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Nous nous sommes arrêter, au centre ville d'Epernay, pour y déguster de bons plats !
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Avec 60 à 80 jours de gel par an, le terroir champenois impose de nombreuses contraintes aux viticulteurs. Mais ce climat offre aussi de précieux avantages. Les raisins mûrissent lentement et régulièrement, ce qui leur confère des arômes fins et délicats. Ils atteignent ainsi une maturation idéale, bien équilibrée entre fraîcheur et rondeur !
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10° c'est la température constante qui règne dans les caves de la maison MERCIER. Elle favorise une prise de mousse lente et le développement d'arôme très fins. La maison MERCIER possède son propre vignoble. Il s'étend sur 231 hectares et apporte 50 pour cent des raisins nécessaires à la production des champagnes MERCIER. Le complément est acheté sous contrat à des viticulteurs ou à des caves coopératives !
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Avec nos amis, Maryse et Françis ! Visite des caves du CHAMPAGNE MERCIER ! à EPERNAY
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En Picardie, à proximité de Paris et de la Belgique ! Nous nous sommes arrêtés, visiter, cathédrales et LA CAVERNE DU DRAGON, tout renseignements sur l'occupation de 1918, sur ce canon nommé LA GRANDE BERTHA et l'implantation de la caverne ! Sujet interessant et instructive !
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Pour, toutes vos ballades, pour vos commentaires et votre amitié ! Je part rejoindre , mes amis de SAMOUSSY pour quelques jours, promis je vous ramène de belles photos ! Vous ferez signe à mon retour ! BISSSSSSSS
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Dans tout les coins de la villes, vous avez de la musique, un orchestre, musique baroque ou moderne, flûte ou banjo !
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