Je suis dans ma période quiz..... J'ai trouvé celui-ci marrant alors je vous le propose.

Cette fois-ci, je fais attention de ne pas oublier de vous communiquer le lien vers le quiz.....

Cela me permet aussi de vous montrer Pirate très intéressé par les petits oiseaux qui viennent se restaurer sur le rebord de la fenêtre de cuisine.  

Voici mon score. J'ai commis des erreurs aux questions 12 - 14 - 18 et 19

A vous!

Source : L'Internaute Nature

Dans le courrier de ces jours-ci, nous avons reçu une invitation de M. le Maire pour..... 

Nous y sommes allés. Après le traditionnel discours de présentation des voeux, les gagants du concours des maisons fleuries ont été récompensés. 

Et parmi eux, notre voisine et amie, Monique a reçu un prix : une très belle plante d'appartement.

Félicitations Monique! et Roger aussi, son époux......

et avons dégusté quelques canapés très bien présentés.
Dommage, la photo est un peu floue!

Ce dimanche était bien occupé! Après la présentation des voeux de notre maire, nous sommes partis chez Martine et Patrice qui nous avaient invités.

Je vous ai déjà parlé de nos amis. Souvenez- vous cet été, nous les avions retrouvés sur leur lieu de vacances à Soulac-sur-mer (voir lien vers article) de l'autre côté de l'estuaire de la Gironde.
Puis ils étaient venus nous voir à Meschers (voir lien vers article).

Cette fois-ci, c'est à Metz que nous avons passé ce dimanche ensemble!

Les "nénettes" se sont offert des petits cadeaux : un joli miroir pour Martine décoré d'un ruban et de fleurs séchées.   

Quant à moi, un coeur en céramique de Soufflenheim en Alsace. Le décor sur le coeur est un arbre de vie, symbole de fécondité mais aussi de connaissance du bien et du mal puisqu'il évoque les temps paradisiaques....

En réalité, c'est un objet que les camarades de classe offraient à leurs ami(e)s pour leur anniversaire afin de leur porter bonheur, prospérité et santé, comme l'indique ce petit papier accompagnant ce présent.

Un petit tour en cuisine pour préparer les assiettes...

Un excellent cassoulet maison.....

et un bon dessert pour des gourmands comme nous..... 

Martine avait fait une tarte eu fromage et moi, j'avais apporté une galette. Nous ne manquions pas de douceurs......

Merci Martine et Patrice pour ces bons moments passés en votre compagnie. Félicitations à la cuisinière! 

En parcourant le blog de Gana "Ma cuisine, mes hobbies", j'ai relevé une recette de galette qui m'a plu.
L'intérieur est fourré avec une préparation à base de fromage blanc et poudre d'amandes ou noisettes!

J'étais curieuse.... J'ai testé..... avec de l'amandin de chez Vahiné. C'est un mélange d'amandon d'abricot, associé à l'amande et renforcé par une touche de noisette.

Excellent.... beaucoup moins lourd et gras qu'avec la frangipane!

Si comme moi, vous êtes tentées, voici le lien vers sa recette.

Il ya bien longtemps que nous n'avons pas testé nos connaissances! Je vous propose ce quiz sur des plats et desserts célèbres et leurs créateurs. 

Par exemple, à qui doit-on le célèbre baba au rhum? ou pourquoi le Paris-Brest se nomme ainsi?   

OUPS!! j'avais oublié le lien..... le voici..... 

Mon score est de 7 bonnes réponses sur 10. J'ai commis des erreurs aux questions n°3 - 6 et 9.

Et vous? Amusez-vous bien!

Source : Le Journal des Femmes

Les "Plus Beaux Villages de France" est une association française créée en 1982, qui s'est donnée pour mission de promouvoir les arguments touristiques de petites communes rurales riches d'un patrimoine de qualité.  

L'accession au label suppose de répondre à 3 critères de base fixés par l'association :
- population inférieure à 2000 habitants
- dépôt d'une demande d'adhédion approuvée par le conseil municipal
- possession d'au moins 2 sites ou monuments classés ou inscrits.

Dans les Charentes, 5 communes relèvent des "Plus Beaux Villages de France" :

- Mornac-sur-Seudre, ancien port de pêche et de commerce.

- Angles-sur-l'Anglin aux confins du berry et de la Touraine dont "ses jours", de magnifiques broderies faites à la main, en font la réputation depuis 150 ans.

- La Flotte et Ars-en-Ré sur l'île de Ré reconnaisable au clocher de son église dont la flèche noire et blanche haute de 40 mètres servait de repère pour les navigateurs. 

- Aubeterre-sur-Dronne en Charente, village fréquenté par les pélerins de Compostelle. 

- Talmont-sur-Gironde dont je vous ai souvent parlé, qui est situé à quelques kilomètres de Meschers et dont la magnifique église Sainte-Radegonde est fortifiée de remparts. 

"Un sot trouve toujours un plus sot qui l'admire"

Nicolas Boileau, écrivain français (1636-1711).

L'âne

Réputé léger et facile à digérer, le lait d'ânesse était autrefois recommandé pour soulager les goutteux ou guérir de phtisie. Il était employé par les dames romaines pour blanchir leur peau. 

