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Après avoir visité la conserverie Courtin et après avoir fait quelques achats, nous voilà partis vers Concarneau, célèbre "Ville Close" située dans le département du Finistère.
Vous pouvez voir ou revoir notre séjour "Terre et mer en Finistère" depuis le début en cliquant sur ce lien!
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Îlot blotti dans une anse, la Ville Close est le berceau de Concarneau dont l’existence est attestée depuis le 11e siècle.
Devenue exiguë, la ville se développe sur les rives proches. 
Cité défensive, la Ville Close est ceinte de remparts en granit de 2,5 m à 3 m de large, de neuf tours et est percée de trois portes.
Elle abrite les plus anciennes habitations de la cité. 
Les maisons de granit en pignons bordent les rues étroites et côtoient des maisons de pan de bois.
Le port de plaisance n'est pas bien loin!
L'embarcadère pour les excursions se trouve au bout de ce quai!
Ce jour là, nous sommes rentrés dans la ville par un unique et très ancien pont-levis, côté faubourg.
Mais voici l'embarcadère où un bateau-bus, le petit bac, relie la Ville Close au quartier du Passage, ancien quartier de pêcheurs. 
L'ancienne église Saint-Guénolé aurait été construite au 12 siècle.
En ruine, elle est détruite en 1830 pour édifier une nouvelle église.
Cette dernière est elle-même transformée en hôpital en 1937 alors que la nouvelle église paroissiale Église Saint-Cœur-de-Marie est construite hors les murs de la ville-close en 1912.
L’hôpital est démoli dans les années 1980 et il ne reste que sa façade et son pignon-clocher. 
À l’intérieur de la place forte, des maisons d’habitation occupent l’essentiel du parcellaire étroit.
Cette maison, très étroite et typique de la ville, a beaucoup de charme.
Des échoppes aux linteaux sculptés ou des chapelles sont reconverties, au fil du temps, en lieux de vie.
La maison du Gouverneur est l’une des dernières maisons en pan-de-bois. Elle accueille depuis 2005 l’atelier et la salle d’exposition temporaire de la Maison du Patrimoine.
La place du gourverneur.
La caserne Hervo est une caserne qui fut construite sur une chapelle datant du 16e siècle.
Cette dernière dénommée Notre-Dame-du-Portail (ou Notre-Dame-de-Conq) fut l'un trois lieux de culte situés intramuros de la Ville close de Concarneau. 
Avant de partir, n'oubliez pas de faire un petit tour dans la maison du patrimoine. Située dans l’ancienne maison du Gouverneur de Concarneau, c'est un lieu à découvrir.
Nous quittons à regret cette jolie cité et, pour rejoindre notre bus, nous passons devant l'arrière port!
Je vous en parle bientôt! 
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La courge butternut est une variété de courge musquée.
Le nom français de cette plante évoque le goût de cette courge, en particulier le velouté que sa texture permet d'obtenir en cuisine.
Aujourd'hui, je cuisine un velouté de courge butternut au fromage à tartiner.
Le fruit, s'appelle aussi la doubeurre.
Arrivé à maturité, il peut se manger cru comme une carotte, bien qu'il soit très légèrement âcre, mais plus goûteux.
Sa chair ferme permet de le cuisiner comme une pomme de terre, c'est-à-dire d'un nombre infini de façons.
Mais la recette habituelle est la soupe, la doubeurre apportant avec un mixage vigoureux une texture veloutée que ne donnent pas d'autres courge. 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 15 minutes)
-1 belle courge butternut
-1 fromage à tartiner par personne
-4 gousses d'ail
-huile d'olive
-eau
-sel, poivre, muscade, gingembre 
Pelez, lavez et coupez la courge en dés.
Pelez, lavez et hachez l'ail.
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une casserole.
Faites-y revenir la courge et l'ail pendant quelques minutes. 
Versez de l'eau à hauteur.
Salez, poivrez.
Saupoudrez de gingembre et de muscade.
