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Aujourd'hui dimanche, nous recevons Françoise et sa maman "Mamie la canne".
c'est un jour particulier.....
J'en profite pour vous souhaiter 
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les 6 commentaires
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Dès que la pluie aura cessé de tomber, une entreprise va venir nous refaire notre entrée de garage. Avec ces gravillons, ce n'est pas facile de rentrer notre moto dans le garage.
Lors de notre visite au salon de l'habitat à Saintes, nous avons découvert la technique du béton décoratif qui nous a beaucoup plu. Je vous la détaillerai lorsque l'entreprise viendra réaliser les travaux. Pour préparer le travail, Roger enlève le maximum de gravillons..... (A présent, les travaux ont été réalisés, suivez ce lien pour lire l'article). 
qui sont immédiatement réutilisés dans notre cave. En effet, sous la terrasse, nous avons une cave et c'est par cet escalier que nous y accédons.
Le sol de la cave était en terre battue et le voilà recouvert avec les gravillons.
Roger en profite pour accrocher au mur un casier à bouteilles...
... et une étagère pour stocker tous les pots de fleurs, jardinières, soucoupes, .....
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Je viens de cécouvrir ce nouveau "Mélange pour pâtes" chez Ducros.
Cet assaisonnement est à base de paprika, basilic, échalotes, tomate, gingembre et origan. Vous pouvez l'utiliser pendant la cuisson des sauces ou directement sur des pâtes au beurre en assaisonnemnt final. Une petite astuce donnée sur le flacon : Mélangez 50g de beurre avec une cuillère à soupe de "mélange spécial pâtes" et conservez-le au frais pour assaisonner à tout moment vos pâtes! 
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Je trouve cette idée tellement géniale que je ne peux m'empêcher de la partager avec vous.
Voici une idée novatrice : comment sceller un sac plastique pratiquement sous-vide! Découper une bouteille d'eau en gardant le cou de la bouteille comme sur la photo. 
Insérer le sac plastique à travers le cou et refermer le bouchon par-dessus.
Voilà une idée en plus excellente pour l'environnement! 
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Nous n'avons pas failli à la tradition..... Ce matin, nous sommes allés en courses à Super U Saujon et j'en ai profité pour acheter une bouteille de Beaujolais nouveau. J'ai toujours l'habitude de choisir du "Georges Duboeuf".
Bien sûr, ce n'est pas un grand cru et l'opération est assez commerciale, mais c'est pour "le fun"..... 
Ce fut l'occasion de nous faire un p'tit apéro campagnard! J'avais acheté une boule de pâté de canard et une baguette en épis.
A tour de rôle, nous avons levé nos verres.... Roger, lui aussi était "FUN"... Il portait son vieux pull de ski qui lui sert maintenant pour bricoler! Wouah! les couleurs, ça en jette!
Quant à moi, je suis plus "SOBRE".... un tee-shirt marin!!!
L'occasion aussi de goûter les noix de nos voisins Jacques et Anne-Marie.
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Les conchiglionis sont des pâtes en forme de gros coquillages qui peuvent être farcies. J'avais acheté ce paquet il y a déjà quelque temps. Comme il s'ennuyait au fond de mon placard... et que Roger m'a cueilli les dernières tomates du jardin, j'ai décidé de me lancer dans cette recette toute simple mais surprenante!
Elles sont de différents couleurs car ces pâtes à la semoule de blé dur contiennent du basilic, du curcuma ou de la betterave rouge! 
Pour la préparation de la sauce tomate à la viande et aux champignons :
- du boeuf haché - quelques tomates - 1 oignon - 1 gousse d'ail - sel et poivre du moulin - persil - huile d'olive - quelques pincées de "Secrets d'arômes de Knorr" - 1 boîte de champignons de Paris ou pour les plus pressées.... un bocal de sauce toute prête! Pour la suite de la recette : - une vingtaine de conchiglini - du parmesan - du gruyère râpé - une vingtaine de tranches de chorizo 
1 - Préparer votre sauce tomate à la viande et aux champignons.
2 - Pendant ce temps, faire bouillir un grand volume d'eau pour cuire les pâtes. Une cuisson "al dente" est nécessaire. Ainsi vous les farcirez plus facilement car elles auront une meilleure tenue. Elles finiront leur cuisson dans le gratin. Les cuire 5 minutes puis les égoutter et les laisser refroidir sur un linge propre. 
3 - Préchauffer le four à 170°.
4 - Dans un plat à gratin ou des petits plats individuels, mettre un fond de sauce tomate et un peu d'huile d'olive. Cela évitera que les pâtes ne collent au fond du plat. 5 - Farcir chaque conchiglioni d'une cuillère de farce. Les disposer au fur et à mesure dans le plat à gratin, farce sur le dessus et serrés les uns contre les autres. 6 - Planter une tranche de chorizo dans chaque conchiglioni. Si vous avez encore de la sauce tomate, recouvrir l'ensemble du plat. 7 - Saupoudrer de parmesan râpé et de gruyère râpé. 
