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Blog créé le 06/09/2008

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ZANZIBAR - LA FERME AUX EPICES

 11/03/2012
Sur la route  des épices entre la ville de ZANZIBAR (STONE TOWN étant la vieille ville ) et la plage de MANGAPWANI sur la côte ouest.
Le guide m'a fait sentir les feuilles et reconnaître les coques des épices. Trop difficile... car j'ai l'habitude de les voir sous leur forme séchée !
Il avait plu ce matin là et la campagne sentait très bon avec tous ses parfums.
Qu'est-ce ?


Regardez....


LA MUSCADE !


QU'EST-CE ?


LES CLOUS DE GIROFLE


AUTHENTIQUE


LES PIEDS DE MANIOC...Les buttes cachent les racines.


LE CURCUMA


Plus simple pour moi, un CACAOTIER


le fruit qui donne l'HUILE DE PALME


UNE LIANE QUI COURT SUR UN ACCACIA


L'ARBRE DURIAN


A LA FIN DE LA VISITE DEGUSTATION DE FRUITS et de THE aux épices.
C'est là que je vais acheter toutes les épices que je vais ramener  : girofle, muscade, curcuma, coriandre, poivre blanc, poivre noir, cumin, cardamome....



 

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