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Blog créé le 26/07/2007

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Confitures, figues, poires, citrons verts.

 06/10/2015
Les poires et les figues, sont des fruits de saison et arrivent à maturité, juste pour mes confitures!
Pour 1 kg de poires, 1 kg de figues fraiches, 2 citrons, 1 k 200 de sucre. 1 gousse de vanille.

 

 



Préparez les fruits:
Coupez les figues en quatre, épluchez les poires, les détailler en morceaux en enlevant les parties dures!


Râpez les deux citrons, versez les jus !


Versez le sucre et la vanille. Mélangez tout laissez macérer toute la nuit.
Le lendemain, cuire doucement une heure.
Enlevez la gousse de vanille, versez dans les pots (stérilisés), fermez les pots, retourner à l'envers et laisser refroidir!







 

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