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Dimanche le temps était magnifique, nous sommes parti nous promenés vers le Golfe du Morbihan.
Nous avons découvert ce joli port ! Locmiquélic [lɔkmikelik] (Lokmikaelig en breton) est une commune française, située dans le sud du département du Morbihan et de la région Bretagne. Elle est jumelée avec la ville irlandaise de Castletownbere. Aujourd'hui, Locmiquélic est une commune essentiellement tournée vers la mer. Elle constitue le deuxième territoire du canton par le nombre d'habitants et elle possède un patrimoine historique indéniable. Ce patrimoine est actuellement en cours de réhabilitation comme le prouvent les travaux pour valoriser le retranchement de Pen Mané. Celui-ci pourra dans l'avenir être un passage obligé pour les touristes passionnés de culture ainsi, d'ailleurs, que pour ses habitants. De plus, elle possède de magnifiques paysages maritimes qui se renouvellent sans cesse par les jeux de lumière du ciel breton, en perpétuel changement. C'est devant Locmiquélic, près de l'île Saint-Michel, qu'a été coulé le bateau L'Isère qui a transporté la Statue de la Liberté. Source Wikipedia 
Nous habitons dans le Morbihan depuis 10 ans et finalement, nous découvrons toujours.
Locmiquélic est une ville de Bretagne, située sur les bords de la Rade de Lorient, limitrophe de Port-Louis et Riantec. Distante de 2 kilomètres à vol d'oiseau de Lorient et de 19 kilomètres par la route, Locmiquélic, située outre-rade, est une commune de la première couronne de l'agglomération lorientaise. La ville fait partie de la communauté d'agglomération de Lorient. En plus des services de bus de la CTRL, la façade maritime permet de se déplacer à Lorient par bateau en peu de temps. Souce:wikipedia 
La mer était bleue pour faire concurrence au ciel.
Après avoir bu un pot sur le bord du port, demain nous découvrirons avec vous, un endroit qui pour moi est magnifique.
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Pour le wk, j'ai voulu préparer un rôti de porc(pas de barde), juste lui, des carottes, des patates douces, un ou deux verres de vin blanc sec, persil, oignons, bouquet garni(jardin), une cocotte en fonte et son couvercle.
Dans votre cocotte, avec un filet d'huile d'olive faire dorer la viande de tous côtés, l'enlever.
Puis dorer les oignons, les légumes (éplucher et couper), sel, poivre, remettre la viande, verser le vin et mettre à niveau avec de l'eau, saler, poivrer, bouquet garni. Cuire 1 heure au four (cocotte fermée) à 200 
Cette méthode de cuisson est l'idéal pour flâner à d'autre occupations !
Servir avec un peu de persil(déco). 
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Ce matin, il gèle dans notre département, le beau temps est annoncé pour la journée.
Je me décide à faire une tarte aux poires, noix, frangipane chocolat. Sur votre plan de travail il vous faudra : 1 préparation de frangipane(chocolat) 4 poires 2 œufs beurre 1 pâte feuilletée des noix, citron confit. 
Dans une terrine, mélanger le contenu de frangipane, avec 100 grs de beurre fondu et 5 cs d'eau ou de lait, deux œufs.
Déroulez votre pâte, disposer vos poires en les coupant en 6, les évider, les éplucher, verser la préparation de frangipane au chocolat, cassez quelque noix, pour le croquant. Cuire 30 mn à 180 dans votre four. 
J'ai servi ma tarte tiède, avec des petits morceaux de citron confits.
dégustez ! 
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Sur tous les blogs, ce mois -ci vol un parfum d'Asie, rassurez-vous, je ne sais pas cuisiner Asiatique(j'adore leur cuisine par contre).
J'ajouterai dans ma cuisine ce petit plus, en pensant à l'Asie et en ajoutant un peu de moi! Pour votre wok il vous faudra : 1 bocal de Wok-sauce au curry(lidl) 3 ou 4 saucisses(pour ceux qui veulent un plat complet) 1 morceau de ventrèche 1/2 chou vert lavé et coupé en lanières 1 paquet de tomates cerises 1 gros oignon 1 filet d'huile d'olive sel, poivre, herbes (facultative) 
Faire chauffer votre wok avec un filet d'huile
Dorez les oignons, les lanières de choux, les tomates, faire des boulettes avec les saucisses, des petits morceaux de ventrèche, qui seront dorés avec les légumes, ajoutez la sauce au curry. 
Couvrir et laisser cuire doucement vingt à trente minutes
Mon plat peut aussi se cuire sans viande pour les végétariens, les épices et herbes seront au bon vouloir car la sauce au curry est épicée.
Je vous l'avais dit, simplement "un parfum d'Asie" mais quel parfum !
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Depuis lundi, pas de pluie, on a même le droit au soleil, les fleurs sortent et ça fait penser au printemps.
Les Roses de Noël sont de précieux alliés pour les saisons froides. Elles apportent une petite note de couleur et bravent le mauvais temps. Au feuillage persistant, ces plantes fleurissent en potées ou massif de janvier à mars. Elles produisent des fleurs pendantes ou orientées vers l'extérieur en coupe large dans les tons violet-bleu. Ne les placez pas en plein soleil, elles ne supporteraient pas la chaleur intense de l'été. Il est toujours important de savoir que toutes les parties de l'hellébore sont fortement toxiques. Il s'agit d'une plante qui peut provoquer de sérieux troubles cardiaques. 
Tout autour j'avais jeté ses graines, je pense avoir des petites boutures, je sais que cette fleur n'aime pas être déplacée, comment faire pour replanter les boutures ?
Je sais aussi, qu'elle aime les endroits ombragés ! 
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La suite vous la connaissez, évidez les pommes, épluchez - les, faire macérer dans la pâte !
Puis dans une friteuse, les faires dorer !
Régalez -vous ! Nous les dégusterons avec une bolée de cidre Breton. 
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Les jours ne se ressemblent pas !
Dimanche pluie toute la journée, lundi au soleil, presque une journée de printemps, mardi, on verra. 
J'en ai profité pour faire le tour du jardin, et à mon grand étonnement, j'ai remarqué que les crocus sortaient timidement.
D'autres fleurs suivront, les températures sont douces pour l'instant.
La nature est perfection !
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Cette vieille cheminée , nous rend beaucoup de services.
Déjà, l'allumer, la laisser chauffer, 
La veille, j'avais fait un hachis parmentier, je dispose dans un poêlon en fonte, je couvre et je réchauffe.
Là, notre cochon rentre en course, avec de bonnes saucisses(pas grasses), et de la ventrèche !
Bien griller, mais pas trop !
Alors là tout est bien chaud et cuit.
Finir le repas, sur une tarte maison(recette demain)
Chez nous il a plu toute la journée, mais pas froid, journée cocooning !
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Le dernier jour de la semaine est sacré pour nous!
Pour le surprendre, j'ai farci des petites tomates cerises. 
Les laver, les vider.
Les premières seront farcies de mini mozzarella les secondes de fromage macérer dans de l'huile d'olive et d'herbes. les dernières seront farcies d'olive aux anchois. Les couvrir de leurs chapeaux, les présenter dans une petite coupelle avec un filet d'huile d'olive, sel, poivre, persil. 
Bonne soirée et "vive l'apéro".
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Nous avons même eu le droit à un majestueux coucher de soleil, ce jour -là !
Les bords de mer, s'offraient à nous,
Un petit ruisseau, se jetant dans la mer,
Même dans ce département, le mois de février, nous réserve encore et toujours de merveilleuses balades.
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