8 - Mettre au four une vingtaine de minutes et passer au gril les 5 dernières minutes pour dorer le gratin.
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Chaque année, le monde entier attend impatiemment la sortie du Beaujolais Nouveau.
Mis en bouteille directement à la fin de sa vinification (après une macération courte de 4 ou 5 jours), ce jeune vin issu du cépage gamay est réputé mondialement pour ses saveurs fruitées et gourmandes. Si vous souhaitez l’inviter à votre table, le Beaujolais Nouveau s’accordera à merveille avec la charcuterie, le petit salé aux lentilles, les viandes grillées, le poulet rôti, la pizza. 
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Ca y est... la décision est prise, nous avons commandé un poêle à pellets ou à granulés (on peut dire les deux dénominations). L'installation est programmée pour jeudi de la semaine prochaine.
En allant faire des courses à Bricorama Royan, nous avons trouvé une promo intéressante sur les granulés. 
Nous sommes partis avec la remorque faire le plein de granulés. Nous avons acheté 33 sacs que Roger a rangés sous l'escalier qui monte au galetas. Nous voilà parés pour une partie de l'hiver!
Je continue toujours à vider mes cartons. En ce moment, je m'occupe de ceux qui contiennent toutes les nappes et serviettes de table. Je vais les ranger dans la commode. J'en profite pour vous donner mon truc. Pour que vos tiroirs coulissent bien, passez du savon bien sec sur les glissières. J'ai déjà testé et le résultat est concluant! 
Pendant ce temps, Roger m'a installé un porte-verres à pied dans un élément de ma cuisine. Réalisé en fil plastifié, il me permettra de gagner de la place et de de glisser 16 verres à pied avec ses 4 guides de rangement.
Après le bricolage intérieur, on passe à l'extérieur.... et au rangement du chalet. Roger a installé des étagères pour pouvoir ranger tous ses produits pour le jardin.
Encore un petit coin de rangé!
Pirate nous avait accompagnés. Et oui, il faut qu'il s'habitue à sa nouvelle maison!
Il tenait compagnie à Roger qui rangeait son chalet et en profitait pour exporer le toit 
Mais comment faire pour descendre à présent? c'est un peu haut....
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Dimanche midi, nous étions invités chez mon amie Françoise pour fêter les 89 ans de sa maman.
Avec beaucoup d'émotion, elle lit notre petit mot et découvre son cadeau. 
A l'apéritif, toasts au foie gras pour accompagner le champagne.
On trinque ensemble....
Françoise nous avait préparé un bon repas.
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C'est une recette de "Mamie la canne". Au fait, dimanche, nous avons fêté ses 89 ans... Et oui, il faut que je vous en parle!
Elle a préparé des raisins dans l'alcool et nous a offert un bocal car nous n'en avions jamais goûté! Et vous, vous connaissiez? C'est tout simple à préparer. Pour cela, il vous faut : - 1 kg de raisin muscat blanc - 1 litre d'alcool de fruits - 250 ml d'eau - 200g de sucre candi blond ou brun (ou du sucre en poudre) - 1/2 bâton de cannelle - 6 clous de girofle 1 - Laver les raisins et bien les égoutter. Les ranger dans un grand bocal et recouvrir largement d'alcool. Fermer le bocal et laisser macérer un mois. 2 - A la fin du mois de macération, faire bouillir l'eau avec le sucre candi, la cannelle et les clous de girofle. Verser dans le bocal. 3 - Consommer au bout de 15 jours. 
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Pourquoi "irlandaise"? tout simplement parce qu'elle est au saumon fumé!
Dépêchez-vous d'aller faire vos emplettes pour préparer ce plat de saison car c'est un délice! 
- 6 pommes de terre « Roseval » (les roses allongées) - poivre 
1 - La veille ou le matin, cuire à l’eau les pommes de terre avec la peau. Les éplucher lorsqu’elles sont froides et les couper en rondelles assez fines.
2 - Dans un saladier, ajouter la crème, le fromage frais, le lait, le vin blanc et le poivre mais pas de sel à cause du saumon fumé. Bien mélanger le tout. 3 - Déposer dans le fond d'un plat à gratin, une légère couche de cette préparation. Recouvrir avec la moitié des pommes de terre coupées en rondelles et les échalotes hachées. 
4 - Recouvrir le plat de tranches de saumon fumé.
5 - Compléter avec le restant de pommes de terre et d'échalotes hachées.
6 - Ajouter le mélange liquide et recouvrir le tout avec le reblochon coupé en morceaux.
7 - Cuire au four à 200° pendant 20 à 30 minutes environ pour que tout se lie bien.
Bon appétit! 
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Ces derniers temps, il a beaucoup plu dans notre région.....
.... et pourtant, Roger a eu de la chance! Le lendemain du jour où nous sommes allés à la jardinerie, il a fait très beau.... Ce qui lui a permis de bricoler au jardin. Il a commencé par repiquer le mirabellier.