Couvrez et laissez cuire jusqu'à ce que la courge soit cuite.
Utilisez une lame de couteau pour vérifier la cuisson.
Mixez. 
Au moment de servir versez le velouté dans les assiettes et garnissez-les d'un fromage à tartiner.
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées soupes et potages sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées "courges et courgettes" sur ce lien. 
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En ce second jour de notre séjour dans le Finistère, nous nous sommes préparés afin d'aller visiter la charmante cité de Concarneau!
Mais...sur la route...nous nous sommes arrêtés route de Concarneau à Trégunc, commune située entre Concarneau et Pont-Aven!
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Conserverie familiale fondée en 1893 à Concarneau, la conserverie Courtin est l’une des plus anciennes de Bretagne.
Elle fait, aujourd’hui, partie intégrante du patrimoine culturel et gastronomique de la région.
La conserverie est, aujourd'hui, spécialisés dans la fabrication des soupes à l’ancienne, de rillettes de la mer et de notre fameux confit de noix de Saint-Jacques.
Je dois vous avouer que nous connaissons la conserverie Courtin du temps où elle se situait dans le port de Concarneau!
Aujourd'hui, la conserverie a déménagé à Trégunc et a pris la forme d'un grand paquebot! 
Nous visitons ce paquebot-musée avec intérêt§ D’anciennes machines trônent au milieu de la conserverie et un documentaire de quelques minutes résume partiellement l’histoire de la famille Courtin.
Nous étions attendus et nous avons été accueillis avec beaucoup de sympathie.
Les soupes de chez Courtin....un vrai délice! Je peux vous l'assurer!
Aujourd'hui, l'usine réalisait le velouté aux crabes....c'est donc du velouté aux crabes que nous avons le loisir de goûter!
Merci à tous pour cette visite bien chaleureuse!
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Aujourd'hui, dimanche, Nicolas a posé sur sa tête sa toque de chef afin de nous préparer un repas dont il a le secret....un repas qui a des airs et des saveurs asiatiques!
C'est l'occasion pour moi de vous présenter sa boîte à bento!
Le bento est un terme japonais désignant le repas rapide ou casse-croûte contenu dans un coffret pris hors de la maison mais aussi une façon de présenter le plat unique et extrêmement populaire au Japon.
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La boîte à bento est donc un coffret compartimenté dans lequel trouvera place le repas du jour!
Les coffrets traditionnels sont en bois laqué à la présentation très soignée.
Aujourd'hui, Nicolas nous a préparé:
-des onigiri au thon (voir le lien)
-une salade de concombre, tofu, daishi et wakamé
-une salade de pommes de terre, dés de carotte et de concombre
-des tamagoyaki aux algues et au fromage à tartiner (voir le lien)
Remarque:
Nous avons simplement ajouté à la recette de base des feuilles de nori! 
Après avoir rempli la boîte à bento de Nicolas pour son repas de demain midi....nous nous sommes régalés!
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En ce premier jour de vacances dans le Finistère et, après avoir visité la Pointe Saint-Mathieu, nous nous sommes dirigés vers Le Conquet, commune située dans le département du Finistère.
Nous étions attendus à l'auberge de Keringar, pour y déjeuner.
L'auberge de Karingar, située 15 Route de Keringar, est un site charmant au cadre tout à fait authentique.
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L'apéritif, un verre de vin blanc, liqueur de fraise et petits morceaux de pommes et de fraises, est tout simplement délicieux.
En entrée, cette assiette est composée d'une salade verte accompagnée de magret de canard, de tomates cerises et de quelques noix.
Le plat consiste en une belle et copieuse potée dont la vedette est la fameuse saucisse de Molène.
La saucisse de Molène est une spécialité traditionnelle, inventée et encore aujourd’hui occasionnellement préparée sur l’île de Molène dans le Finistère.
Sa particularité est le fumage aux algues.
La viande de cochon est coupée au couteau et non hachée.
Le fumage se passe dans une cheminée. 
