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Blog créé le 26/04/2010

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OMELETTE AUX LARDONS COQUILLETTES TOMATES ET PARMESAN

 14/10/2021

Les omelettes varient en fonction des goûts de chacun ! Une manière de se régaler à chaque fois !

Aujourd'hui, je cuisine une omelette aux lardons, coquillettes, tomates et parmesan !



Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 15 minutes - cuisson 10 minutes)
 
-8 oeufs
-200g de pâtes cuites
-100g de parmesan
-200g de lardons
-1 ou 2 tomates
-ail
-huile, sel, poivre


Faites cuire les pâtes "al dente" si vous n'avez pas un petit restant dans votre réfrigérateur.
Pelez, lavez et hachez l'ail.
Lavez les tomates et coupez-les en rondelles.
 
Prenez un saladier, cassez-y les oeufs et battez-les à la fourchette. Incorporez-y l'ail et le parmesan. Salez et poivrez.
 
Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile et faites revenir les lardons. Réservez.
Remplacez-les par les tomates et laissez-les revenir 1 minute.
Versez les pâtes sur les tomates. Ajoutez les lardons. Puis, versez la préparation aux oeufs.
Laissez cuire sur feu doux et à couvert 10 minutes environ (+ou- selon le goût de chacun).


Bon appétit !
 
Vous pouvez retrouver d'autres idées "oeufs" sur ce lien.



coucou Sylvie
Je n'aurais pas pensé associer tout ça dans une omelette. ça devait être bien goûteux !
gros bisous
Françoise
Par grainedesucre      le 15/10/2021 à 14:07     Voir mon blog !  
Bonjour Françoise "grainedesucre"
C'est surtout un plat bien réconfortant. Nicolas adore. Bisous et belle soirée à vous deux. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 15/10/2021 à 17:55     Voir mon blog !  
Sylvie
C'est une très bonne idée que je retiens... parfait pour utiliser un petit reste de pâtes!
Bisous.
Par chantal02      le 23/10/2021 à 21:29     Voir mon blog !  
Bonjour Chantal
Tu m'en diras des nouvelles. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 24/10/2021 à 13:19     Voir mon blog !  

 

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