Pour mettre "toutes les chances de son côté", il a mis un peu d'engrais au fond du trou, du terreau autour des racines, 10 litres d'eau pour assurer la reprise, à nouveau un peu d'engrais en surface et encore un peu d'eau.
Le noisetier a trouvé sa place sur le devant de la maison.
Avant de repiquer les pieds de vigne et les framboisiers, il faut préparer le terrain. Nous avons choisi de les placer sur le côté de la maison. Ainsi, ils pourront être tuteurés par des fils.
Les framboisiers dont un pied rapporté de Lorraine (celui en photo)....
Les pieds de vigne...
Nous préparons les futures tartes à la rhubarbe.... C'est un plant rapporté de notre jardin de Lorraine. Ici, ce n'est pas courant d'en trouver!
Roger était encore plein de courage et il a nettoyé la plate-bande qui se trouve derrière, le long de la maison. Dans toutes ses boutures ramenées de Meschers.....
il avait des arums.
Bravo à mon jardinier préféré qui se donne beaucoup de mal pour que nous ayons un joli et fructueux jardin!
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Nous avons profité de notre voyage en lorraine pour rapporter quelques spécialités bien de chez nous : de la charcuterie et des petits pâtés lorrains.
La maison Humbert, rue du Grand Cerf à Metz est une adresse incontournable pour la qualité de ses produits et son savoir-faire. Jean-Luc Petitrenaud, épicurien bien connu, y est passé lors d'un tournage de son émission "Les Escapades de Petitrenaud". Accompagnée d'une amie, fidèle cliente de cette boucherie, j'y suis allée faire mon marché! 
Et voilà un échantillon de mes achats....
- la saucisse de foie. Elle est à tartiner soit dans un sandwich soit sur du pain toasté. Il est courant de l'accompagner de cornichons aigres-doux.
- la saucisse de viande : elle se déguste aussi bien à l'apéritif que dans un sandwich. Elle peut également accompagner vos raclettes.
- des saucisses blanches ou saucisses à griller (par exemple au gril ou barbecue).
Emballées sous vide, j'ai pu congeler directement les sachets. 
C'est chez "Mauricette" au marché couvert que j'ai acheté..... 
- le fuseau lorrain qui est un saucisson fumé. 
A la boulangerie Fort, 18 rue du Grand Cerf à quelques numéros de la boucherie Humbert.... 
... j'ai acheté des petits pâtés lorrains que j'ai congelés. J'ai appris que cette spécialité lorraine serait originaire de Baccarat et la recette serait décrite dans le plus ancien livre de cuisine rédigé en français en 1392!!!
Ces petits pâtés sont composés d'échine de porc et de noix de veau et ils sont entourés de pâte feuilletée. Leur arome provient de la marinade de la viande avant la cuisson faite dans du vin blanc ou parfois rouge, échalote, persil, thym et laurier. Nous les mangeons souvent en entrée et les accompagnons d'une bonne salade verte. Si vous êtes intéressés par la recette, suivez ce lien. 
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Un pub dans notre boîte aux lettres nous a donné envie d'aller faire un tour à la Jardinerie de Saujon. Nous y avons fait des affaires.....
Des produits du terroir sont proposés à la vente : miels, confitures, farines mais aussi des pommes des producteurs locaux.
Nous avons découvert une nouvelle variété de pommes : "la rubinette". Nous en avons acheté pour les goûter. Cette pomme bicolore (rouge strié sur jaune) de petite taille est une variété à couteau dont l'expression gustative et aromatique est excellente. Elle est juteuse et légèrement acidulée. Elle nous a beaucoup plu. 
La partie pépinière regorge d'un grand choix de plantes, arbustes et arbres et offre même un choix de gros sujets comme les palmiers ou les oliviers.
Nous avons craqué pour un noisetier commun ou Corolys avellana. Son nom vient du grec Korys qui signifie capuchon et Avelino qui est le nom d'une ville de Campanie en Italie, célèbre pour ses noisettes.
deux pieds de vigne : un chasselas doré (raisin doré à chair blanche, juteuse et sucrée) et un muscat de Hambourg (raisin sucré qui produit des grosses grappes).
et... souvenir... souvenir..... un mirabellier de Nancy !!!!!! 
des framboisiers, un rouge (Rubus Zeva) et un plus original, un jaune (Rubus FallGold).
A demain pour les plantations..... Je reprends mon article car j'ai oublié de vous dire que nous avons été très bien accueillis et conseillés par des vendeurs compétents. L'adresse est notée car nous y retournerons pour nos prochains achats! 
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Pour les fans de petites croix....
Je vous propose de transmettre vos voeux à votre famille ou à vous amis en brodant au point de croix des cartes de voeux personnalisées aux couleurs de Noël. J'ai trouvé ces différents modèles sur le site DMC. Voici le lien qui vous permettra d'accèder à 8 modèles de cartes différents. En cliquant sur les images, vous verrez le modèle brodé et pourrez l'imprimer. Bonnes petites croix! 
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