Pour le dessert, nos hôtes nous ont proposé un gratin de fruits rouges. Marc a adoré.
Pour ma part comme je ne mange pas de crème, pas de...pas de...
Alors, j'ai eu le plaisir de pouvoir déguster une tarte tatin...bien sûr sans glace ni chantilly pour moi!
Tout dans la simplicité! C'est ce qui a de meilleur. 
Enfin, un café à l'ancienne, et nous sommes prêts pour la suite de notre aventure finistérienne!
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Comme à mon habitude, aujourd'hui, j'ai rejoint mes amies de l'activité couture pour une matinée "sérieuse"!
En effet, il faut que j'arrive à terminer la marinière commencée.....Non! Je ne le vous dirais pas!
J'adore ces instants qui me détendent et où je laisse mes soucis de côté. 
Ce sont des instants de partage, de papotage et, parfois, de gourmandise! Merci Michelle pour cette délicieuse tarte au sucre.
Des nouvelles de ma marinière?
Je suis en train de poser l'enforme....qui va me permettre de finaliser l'encolure de cette marinière.....et puis ça y est!
Je vous montrerai bientôt la marinière terminée...enfin, j'espère! 
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Dernièrement, Chantal, du blog "entrepresetchamps" , nous a envoyé quelques cartes postales "recette" de son séjour dans le Perigord.
Je n'ai pas mis longtemps à en mettre quelques unes dans nos menus cette semaine!
Bien sûr la gourmandise est un vilain défaut.....j'ai donc commencé ces réalisations par la carte "gratin de pommes"!
Vous pouvez voir ou revoir mes recettes "cartes postales" en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Ce gratin de pommes peut-être rapproché à un crumble aux pommes, crumble que j'ai déjà réalisé sur ce lien!
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 20 minutes)
-1 kg de pommes
-130g de farine
-150g de beurre
-150g de sucre
-100g de poudre d'amandes que j'ai remplacé par de la poudre de noisettes
-1 càc de cannelle
-1 citron 
Pelez, lavez et coupez les pommes en dés.
Glissez-les dans un plat à gratin beurré.
Arrosez-le d'un jus de cirtron. 
Prenez un saladier et mélangez-y la farine, le sucre, la poudre de noisettes, la cannelle et le beurre endés.
Malaxez, la pâte doit être granuleuse.
Répartissez cette préparation sur les pommes. 
Glissez le plat dans un four à 210° pendant 20 minutes environ.
Servez tiède...c'est encore meilleur!
Bon appétit!
Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien. 
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Après avoir quitté ce très beau Musée Mémoire 39-45, en ce premier jour de notre séjour dans le Finistère, nous nous sommes dirigés vers la Pointe Saint-Mathieu.
La pointe Saint-Mathieu, un des plus beaux sites du Finistère, est une pointe située sur le territoire de la commune de Plougonvelin. Elle est bordée de falaises avoisinant 20 mètres de hauteur.
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La Pointe Saint-Mathieu....une légende!
En effet, une légende raconte que, ramenant le corps de l’apôtre Mathieu, des marchands du Léon auraient été miraculeusement sauvés du naufrage au large de cette pointe.
Au 6e siècle, pour abriter les reliques du saint, Tanguy y fonde le premier monastère. 
Mais la fondation d’une abbaye celtique primitive dès le 6e siècle par saint Tanguy reste hypothétique. 
L’abbaye romane puis gothique est l’œuvre de moines bénédictins de la Congrégation de Saint-Maur mais aussi de bienfaiteurs, en particulier des comtes de Léon et de la famille du Châtel de Trémazan. Abandonnée de nos jours, l'abbaye a été classée Monument historique dès 1867. 
Les ruines de l'abbaye ont servi au tournage d'une série télévisée diffusée pendant l'été 2005 : Dolmen. 
Elle a aussi servi de point de départ pour tous les reportages de l'émission Thalassa pour la saison 2012-2013.
