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Type : DessertDifficulté : MoyenPréparation : 30 minutesCuisson : 20 minutesPour: 4 personnes |
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Ingrédients :
- 500 gr de farine
- 200 gr de chocolat blanc
- 250 ml lait tiède
- 40 gr de sucre
- 200 gr de beurre ramolli
- 40 gr de levure de boulangère
- 1 œuf pour la dorure
- 1 cuillère à café de sel
Préparation :
- Dans un saladier, mélangez la levure et le sucre dans le lait.
- Incorporez la farine et formez une pâte homogène.
- Travaillez la pâte 10 minutes.
- Laissez reposer ½ heure au réfrigérateur recouvert d’un linge propre et humide.
- Laissez reposer ensuite 1 heure au sec.
- Râpez le chocolat blanc. Réservez.
- Etalez la pâte au rouleau et découpez des carrés.
- Déposez au milieu de chaque carré une ligne épaisse de chocolat blanc.
- Pliez en deux chaque carré en conservant au milieu la ligne.
- Soudez par deux les carrés ainsi pliés pour former les petits pains.
- Posez les pains sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Laissez reposer 1 heure au sec.
- Enfournez ensuite à 200° pendant 20 minutes.
- Servez chaud et doré.
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