On attribuait aussi des vertus médicales au sang, à l'urine, au coeur, au foie et à la moëlle de l'âne. 

Sa peau, à la fois très dure et très élastique, était employée à différents usages : fabrication de tambours, de souliers, de parchemins ou de chagrin destiné à la reliure après avoir subi un traitement avec de la graine de moutarde. 

Autrefois, les ânes étaient très utilisés en Charente pour les travaux agricoles et le transport du sel. 
Comme les insectes pullulaient dans ce pays de marais, les habitants avaient pris l'habitude de protéger leurs bêtes des piqûres d'insectes par des pantalons à bretelles confectionnés dans des tissus rayés ou à carreaux. Aujourd'hui ils sont là uniquement pour le Folklore.

A la semaine prochaine.....

Au retour de Meschers, le réfrigérateur est vide.... Alors vendredi après-midi, nous sommes allés faire les courses. J'avais une petite envie de crevettes... peut-être pour me sentir moins loin de la mer!!!!!
Voilà comment je les ai préparées, à la façon réunionnaise. 

Le carri peut aussi s'écrire de cette façon : carry. 
C'est le plat de base de la cuisine réunionnaise. Ce nom dérive de l'épice curry (kari en Tamoul, une des composantes ethniques de la Réunion).
Il est à noter que ces plats ne contiennent plus cette épice. Il se compose d'une base commune qui se marie ensuite aux viandes ou poissons.

La base commune du carry se compose des ingrédients suivants : 

    - des tomates que l'on trouve bien mûres à la Réunion
    - des oignons et de l'ail
    - du gros sel, du poivre en grains, du gingembre et du piment qui seront
       pilés dans le kalou
    - du curcuma
    - du thym.

Mais chaque région de l'île à l'habitude de faire son carry à sa façon et moi aussi!!!

- 500g de crevettes
- 1 boîte de pulpe de tomates en dés
- 1 oignon rouge et 1 oignon jaune
- 1 cuillère à café de gros sel
- gingembre en poudre (faute d'avoir du gingembre frais....)
- du thym
- du piment doux
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à café de curcuma
- un peu du zeste d'un citron jaune
- huiile

1 - Nettoyer les crevettes. En garder quelques unes pour la décoration du plat.

2 - Hacher finement les oignons, piler l'ail, le sel et préparer le zeste du citron jaune. 

3 - Chauffer l'huile dans un wok ou une poêle. Y faire revenir les oignons et le thym. Ajouter le curcuma puis les épices pilées. Tourner et ajouter les tomates et bien remuer.

4 - Couvrir et laisser cuire une dizaine de minutes à feu moyen.

5 - Mettre les crevettes et bien les mélanger à la sauce. Laisser mijoter quelques minutes, puis verser un verre d'eau (20 cl).

6 - Couvrir et laisser cuire 10 mn.

Pendant la cuisson de votre plat, faire cuire du riz basmati pour l'accompagnement. Dans l'eau de cuisson du riz, j'ai ajouté une cuillère à café d'épices à base de curry pour colorer le riz.  

Régalez-vous! Ce plat est délicieux et riche en odeurs.

Remarques : Je n'ai pas mis de piments (chili ou piments oiseaux) car j'ai eu peur que le plat soit trop épicé. J'ai seulement mis un peu de piment doux.
Dans la recette, il était aussi conseillé de mettre un morceau de zeste de combava qui est un agrume dont le zeste ou les feuilles sont très souvent utilisés dans la cuisine réunionnaise. Je l'ai remplacé par le citron que j'ai choisi non traité du fait que j'ai pris le zeste!  

Source : Marmiton

- Verser la pâte dans des petits moules.

- Cuire au four préchauffé à 210° (th 7) pendant 20 minutes.

Petit conseil : J'ai lu qu'il fallait mettre la préparation au réfrigérateur pendant 1heure minimum car de cette façon, on obtient une cuisson à l'extérieur avec un coeur qui demeure fondant dedans.
Ou bien si vous êtes pressés, passer la préparation 10 minutes au congélateur et poursuivre la recette.

Je testerai la prochaine fois!

Excellent accompagnement pour le foie gras!

- 2 poires
- 60g de sucre
- 30g de beurre
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de curry

1 - Eplucher 2 poires et les couper en dés.

2 - Chauffer une casserole avec le sucre et le beurre.

3 - Ajouter les poires coupées et cuire à feu vif. 

4 - Hors du feu, ajouter les épices ( la cannelle et le curry).

5 - Servir avec le foie gras.

Je voudrais bien commencer à broder des motifs pour mon casier d'imprimeur mais je suis encore indécise quant à la toile que je vais choisir.
De plus, je ne trouve pas de boutiques à Metz ou dans les alentours qui vendent de la toile à broder.
Je pense que je vais attendre début février car, du 4 au 7 février se tient à la foire expo de Metz, le salon des loisirs créatifs. Je vais y aller comme chaque année et là, je vais avoir le choix.

Alors en attendant, j'ai commencé à broder une petite nappe pour mettre sur ma table de salon à Meschers.

