trous et je laisse mijoter  sans remuer cet aussi super bon.
Par cat      le 13/08/2022 à 13:04   
Coucou cat
C'est une bonne idée ! Bonne soirée.
Par lesbonsrestaurants      le 13/08/2022 à 17:24     Voir mon blog !  
Bonjour Sylvie
Merci pour cette recette.
Voilà qui donne certainement beaucoup de goût aux carottes. C'est une manière de les déguster autrement, j'essaierai sûrement ;-)
Bien amicalement,
La petite fille de Madeleine
Par madeleine      le 22/08/2022 à 10:31     Voir mon blog !  
Bonjour La petite fille de Madeleine
Elles sont un peu "glacées". Nous avons beaucoup aimé. Vous m'en direz des nouvelles. Belle soirée.
Par lesbonsrestaurants      le 22/08/2022 à 18:22     Voir mon blog !  

 

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