Le sémaphore est un poste de défense établi sur la côte, chargé de surveiller les approches maritimes et de signaler par signaux optiques toute activité ennemie.
"Rien de sinistre et formidable comme cette côte de Brest; c'est la limite extrême, la pointe, la proue de l'ancien monde. Là, les deux ennemis sont en face : la terre et la mer, l'homme et la nature."
Jules Michelet, Histoire de France, 1861 
Le phare de Saint-Mathieu est une tour construite en 1835 dans les ruines d'une ancienne abbaye.
Ce phare majeur de la côte française a une portée théorique est de 29 milles marins (environ 55 kilomètres). 
La Pointe Saint-Mathieu, formée de falaises abruptes balayées par le vent et la mer, est un cap s'avançant dans l'océan Atlantique.
Riche par son passé, sa nature et son patrimoine, le site de la pointe Saint-Mathieu est un lieu de promenades exceptionnelles.
Il n'est pas rare d'y croiser...pendant un instant fugace....un trois mâts!
♪ ♫ C'est un fameux trois-mâts, fin comme un oiseau
Hissez haut! Santiano! Dix-huit nœuds, quatre cents tonneaux Je suis fier d'y être matelot…♫ ♪ Mais je m'égare..... 
Des falaises abruptes balayées par les vents et la mer, un phare imposant qui veille sur les ruines d’une ancienne abbaye…Ici, le charme opère!
Mais la Pointe Saint-Mathieu c'est aussi:
-l'église paroissiale, l'église Notre-Dame de Grâce
Mais aussi:
-le mémorial naional des marins morts pour la France....
À demain pour la suite de cette belle aventure! 
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Le rayta est un plat constitué de yaourt frais, de légumes comme des concombres, des oignons, des tomates....
Il est assaisonné de cumin.
Ses multiples variantes doivent être choisies en fonction du plat qu'il accompagne.
Aujourd'hui, je cuisine du concombre à l'indienne!
Les ingrédients pour cette recette:
(2 personnes- préparation 15 minutes)
-1 concombre
-2 tomates
-1 oignon
-2 gousses d'ail
-2 yaourts nature
-coriandre
-1 càc de cumin en poudre
-sel, poivre 
Pelez, épépinez, lavez et coupez le concombre en lamelles.
Lavez et émincez les tomates.
Pelez, lavez et hachez oignon et ail.
Prenez un saladier et mélangez-y les yaourts, le cumin, la coriandre et le hachis oignon/ail.
Salez, poivrez.
Incorporez-y tomates et concombre. 
Réservez au frais jusqu'au moment de servir!
Bon appétit!
Je vous invite à voir ou à revoir nos recettes "concombres" sur ce lien! 
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Premier jour et premières balades dans le Finistère! Plougonvelin!
Plougonvelin, commune du département du Finistère, est située à 20 kilomètres à l'ouest de Brest.
Cette cité côtière, littorale de l'Océan Atlantique, a pour voisines notamment la Pointe Saint-Mathieu et l'abbaye Saint-Mathieu de Fine-Terre.
Vous pouvez voir ou revoir notre séjour "Terre et mer en Finistère" depuis le début en cliquant sur ce lien!
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Le musée mémoire 39-45 est un rêve d'enfant!
En effet, à l'origine de ce musée....deux frères, Aurélien et Clément Coquil.
Passionnés par toutes les petites histoires individuelles vécues par les anciens de Bretagne durant la seconde guerre mondiale, ces deux frères ont collecté, durant plus de 20 ans, des souvenirs de combattants et de leurs familles, mais aussi de civils pris dans la tourmente. 
La petite histoire!
C'est en parlant avec Aurélien et Clément que j'ai pu apprendre le "vrai" début de cette passion.....
Un jour que Aurélien et Clément passaient la journée chez leur grand-père ils assistèrent au débarras du grenier de leur arrière grand-père!
Une grande charrette devant la maison servait de vide-grenier!
Soudain! Le grand-père jette ce qui leur semble être deux bouts de tissus...et hop...dans la charrette!
