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Le corps est ovoïde et plat. La sole se confond avec le sol et se déplace en ondulant. Elle peut adapter sa couleur à celle du fond. La face non cachée est marron-grisâtre à marron-rougeâtre, avec des taches plus foncées. La nageoire pectorale possède une tache noire à son extrémité, ce qui permet de la différencier d'une espèce très proche, la sole pole (Solea lascaris), la tache étant située au milieu de la pectorale chez cette dernière. La face aveugle est blanchâtre. Source WIKIPEDIA.
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C'est "Momo" qui à ramener trois butternuts une courge que je n'ai jamais cultivée, donc jamais manger.
J'en ai fait des veloutés délicatement parfumés. Cuisson, 30 minutes au four chaud(180), pour la dernière. Après l'avoir épluchée, j'ai mixé ces grosses tranches au robot! 
Pour un kilo de butternut, comptez, 400 grammes de farine, 1 œuf(tout frais du jour), sel, poivre, muscade ou ail moulu pour moi.
Ajoutez de la farine, si celle-ci est encore trop liquide. Repos 30 minutes au frais. 
La pâte à gnocchis reste assez liquide!
Faire bouillir une grande quantité d'eau salée. 
Avec une petite cuillère, formez vos gnocchis, puis les plonger dans l'eau bouillante salée.
Dans une grande poêle chaude faire rissoler un beau morceau de beurre frais, un filet d'huile d'olive pour dorer les gnocchis, ajoutez y quelques feuilles de sauges ou thym frais du jardin, saler, poivrer!
Servir avec une viande ou un poisson, décorez de copeaux de parmesan frais, un délice !
Astuce : en préparer toujours une grande quantité, pour pouvoir en congeler plusieurs sacs, à la sortie du congélateur, vous n'aurais plus qu'a les rissoler à la poêle.
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J'ai pris une photo de la butternut:
La doubeurre est une variété de courge musquée, une plante de la famille des cucurbitacées. Le nom français évoque le goût de cette courge, en particulier le velouté que sa texture permet d'obtenir en cuisine. Le nom anglais « butternut » est également employé. Source Wikipédia.
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En récupérant les graines :
La doubeurre craignant le gel, elle se sème de mars à mai. Ses graines sont longues de 0,5 à 2 centimètres, et de forme oblongue, à peu près moitié moins large que longue. La doubeurre se plante après les dernières gelées, car elle craint le gel. Pour gagner sur le temps de croissance, le plus efficace est de semer des graines – dès mars – sous abri ou en intérieur, par exemple dans des petits pots de tourbe, que l'on plante ensuite en pleine terre – lorsque les courges ont fait deux à quatre feuilles. Source Wikipédia. 
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Après le fromage(c'est bien connu) le dessert !
Pour moi ce sera, une galette, crème d'amandes, ananas Victoria. Votre galette sera composée de : 2 rouleaux de pâte feuilletée, 125 grs de sucre, un paquet de poudre d'amande, crème liquide, 1 ananas victoria, deux œufs. Mélangez tous les ingrédients. 
Videz un ananas, le couper en cube.
Disposez un cercle de pâte feuilletée, recouvrir de la crème d'amandes, disposer les cubes d'ananas, n'oublier pas la fève!
Recouvrir l'ensemble d'une deuxième pâte feuilletée, avec une fourchette écraser les bords, puis avec un couteau, découper des triangles(pas jusqu'au bout), rabattre un triangle sur deux, dorer au jaune d'œuf si vous le désirez!
Cuire 20 minutes à 180. 
Astuce: la cuire dix minute de moins, pour pouvoir la réchauffer avant le service.
Cette galette était délicieusement parfumée avec l'ananas.
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Un appareil très utilisé pour la cuisine, râper, trancher, le mien avait rendu l'âme et celui-ci me faisait de l'œil alors j'ai craqué, le voilà sous ma rubrique !
Tous les appareils électriques ne sont pas donnés et celui-ci est assez récent.
De marque "Moulinex" alors combien ?
Le prix neuf : 69 euros
Là, 10 euros !!! 
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Nous continuons notre repas entre amis avec un plateau de fromages et oui chez "nous" un repas ne se termine jamais sans fromage!
Un petit cadeau de notre petit-fils aux fruits rouges donc j'attends la recette!
et puis mon beurre "maison" qui a étonné tous mes invités, il est divin!
(j'en avais congelé, pour voir sa conservation, il était parfait) Pour acheter une baratte à beurre cliquez là! 
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Ce sont des livres offerts par nos enfants aux fêtes!
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J'ai reçu un paquet de mon nouveau partenaire, Douceurs-vintage , que je vous présente:
Les produits présents sur la confiserieDouceurs-vintage sont des produits régionaux français, fabriqués uniquement en France et sélectionnés avec soin pour garantir leur qualité. Si vous êtes à la recherche de produits authentiques, vous trouverez de délicieuses confiseries artisanales qui feront le bonheur de tous. Le Caramel fondant : Caramel au beurre salé au sel de Guérande Douceurs-vintage. Le parfum des connaisseurs. Présenté sous forme pâtissière vous pourrez en plus réaliser les recettes que vous souhaitez. 
