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Blog créé le 06/09/2008

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LES VERTUS DU PISSENLIT

 31/01/2009
Le pissenlit est le mal-aimé de nos jardins ! il possède cependant de nombreuses vertus thérapeutiques
On l'appelle également "dent-de-lion".
Il pousse  un peu trop spontanément, mais il est aussi cultivé pour le plus grand régal de mes papilles.
Couvert de paille ou de terre (comme les endives dans le nord de la France), dès que les feuilles ont une certaine longueur, il est alors jaune pâle.

On le recommande comme désintoxiquant du sang et draineur de l'organisme. Il nettoie notre corps en période de changement de saison. Il permet alors d'éliminer les toxines accumulées et la rétention d'eau...
C'est une mine d'or en vitamines, minéraux et oligo-éléments.
Il a des vertus dépuratives et digestives, améliore l'état de la peau, soulage les hémorroïdes et les douleurs rhumatismales.

Les feuilles de pissenlit se mangent crues en salade ou cuites à la façon des épinards. Les boutons de fleur sont aussi comestibles.

Dès que je le peux je vous transmets,  si c'est concluant,  la recette que je viens de trouver "d'émincé  de veau aux pissenlits".
Je devrais l'essayer cette semaine.

Très bon  week end
GALINETTE


Quand !
j'étais petite, ma maman nous les préparait en salades, avec croutons à l'ail, oeufs dures et lardons tièdes dessus , c'était un régal !
Par titanique      le 31/01/2009 à 23:41     Voir mon blog !  
comme titanique je ne connais que la salade que mon père préparait c'était pour nous deux car les "autres" n'aimaient pas
Par sylvie.fauvet      le 01/02/2009 à 10:51   
Chez nous en Lorraine, c'est aussi comme ça que nous les mangeons. Nous allons les cueillir tout au début du printemps dans les labours des champs.  
Par laguillaumette      le 17/02/2009 à 01:09     Voir mon blog !  
gelée de pissenlit
Avec beaucoup de fleurs de pissenlit, j'ai une gelée de fleurs de pisenlit, cette gelée ressemble à du miel , très bonne dans un yaourt ! Miam , miam .
Par colette boddele      le 13/11/2014 à 23:01   

 

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