Grand-père! Grand-père! Que sont ces deux bouts de tissus? 
Ces deux bouts de tissus sont, à présent, dans la vitrine située à l'accueil du Musée!
Il s'agit de deux ponchos allemands qui assemblés par deux formaient une tente canadienne pour deux personnes.
Une belle passion était née! 
Le musée se trouve dans un blockhaus qui se trouve être le centre de commandement de la batterie d’artillerie de marine Graf Spee.
Brest est un port stratégique pour l’armée allemande.
Il a vocation à abriter une partie des navires de la Kriegsmarine.
Dès juillet 1940, la construction de la batterie Graf Spee commence, afin d’interdire l’accès à la rade de Brest à tout bâtiment ennemi. 
La partie visible du blockhaus ne représente que 10% de sa surface totale. Presque entièrement enterré, le poste de commandement de la batterie Graf Spee figure parmi les plus importants bunkers de la région.
Sur 5 étages, nous découvrons une muséographie centrée sur les témoignages et anecdotes, largement illustrée par des milliers d’objets, documents et photographies. 
En descendant dans la forteresse nous nous plongeons dans la vie quotidienne des soldats sur le mur de l’Atlantique.
Sur ces 5 étages nous visitons le casernement des 25 soldats de l’artillerie côtière défendant la position.
Dans ces lieux restaurés à l’identique, nous découvrons la vie quotidienne sur le mur de l’Atlantique au travers de mises en scène saisissantes de réalisme et agrémentées d’ambiances sonores....
.....chambrées pour la troupe, chambre de l’officier, ventilateurs filtrant les gaz de combat, salle de bain…
Impressionnant!
En août 1944, l’armée américaine approche de Brest par le nord et l’est. Les 3 canons encore en cuves circulaires se retournent alors vers l’envahisseur et l’écrasent de ses obus de 240 kilos.
L’état-major américain réagit rapidement et envoie ses troupes de choc pour prendre la position : les 2ème et 5ème Rangers, ceux-là même qui ont pris d’assaut la pointe du Hoc le 6 juin, en Normandie. La position est enlevée le 9 septembre 1944 après de violents combats qui coûtent la vie à 64 américains, 22 résistants, près de 300 allemands et plus de 60 civils. 
Dans l'antre du blockhaus....des kiosques!
Le point de vue panoramique qu’offrent les kiosques.....
.....et le toit du blockaus, sur l’entrée de la rade de Brest, de la presqu’île de Crozon à l’île d’Ouessant est unique!
Si vous allez visiter la Pointe Saint-Mathieu, vous passerez devant ce musée! Arrêtez-vous! Vous ne serez pas déçus! 
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La Bretagne est une entité géographique et culturelle et une des nations dites celtiques.
Elle occupe une péninsule, à l'extrémité ouest de la France, située entre la Manche au nord, la mer Celtique et la mer d'Iroise à l'ouest et le golfe de Gascogne au sud.
