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Galinette

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A DREAM

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Blog créé le 06/09/2008

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Bienvenue sur mon blog !
Une maison, mon chat, une vie simple à partager, une cheminée, des recettes authentiques, la région du Nord, de magnifiques voyages et ma collection Rouge et Or Dauphine.
C'est vrai que je  recherche  aussi  la sérénité dans la nature.
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BONNE ANNEE 2009 !
Voilà 3 ans que je passe la St Sylvestre  et donc la nouvelle année avec mes amis dans un petit village de l'Aude, une bande de joyeux drilles  de la soixantaine ! Nous créons tous les déguisements et  les présentons chacun en musique. Cela me donne l'occasion de les saluer : Claude, Nicole, Christine et Robert.

(Les photos agrandies sont dans la rubrique "mes voyages")


"T'EN VEUX BROTHER ? " (c'est Francis ! )


UN  ANGE PASSE... (Aurore)


NOËL 2008

 08/01/2009
Chaud, les marrons chauds !







NOEL 2008

 08/01/2009
Magie  de Noël au coeur de Lille



MAGIQUE
Depuis maintenant de nombreuses années, nous pouvons profiter de la grande roue en plein coeur de Lille durant les fêtes de noël ! Nous lui donnons Rendez-vous chaque décembre.


Au coeur de Lille aussi : un manège d'antan, la chenille.


NOËL 2008

 26/12/2008



TABLE DE NOËL

 26/12/2008
EN ROUGE ET OR DAUPHINE
bonjour,
J'espère que vous avez passé un merveilleux noël.
Mes enfants et ma maman étaient auprès de moi.
Repas fait maison, dans ma petite maison.
Bien à vous
GALINETTE


Amuse-bouches

 26/12/2008
3 amuse-bouches  pour accompagner le pinot gris, vendanges tardives !

- Verrine salsiki et saumon fumé
- Pain d'épices au foie gras
- Carpaccio d'émincé de saint-jacques au lait de coco


Menu de noël 2008

 26/12/2008
Première expérience de cuisson du foie gras.
D'abord pré-cuit au cuit vapeur, puis en brioche.

La suite faite maison :
- Lotte à la normande
- Feuilleté fin au Rocamadour sur lit de roquette
- Parfait au spéculos sur pain d'épices, sauce anglaise et caramel.


JOYEUX NOËL 2008

 13/12/2008
Bonjour,

Dans ce froid hivernal,  je souhaite à tous de préparer un merveilleux noël avec joie et  paix dans les coeurs.
Noël est pour moi une fête sacrée quelque soient les croyances et les préoccupations de chacun.
C'est un moment où  les soucis peuvent être mis entre parenthèses.

Heureusement qu'il existe...

GALINETTE


CE PACHA

 28/11/2008
Toussaint 2008



CE PACHA !

 28/11/2008
Mon compagnon de roulotte. Je ne peux pas résister.


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