Ca ne vous dit rien, ce modèle? Je vous en ai déjà parlé dans cet article..... car cette nappe a une histoire!!!! Elle a déjà beaucoup voyagé pour arriver en ma possession..... 

Elle poursuit toujours ses voyages car j'ai commencé à la broder dans le train quand nous sommes allés à Meschers.... 

A la mi-décembre 2009, j'avais reçu par mail une pub du site Vistaprint pour commander un calendrier mural gratuitement.  Seuls les frais de port étaient à régler. Je pouvais personnaliser chaque mois de ce calendrier avec les photos de mon choix. 

J'avais déjà profité de cette offre l'an passé et le calendrier m'avait beaucoup plu.
J'ai donc recommencé cette année et à notre retour de Meschers, j'ai eu la surprise de le trouver dans mon courrier. 

Je vous en fais profiter aussi. Voici la couverture. Une photo de la belle rose trémière qui a atteint le toit de notre maison à Meschers.... 

Pour le mois d'avril, j'ai choisi la photo d'une jardinière que j'avais décorée à l'occasion des fêtes de Pâques et qui se trouvait sur ma fenêtre de cuisine. 

Bon allez, encore une petite dernière.... la photo du mois d'octobre pour mettre à l'honneur les potirons du jardin de Roger en Lorraine! 

Je trouve ce calendrier très pratique. Il me servira à Meschers pour noter nos RV.  

c'est moi que v'la!!! Je vous avais promis de venir vous voir après notre arrivée en Lorraine pour vous donner quelques news.

Notre voyage s'est très bien passé. Nous n'avons rencontré aucun problème lié au froid ou à la neige. Nous sommes arrivés à l'heure prévue à la gare Lorraine TGV. Je l'ai même immortalisée pour vous!!!!! Rien d'extraordinaire de ce côté-là!

Pirate est le plus gentil de tous les chats.... Il a été adorable et a dormi tranquillement dans son panier. Maintenant, il ne cherche même plus à en sortir. Il regarde tout autour de lui et cela amuse beaucoup les autres voyageurs qui sont très étonnés de le voir si calme. Je pense que maintenant il s'est habitué à nos aller et retour.     

J'ai repris mes bonnes habitudes et j'ai brodé dans le train. J'ai commencé une petite nappe pour mettre sur notre table de salon à Meschers avec des motifs..... devinez!!!!! et oui, marins!!!!! Voilà un prochain article en perspective. Mais avant, je dois faire quelques photos pour vous montrer mon travail.

Finalement, nous avons été agréablement surpris par le temps. Toutes les routes étaient dégagées. Il n'y avait de la neige que dand la nature ou les jardins. Les températures étaient au-dessus de zéro. En fait, c'est le dégel qui s'amorce! et tant mieux.....   

Quand on revient de Meschers, c'est toujours le même "scénario".... Il faut refaire le plein de courses, traiter le courrier, .... Comme nous sommes en hiver, Roger a de la chance, il ne doit pas remettre le jardin en état!
En revanche, comme nous sommes partis le 29 décembre, la maison est encore décorée comme si Noël était ces jours-ci..... Nous sommes les seuls dans le quartier à avoir encore notre maison illuminée..... Ca fait un peu drôle..... Je ne suis pas perturbée pour autant.... tout ça va rentrer dans l'ordre ou plutôt dans les cartons ces jours-ci!!!!

Comme je n'ai rien d'extraordinaire d'autre à vous montrer, je vais en profiter pour vous donner quelques recettes réalisées au moment des fêtes.  

Une touche fraîche et authentique!

Au moment des fêtes de Noël, j'ai préparé des fruits cristallisés pour agrémenter mes différents desserts. 

- Détacher les grains de raisins. Les laver et les essuyer

- Passer les physalis sous l'eau et les sécher.

- Battre les blancs d'œufs à la fourchette avec le sucre vanillé.

- Tremper les grains de raisin et les physalis dans le blanc d'œuf puis les rouler dans le sucre cristallisé.

- Les déposer côte à côte sur un plat de service et placer au réfrigérateur jusqu'à ce qu'une croûte se forme à la surface.

Conseils :

- La prochaine fois, j'ouvrirai les physalis pour que l'on voit le fruit. Ce sera plus joli.

- Vous pouvez aussi faire des fruits cristallisés avec des groseilles.

Lorsque nos amis Josiane et Denis étaient venus manger à la maison, ils m'avaient offert un bocal contenant une préparation pour réaliser des cookies.  
Josiane l'avait même personnalisé avec une petite étiquette.  

La recette était jointe au bocal.

- Verser le contenu du bocal dans un saladier.

- Ajouter 125g de beurre en pommade et un oeuf battu.

- Mélanger et former des boules de la taille d'une balle de golf. 

- Les aplatir avec la paume de la main. 

- Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfourner à 200°.

- Faire refroidir sur une grille ou une volette.

Jolie présentation et bonne conservation dans le bocal d'origine!

Ces cookies sont excellents. Ils ont beaucoup plu, surtout à ma fille qui, à Noël, n'arrêtait pas d'en "piquer"!!!!!

Merci Josiane et Denis pour ce cadeau original!