Croqu' licot Douceurs-vintage
Tablette au chocolat blanc aux éclats de sucre cuit, parfumé au coquelicot. Saveurs au bon goût de coquelicot.! 
La perle au cœur tendre Douceurs-vintage
L'assortiment aux 3 saveurs est composé de pomme d'amour, d'amour de cerise, et de perle rare. 
Le Calisson à la rose Douceurs-vintage
Ce calisson se compose d’un doux mélange d’amandes et de fruits confits, melon, écorce d’orange au cœur tendre et fondant et recouvert d’un délicieux glaçage à la rose. Souce: Douceurs-vintage 
Comment ne pas craquer devant tant de beauté ?
Je remercie Sylvie et son équipeDouceurs-vintage , pour toutes ces gourmandises! 
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La viande est tendre à souhait, la masser avec de l'huile d'olive et du beurre, salez, poivrez, piquez-y du romarin frais(jardin), enveloppez là d'un film, laissez au frais 1 heure, voire plus!
Enlevez le film, cuir 30 minutes sur chaque face, fin de cuisson, récupérez les sucs en grattant la cocotte avec un morceau de beurre, ajoutez un verre ou deux d'eau ou de vin blanc, saler, poivrer, servir en saucière. 
Mes haricots de Soissons(jardin) ont été congelés cet été, cuire 10 à 15 minutes en autocuiseur, égoutter servir avec un bon morceau de beurre salé(maison).
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Je me suis inspiré de "rustica" pour cet assemblage, en ajoutant mon grain de sel, avec d'autres ingrédients et une autre sauce.
J'ai voulu utiliser les gros kiwis que nos enfants "Mad et Dam" nous ont donnés (un arbre immense rempli de fruits). Pelez 3 beaux kiwis, épluchez 1 pomme, 1 avocat, 1 ananas Victoria, taillez -les en dés Mélangez avec 200 grammes de crabe, émulsionnez les jus d'un citron et d'une orange avec 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive, ajoutez un cocktail(sauce à l'armagnac), relevez de poivre, mélangez avec les fruits, laissez macérer au frais jusqu'au service. 
Présentation en coque d'ananas Victoria, astuce pour tenir bien au frais pendant la dégustation, je congèle mes coques d'ananas.
Remplir vos coques avec le cocktail de fruits.
Décoration, une crevette et une boulette de gelée de kakis"maison".
Une entrée originale, simple et légère!
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Le kiwi ou actinidia, cet arbuste sarmenteux, dont le fruit est le kiwi, pousse à l'état sauvage en Chine et bien ceux- là ont poussés dans l'Aisne.
L'actinidia résiste au froid(bourgeons sensibles) au gel.
Le kiwi fort en vitamine C et B9, potassium, magnésium, aide à réguler le cholestérol, enfin que du bonheur!
Source: Rustica. 
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Retrouvez le plaisir et le goût authentique d'un beurre de baratte maison ( CUISINEaddict)
Pour acheter ou voir la baratte à beurre cliquez ici. 
Facile!
Versez de la crème entière dans le bocal, sortez là du frigidaire 2 heure avant ! 
et tournez la manivelle jusqu'à la formation du beurre.
(baratte à beurre cliquez ici) 
Vérification !
Pour une première c'est pas mal ? 
Rincez dans une passoire, chose trés importante pour la conservation!
A assaisonner selon les palais, de sel, d'herbes, d'épices, pour parfumer vos tartines, vos plats, vos pâtisseries.
Pour moi ce sera "fleur de sel de Guérande" bien entendu! 
D'une capacité de 1,6 L et dotée d'une palette de battage en inox, la baratte à beurre est démontable pour un nettoyage aisé.
Et indispensable dans une cuisine qui se dit saine. Encore merci à Antoine, mon partenaire (CUISINEaddict) http://www.cuisineaddict.com/acheter-baratte-a-beure-moules-a-beurres-accessoires-289.htm 
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Je n'avais pas de vrai moule à beurre, alors......
J'ai conçu deux triskels Breton dont j'avais les moules!
En les mettant au congélateur quelques seconde,
Puis en les démoulant,
Voilà ce que j'ai fabriqué en 8 à 10 mn à peine avec la baratte(CUISINEaddict) et 50 cl de crème, mon mari à adorer !
Coût = 1 euros 35 le prix de la crème, temps 8 à 10 mn.
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Tout ce soir- là se passait chez "Dam' et Mag", pour passer d'une année à l'autre avec nos enfants et petits-enfants!
Mag avait crée des marques-verres pour les places, jolie non ? 
Saumon, tomates cerises en forme de cœur !
Les kiwis de leur jardin en petite terrine-saumon!
Une petite tomate coupée en travers puis inversez pour former un cœur, traverser par un pique pour tenir le tout!
Un bateau d'huitres!
Crevettes et cœurs!
Lumières, guirlandes, boule qui tourne,
La famille est réunie,
Que la fête commence !
Nous avons dansé jusqu'à quatre heures du matin !
Merci à tous nos enfants et petits- enfants pour la semaine passée ensemble, il n'en faut pas plus pour nous combler de joie ! 
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