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Vous connaissiez :" la guerre des étoiles " ! (je vous entends répondre: oui ! ) (moi aussi)
Cet après midi, dans ma cuisine, c'était pas des étoiles, mais la guerre des éclats de bonbons au caramel de Josie, je vous mets le lien, afin que vous puissiez essayer de faire comme moi ! LOL/MDR/ http://certiferme.com/blog/article-505-27781-normale-petits-bonbons-caramels.html j'ai des propulsions de petits bouts de caramel qui ont volé partout lorsque j'ai voulu les couper... alors, je les ramasse et depuis tout à l'heure je miam miam du caramel. Un délice hummm, et je ris de mes bétises car en plus j'essaie de faire régime ! Cela dit je recommencerais ! NA ! Lors de la cuisson ça sent très bon déjà..on se régal d'avance. Ah! Josie si tu avais vu ma tête ! Pourrais-tu me dire comment tu as fait pour le couper ! (au bout de combien de temps! car j'ai fait tout comme t'as dit!hihihi) bisous, j'espère que ça te fais rire aussi, ainsi que les blogueuses...Ce soir avec mon chéri nous passerons une soirée télé caramel ! Sur la photo c'était que le début de la coupe ! 
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LES GOUGERES
Ingrédients :
- 1/4 de litre d'eau
- 100 gr de beurre
- 150 gr de farine
- 4 oeufs
- 80 gr de gruyère râpé
- sel, poivre, muscade
Mettre dans une casserole l'eau, le beurre, le sel, le poivre, la muscade.
Portez à ébullition (le beurre doit être fondu). Hors du feu, jettez d'un seul coup la farine tamisée dans le liquide bouillant.
Mélangez bien et remettez sur le feu en tournant continuellement jusqu'à ce que la pâte forme une grosse boule autour de la cuillère de bois et se détache totalement du fond de la casserole.
Retirez du feu. Incorporez les oeufs un par un en alternant avec un peu de gruyère râpé à chaque fois.
(Veillez à bien faire entrer l'air dans votre pâte, en la soulevant avec la cuillère de bois).
Avec deux cuillères confectionnez des boules régulières que vous disposerez sur une tôle à pâtisserie.
Cuire au four, environ 45 mn th 6
( Variante :
vous pouvez y ajouter selon vos goûts un peu de lardons finement coupés, ou jambon etc... pas trop car les choux risquent de moins gonfler.
En général, les enfants comme les grands apprécient.
Idée : Vous pouvez faire des plus petits choux pour servir avec l'apéro.
Pour vérifier la cuisson, si vous tapotez le dessous d'un chou du bout du doigt, le son est un peu vide, creux, j'espère que vous comprendrez! Mais n'ouvrez pas le four avant au moins 30 mn de cuisson) 1ère photo pas très !!!! plutôt beurk ! me direz-vous ! 
si mes souvenirs sont bons ceci s'appelle 'panade' en terme culinaire, c'est à dire plus simplement : le mélange des ingrédients est fait, et nous allons réaliser nos petits choux !
On va enfourner ! 
C'est cuit !
On mange !
Al.. lé.. pas belle la vie ! 
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Boire ou conduire : il faut choisir ! ça ! vous connaissez ! biensûre...
Et : Bloguer ou Pâtisser ! vous connaissiez ? Oui ? Non ? Maintenant moi oui, je connais Ce soir là, moi qui ne fume pas ! j'étais dans un nuage de fumée ! ou là là ! Le " fog !" dans la cuisine ! 
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Gaufrettes fines
Ingrédients : - 200 gr de farine - 125 gr de beurre fondu - 190 gr de sucre - 1 verre d'eau - 2 oeufs (dont les blancs en neige) Mélangez les les jaunes d'oeufs avec le sucre et le beurre fondu. Ajoutez la farine, mélangez, puis le verre d'eau, mélanger, et en dernier incorporer les blancs en neige. Laissez reposer un peu la pâte au frais. Puis déposer dans le gaufrier des petites "noix" de pâte, et cuire... 
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Voici le " gâteau quatre quart au citron et fruits confits " 
N'hésitez pas, huumm ! si vous aimez le citron en plus .... miam miam ! 
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Voilà, une photo avant la cuisson ... 
après le passage au four, n'hésitez pas, c'est un régal.
merci Françoise. 
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Le soleil va déjà se coucher ! 
J'aime beaucoup cette photo... 
De chaque côté de cette petite grotte toujours très fleurie, il y a deux bancs et souvent des petites grands mères alsaciennes qui se reposent et qui aiment me parler, me poser des questions... 
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Inspection, tout à l'air tranquille ! 
Il y a du monde... 
Un peu de gazon pour la ligne ! 
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au fond, le bac qui traverse le rhin 
ils ont faim 
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Après l'effort le réconfort, et je pense que ce n'est pas Françoise qui me dira le contraire !.Une " tite tarte flambée " avec en apéro une petite "coupette" de crément d'Alsace évidemment... certe c'est mieux au resto, mais je conduis, alors je choisis : " la maison et la coupette ! "
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Cette après midi le soleil a pointé le bout du nez, j'en ai profité pour sortir un peu, respirer.. et faire quelques photos dans un parc ; Mais il faisait très froid, et j'ai vite fait demi tour, c'était glacial, j'aurais dû mieux me couvrir !!!
Entrée, l'allée du PARC DE POURTALES 
En haut d'un arbre décapité, une petite sculture sur bois.. 
Un très vieil arbre impressionant non loin du château 
Au fond à droite, je pense que c'est un pigeonier mais n'en suis pas certaine, j'irais voir de plus près une autre fois, quant il fera moins froid
Toujours le parc, au fond près du sapin, un groupe de jeunes en pleine réflexion avec un adulte, assis sur le sol, ben : je préfère pour eux que pour moi, ils ne doivent pas avoir chaud..... ! 
Le château de POURTALES 
Hélas, on n'arrive pas à lire....
Demi tour, je suis glacée, je rentre, le ciel menace, la neige promise arrive. 
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