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Au moment de Pâques il est de tradition de cuire des oeufs et de les peindre!
Chez mes parents, c'était alors l'occasion de réaliser de délicieuses recettes à base d'oeufs durs! Aujourd'hui, je cuisine les oeufs à la russe! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 10 minutes) -4 oeufs -100g de thon au naturel -1 citron -2 càs de mayonnaise(+ou- selon votre goût) -ciboulette -1 càs de câpres -quelques olives farcies -1 ou 2 filets d'anchois 
Faites cuire les oeufs dans un grand volume d'eau.
Égouttez-les et plongez-les rapidement dans le l'eau froide. Écalez-les. Coupez-les en deux. Retirez les jaunes et passez ceux-ci au tamis. Mixez le thon égoutté, la mayonnaise, les câpres et le jus d'une citron pour obtenir une pâte lisse. Remplissez les blancs d'oeufs de cette préparation. Saupoudrez le plat de service des jaunes d'oeufs. Posez les oeufs farcis par-dessus. 
Décorez le plat avec des olives farcies, des filets d'anchois et de la ciboulette finement ciselée!
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées "oeufs" sur ce lien. 
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Coucou Sylvie, j'espère que tout va bien de votre côté. Tes oeufs à la russe mais sans hachois pr moi; oui j'aime pas ça mais sans ça , ça me plaît. ? Gros bisous. ?
Par Raïssa le 22/04/2017 à 16:20
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Merci beaucoup! Belle journée et bisous de nous deux. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 22/04/2017 à 16:41
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J'aime beaucoup des oeufs farcis de quelque sorte que ce soit,mais pas les anchois,c'est un produit que je n'aime pas du tout,mais bien sûr il ne faut pas en priver ceux qui les aime . Bon dimanche et bon vote pour demain
Par dely le 22/04/2017 à 16:55
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Ce plat est joli Je ne connaissais pas cette tradition
Par nadou le 22/04/2017 à 17:06
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C'est vrai ce que tu dis! Qaud j'utilise les anchois c'est pour Marc et Nicolas! Pour ma part je ne les digère pas....un peu comme les sardines à l'huile! Bon vote pour toi aussi et bon dianche! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 22/04/2017 à 17:24
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Ma grand mère déjà teintait les oeufs durs dans du café et de la chicorée! Ensuite elle demandait à mon frère d'aller les cacher dans son jardin! Ce sont de bons souvenirs. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 22/04/2017 à 17:25
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bonsoir Sylvie ton plat est appétissant! les anchois j'aime , mais pas Pierre. bon week-end. bisous.
Par les tilleuls le 22/04/2017 à 20:33
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J'aime beaucoup ce plat, mais je n'ai jamais pensé à y mettre des anchois, c'est donc une idée à retenir pour nous deux....Car j'évite ces anchois quand j'ai des invités, ils ne plaisent pas à tout le monde.... Bisous.
Par chantal02 le 22/04/2017 à 20:41
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on en mangerais ,!!.. et j'aime les oeufs .. bisous Gigi
Par Gigi le 22/04/2017 à 22:31
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Je prépare souvent des oeufs mimosa, la prochaine fois, je testerai avec des anchois, c'est très joli en plus !
Par ISCA le 22/04/2017 à 22:54
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Ta recette est tout simplement magnifique !!! J'adore les oeufs durs, ta recette me donne trop envie, elle a l'air dé-li-cieuse ! ^.^ Gros bisous ma Sylvie ! <3
Par Kelly le 22/04/2017 à 23:12
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BRAVO, superbe, excellent dimanche, bises
Par Mauricete vinson le 23/04/2017 à 11:21
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Merci et bon dimanche. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 23/04/2017 à 17:47
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C'est vrai! Je n'utilise pas souvent les anchois! Il n'y a que Marc et Nicolas qui les apprécient! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 23/04/2017 à 17:48
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Ce sont des plats qui plaisent toujours bien. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 23/04/2017 à 17:49
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Merci c'est gentil. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 23/04/2017 à 17:49
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C'est gentil! Gros bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 23/04/2017 à 17:50
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Merci beaucoup et bon dimanche pour toi aussi. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 23/04/2017 à 17:50
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Bonsoir Sylvie et encore merci de ton passage. J'en fais très souvent car mes petits-enfants les adorent. Je fais exactement comme toi. Gros bisous et très agréable soirée ♥
Par Nell le 23/04/2017 à 20:16
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que de belles photos (les vitraux son magnifiques) et que de bonnes choses qui font saliver bonne semaine
Par chiffonsmacarons le 23/04/2017 à 21:49
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un regal cette salade je ne connaissais pas les oeufs a la russe et ca m'a l'air appetissant bise
Par samar le 23/04/2017 à 23:06
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j'aurais bien gouté tes oeufs à la russe !! Je te souhaite une bonne semaine. Bisous
Par kekeli le 24/04/2017 à 05:58
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Merci à toi et belle journée. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 24/04/2017 à 08:22
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C'est gentil. Belle journée. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 24/04/2017 à 08:23
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C'est très bon et ce plat plait toujours bien. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 24/04/2017 à 08:23
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Belle semaine pour toi aussi. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 24/04/2017 à 08:24
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Top une recette avec des anchois ! J'aime beaucoup ton plat : simple et délicieusement goûteux. Merci du partage ! Bonne journée Sylvie bisous :)
Par aggietlili/Marie le 24/04/2017 à 09:15
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C'est une entrée qui aurait drolement plu à la maison Bisous
Par grammesdegourmandise le 24/04/2017 à 09:47
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Merci à toi et belle journée. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 24/04/2017 à 10:21
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C'est gentil. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 24/04/2017 à 10:21
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avec les anchois ca doit bien relever la saveur ! je n'ai jamais goûté des oeufs ainsi garnis
Par laura le 25/04/2017 à 10:51
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C'est l'occasion de te faire plaisir. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 25/04/2017 à 18:31
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