L'appellation Bretagne désigne également une région française, composée de quatre départements:
-le département des Côtes-d'Armor(22)
-le département du Finistère(29)
-le département d'Ille-et-Vilaine(35)
-le département du Morbihan(56)
Je profite, aujourd'hui, de notre dernier séjour en Bretagne pour faire un récapitulatif de nos balades bretonnes:
Les Côtes-d'Armor(22):
-Belle-Isle-en-Terre (voir le lien)
-Cap Frehel (voir le lien)
-Corseul (voir le lien)
-Dinan (voir le lien)
-Erquy (voir le lien)
-Kermaria (voir le lien)
-L'archipel des sept îles (voir le lien)
-L'île aux moines (voir le lien)
-L'île de Bréhat (voir le lien)
-Lamballe (voir le lien)
-Lancieux (voir le lien)
-Landrellec (voir le lien)
-Lanleff (voir le lien)
-Lanloup (voir le lien)
-Lanvellec (voir le lien)
-Le Cap Frehel (voir le lien)
-Le vieux marché (voir le lien)
-Le Yaudet (voir le lien)
-Loc Envel (voir le lien)
-Loguivy-les-Lannion (voir le lien)
-Louargat (voir le lien)
-Matignon (voir le lien)
-Matignon Saint-Germain de la Mer (voir le lien)
-Minihi-Tréguier (voir le lien)
-Perros-Guirec (voir le lien)
-Plancoët (voir le lien)
-Pléboulle (voir le lien)
-Pleumeur-Bodou (voir le lien)
-Plévenon (voir le lien)
-Plouaret (voir le lien)
-Ploubalay (voir le lien)
-Ploubezre (voir le lien)
-Plouha-Plouézec (voir le lien)
-Ploumanac'h (voir le lien)
-Ploumilliau (voir le lien)
-Plurien (voir le lien)
-Pont-Roux (voir le lien)
-Port-à-la-Duc (voir le lien)
-Saint-Cast-le-Guildo (voir le lien)
-Saint-Jacut-de-la-Mer (voir le lien)
-Tonquedec (voir le lien)
-Trédrez-Locquémeau (voir le lien)
-Trégastel (voir le lien)
-Tréguier (voir le lien)
Le Finistère(29):
-Terre et mer en Finistère (voir le lien)
L'Ille-et-Vilaine(35):
-Cancale (voir le lien)
-Dinard (voir le lien)
-Dol-de-Bretagne (voir le lien)
-Dol-de-Bretagne 2022 (voir le lien) -Fougères (voir le lien)
-La Châtellier (voir le lien)
-Mont-Dol (voir le lien) -Saint-Briac-sur-Mer (voir le lien)
-Saint-Malo (voir le lien)
Le Morbihan(56):
Bonne visite!
(chapelle Locmaria de Belle-Isle-en-Terre) 
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Entre "Ma première trousse de toilette" (sur ce lien) et ma "trousse de toilette XXL" (sur ce lien).....
....voici, juste pour le fun....ma "trousse de toilette Le retour", une petite trousse réalisée avec une fermeture éclair et un morceau de tissu, le tout "de récup"!
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Les voyages forment la jeunesse.....Nous avons la chance de pouvoir voyager ainsi avec les pensées de nos amies blogueuses.
Aujourd'hui, le Périgord vert est à l'honneur avec ces jolies cartes postales "recettes"!
Merci Chantal du blog "entrepresetchamps" pour cette pensée gourmande!
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Une invitation à un voyage gourmand...Notre amie Danie nous connaît bien!
Marc et moi remercions infiniment Danie, du blog "Le bonheur est éphémère" pour cette carte postale "recette"! Les mois d'hiver seront bien savoureux! Vous pouvez voir ou revoir mes recettes "cartes postales" en cliquant sur ce lien! Merci Danie! 
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Originaire d'Asie centrale, il aurait été utilisé depuis 5 000 ans en région méditerranéenne, en particulier en Égypte.
Il est aujourd'hui toujours très apprécié dans de nombreuses régions pour ses qualités gustatives et médicinales.
Aujourd'hui, je cuisine un poulet à l'ail! 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 1h)
-1 poulet
-ail, oignons, thym, laurier, romarin, clous de girofle....
-raz el hanout, gingembre, curry
-huile d'olive
-25cl de bouillon de volaille
-sel, poivre 
Pelez, dégermez les gousses d'ail.
Pelez les oignons.
Piquez-les de clous de girofle.
Coupez-les.
Préparez les épices. 
Glissez l'ail sous la peau du poulet partout où vous pouvez.
Glissez les oignons coupés et le bouquet garni à l'intérieur du poulet. 
Badigeonnez le poulet d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau de cuisine.
Dans un bol, mélangez les épices (raz el hanout, gingembre, curry, sel et poivre).
Saupoudrez-en le poulet.
Posez le poulet dans un plat allant au four.
Versez le bouillon.
Couvrez et laissez cuire 1 heure environ. 
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