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Bonjour les filles !
Le soleil se lève...
voici un nouveau jour,
une nouvelle semaine,
un nouveau mois...
 j'ai du pain sur la planche...et vous?
Comment allez-vous?
Avez vous passé un bon week end? pas trop de cauchemars avec les vampires et les sorcières...
Vous reste t-il quelques bonbons au moins?
Qu'allez vous faire aujourd'hui?
pour moi
 des courses pour le jardin, et en urgence, il me (nous) reste 12 jours pour mettre notre jardin à jour, si non, nous risquons de le perdre... et ensuite, la routine de la femme à la maison ! ben oui !
 bon courage, très bonne journée et semaine à vous tou(te)s
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les 15 commentaires
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Les couleurs d'automne d'aujourd'hui, vu de la fenêtre de la cuisine,
beau temps doux,
+12° à 12h45
bonne journée et bonne fête à vous tous,
merci de votre visite, et de vos coms 
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 Je passe juste vous dire bonsoir, je suis k.o, et je n'ai pourtant pas abattu des montagnes de travail aujourd'hui.
Bon! il y a des jours comme ça!.
Alors je ne vais pas tarder à aller au lit,
mais je voulais juste vous souhaiter une bonne fête de Toussaint,
et une bonne nuit.
J'irais sur vos blogs demain, promis
bisous à vous toutes (tous)
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Voilà, cette fois, grâce à vous, j'ai réussi à démouler mes petits gâteaux.
Merci pour vos conseils, et bisous à vous toutes.
Bonne soirée
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un vrai désastre je suis en pétard après cette cochonnerie de moule en silicone !
Parait qu'il ne faut surtout pas les graisser, j'ai donc pas beurré,
et c'est garantie que ça colle pas ! mon oeil !
J'ai l'impression que je suis comme "Cath. de La Hague" (dis donc ça fait chic ! hein ! un nom pareil)
on m'a vendu un truc qui va pas ! snif !
Savez-vous pourquoi ça colle ? Quelqu'un peu me dire ce qu'il faut faire pour que ça se démoule bien ?
j'ai essayé de démouler presque chaud, puis tiède et froid, c'est kifkif ! rien n'est sorti correctement ! de ce truc ....
merci de votre aide! 
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HOTEL DE VILLE
Ici je suis désolée ma photo ne représente pas bien ... pas facile de photographier la sculpture sur pierre avec un petit appareil photo comme le mien. Donc ce n'est pas un trompe l'oeil, mais bien une très ancienne sculpture
hummm!
Et oui ! faut pas croire, si vous visitez l'Alsace, vous ne verrez pas que des très vieilles maisons à colombages et des géraniums ! mais aussi ce genre de pompe à fric!... mettez de bonnes chaussures... et en avant toute... c'est mieux de se garer sur les parkings extérieurs, enfin, moi c'est ce que je fais...
une meurtrière
Coucou, Tania, tu vois je pense à toi ! partout...
sur ces photos, vous voyez le plafond en trompe l'oeil et sur le côté une vraie sculpture
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Les chevaux sont très propre, ils ne laissent rien derrière eux !
Les chariots Alsaciens
Les moules en bois à springerles
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Je trouve ça absolument révoltant.
C'est ...je n'ai pas de mot assez fort pour vous exprimer ce que j'en pense
J'espère seulement que le coupable punira d'une manière ou d'une autre
Le plus grand cerf d'Angleterre a été abattu pour ses boisGrande-Bretagne - Surnommé "l'empereur d'Exmoor", un cerf géant considéré comme le plus grand animal sauvage de Grande-Bretagne a été abattu pour ses bois. C'est probablement un riche chasseur qui a tué cet animal auquel le pays était très attaché. Âgé d'une douzaine d'années, l'empereur d'Exmoor mesurait 2,75 mètres, bois compris, et pesait environ 135 kilos. C'est près d'une route, dans le sud-ouest de l'Angleterre, que son cadavre décapité a été retrouvé. sources: maxisciences 28.10.10 |
Voilà, une visite surprise !
je vous présente la bébête qui mange tous les ans les feuillages de mes plantes sur le balcon.
Un peu curieux de la voir encore sur le mur à cette époque de l'année !
mais voilà, j'ai immortalisé l'instant pour vous.
bonne après midi à vous tou(te)s 
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 ça m'énerve ! quelqu'un peut-il me dire pourquoi lorsque je veux faire des espaces entre les lignes, ou entre 2 paragraphes, ça ne marche pas à chaque fois !
parfois je dois faire 2 espaces pour en avoir un,
parfois je peux même en faire 4 ça marche pas !
voyez mes coings au début de la recette!
impossible de faire des espaces dans le début du texte,
il ne veut pas m'obéir !
et ça va pas, ça m'énerve grave !
qui peut me le dire s'il vous plaît
merci pour votre aide
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 Lavez les coings, bien les frottez pour enlever le duvet s'il y en a,
les essuyer.
Sans les éplucher coupez les coings en 4,
ôtez les parties dures et les pépins
et mettez les dans une étamine, que vous fermerez soigneusement avec de la ficelle alimentaire de cuisine.
Dans une cocotte, mettez les morceaux de coings et l'étamine contenant les pépins et parties dures,
couvrez d'eau, portez à ébullition,
laissez cuire (lorsque vous pouvez enfoncer un couteau dedans sans résistance c'est cuit )
Egoutez les morceaux dans un chinois à maille fine,
et gardez le jus (pour en faire la gelée plus tard)
Ensuite passez au moulin à légumes grille fine.
Pesez et remettez cette purée de coings dans une cocotte,
en ajoutant le même poids en sucre cristal,
puis faite cuire doucement en mélangeant très souvent avec une cuillère en bois, pendant environ 3/4 d'heure.(il ne faut pas que ça attache, et attention de ne pas vous brûler, ça fait un peu comme des cratères)
Lorsque la couleur devient ambrée et
quand la pâte se détache des parois , arrêté le feu.
Dans le moule de votre choix étaler une feuille de papier sulfurisé, et à l'aide d'une cuillère étaler la pâte régulièrement (pas plus de 2cms d'épaisseurs pour que ça sèche bien) et lissez avec une spatule.
Laissez sécher à température ambiante jusqu'au lendemain (au moins).
Après ce temps et
Lorsque cela ne colle plus aux doigts, démouler la pâte
et à l'aide d'un couteau très légèrement huilé découpez des morceaux à votre choix, losanges, rectangles, carrés...
passez dans le sucre cristal (je laisse encore séché un peu ) et voilà
Vous pouvez conserver la pâte de coings plusieurs semaines (1mois) dans une boîte hermétique, ou métallique bien fermée comme ma grand mère, en prenant soin de mettre une feuille de papier sulfurisé entre deux couches
Les coings étaient à 1€95 le kg la semaine dernière, c'est le moment, c'est la saison
les morceaux sont cuits
La purée obtenue
Après cuisson
Maintenant, je laisse sécher à température ambiante jusque demain ou après demain.................................................................................................
Le liquide, qui me fera ma gelée de coings
DEUX JOURS PLUS TARD
j'ai découpé des petits carrés, à l'aide d'un couteau légèrement huilé (huile pépins de raisin)
les ai enrobés de sucre cristal,
laissez sécher un peu à nouveau,
et rangez dans une boîte hermétique,
en prenant soin de séparer les couches avec une feuille de papier sulfurisé.
Déguster
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