Mes recettes de cuisine

Ingrédients

• 1 kg de carottes
• De l’huile
• 1 oignon
• 1 jaune d’œuf
• 25 cl de crème
• Sel
• Du persil haché

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Préparation

• Eplucher les carottes et les couper en rondelles.
• Mettre à chauffer de l’eau ou vous mettrez ensuite les carottes.
• Faire cuire 25 min.
• Eplucher et hacher l’oignon.
• Mettre un peu d’huile dans une poêle pour y faire revenir l’oignon.
• Mettre la crème dans un saladier.
• Rajouter le jaune d’œuf et remuer.
• Hacher le persil.
• Egoutter les carottes et les mettre avec les oignons.
• Rajouter la préparation la crème.
• Rajouter le persil et laisser cuire un petit peu.
• Vérifier l’assaisonnement et déguster.

Le conseil du chef