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Blog créé le 09/12/2009

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Bienvenue sur mon blog !
J'ai créé ce blog le 15.01.2010 afin de vous faire partager quelques bribes de ce qui fait ma vie. Je souhaite vous faire découvrir petit à petit ma région, mes passions, mes recettes, mes petits jardins etc.                        Je compte sur votre indulgence pour les fautes et les maladresses...  J'ai un ordinateur depuis peu ; Mais ne dit-on pas : "qu' il n'y a pas d'âge pour apprendre...! "...alors je me lance !                                                         J'espère que mes articles vous intéresseront, et vous offriront comme à moi, le plaisir de partager de nouvelles amitiés... Faites donc ''une petite pause "... et n'hésitez surtout pas à m'envoyer vos commentaires... C'est parti ! ...

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J'ai ouvert ce blog le 15.01.2010 afin de vous faire partager quelques bribes de ce qui fait ma vie. Je souhaite vous faire découvrir petit à petit ma région, mes passions, mes recettes, mes petits jardins etc.                        Je compte sur votre indulgence pour les fautes et les maladresses...  J'ai un ordinateur depuis peu ; Mais ne dit-on pas : "qu' il n'y a pas d'âge pour apprendre...! "...alors je me lance !                                                         J'espère que mes articles vous intéresseront, et vous offriront comme à moi, le plaisir de partager de nouvelles amitiés... Faites donc ''une petite pause "...et n'hésitez surtout pas à m'envoyer vos commentaires... C'est parti ! 
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6ème ROND POINT

 15/12/2010
Barre de séparation Noël

le giratoire des métallos à ARRAS 62


Barre de séparation Noël


Barre de séparation Noël




 
                                               


Petit repas à l'occasion de la Saint Daniel(e) "fêté le 11 décembre"

Sans doute lors de mon absence, j'ai dû manquer un peu à Vova, lol !
il m'a réclamé "des cuisses de grenouilles" dès mon retour... lol !
Alors vite fait bien fait.... hop là ! Pas le temps d'aller commander chez le poissonnier... Direction l'hyper marché et zou....envoyé

Nous étions 3, car dans mes valises : j'ai ramené "un vieux pote"...qui avait envie de passer ses vacances en Alsace.

                                       
                                               


Cette recette est toute simple, c'est celle que je fais à nos amis "Rousky" toujours tous très désireux et curieux de goûter ces petites bébêtes qui contrairement aux anglais ne les contraries pas du tout... en plus, en général je suis toujours accompagnée, suivie  à la cuisine... "la copine" même nouvelle vient voir comment se déroulent les évènements, ce que je trouve très amusant, car ça n'a rien de très particulier comme cuisson, cela dit : dommage que je ne puisse pas vous faire partager les rires et exclamations, surtout lorsque les petites cuisses s'ouvrent assez souvent dans la poêle chaude... je regrette à ce moment là de ne pas comprendre toutes les expressions russes !!! car ça n'a pas l'air triste croyez moi !



Donc il vous faut :

Ingrédient :

- des cuisses de grenouilles
- du lait (pour la décongélation, puisque celles-ci sont congelées et asiatiques ! ben oui elles ont les yeux bridés! lol ! de préférence choisissez des grosses cuisses même si ce n'est pas la mode !!!) 
- un citron
- un peu de farine
- quelques feuilles de salade pour la déco
- persil
- sel poivre
- piment d'Espelette
- un peu d'huile et de beurre 

Mettre les cuisses de grenouilles à décongeler doucement dans le lait quelques heures avant cuisson
Puis les égoutter, et bien les essuyer
Les enrober légèrement de farine 
Dans une poêle faite chauffer l'huile et le beurre
Y faire dorer quelques minutes les cuisses de chaque côté, ça va très vite...
Si vous devez cuire une grande quantité, faites le en plusieurs fois en réservant au chaud celles qui sont déjà cuites.
Assaisonnez de sel, poivre et piment d'Espelette, un peu de jus de citron, persil
Présentez votre plat et servez de suite, (elles refroidissent vite)

Puisque cela se mange avec les doigts, n'oubliez pas de mettre à disposition de vos invités quelques petits récipients rince doigts (rempli d'eau fraîche et d'une rondelle de citron) " ...et avec humour moi j'ai dû chaque fois préciser que cela ne se consommait pas ! lol "MDR!" 

Chez nous cette petite entrée à toujours mis une bonne ambiance dès le début du repas. On me la réclame souvent... Et depuis une 10 ène d'années, ma recette fait le tour des foyers Rousky d'ici et même en Allemagne ! je n'en reviens pas !

bon apétit




Ensuite, non ce n'est pas du poulet, mais une pintade, que j'ai cuit en sauce tout simplement, accompagné d'une petite purée de pommes de terre du jardin.
Salade et fromage




Le dessert sera dans un autre article car je n'ai pas eu le temps de le faire...
Voilà, vous savez tout lol !  



BALADE DU 14.12.10

 15/12/2010


















Eglise romane de ROSHEIM









































LE LAC GELE

 15/12/2010
Le lac de ENTZHEIM


 
    







5ème ROND POINT

 15/12/2010
                                              



BONJOUR

 15/12/2010
     
           


Bonjour, 

Comment allez vous ?

Ce  matin, le ciel semble être du même gris qu'hier...
 les toits, la nature sont blancs, et nous attendons la neige annoncée par la météo
- 6° sur le balcon.
 
Paraît-il qu'un train nucléaire doit encore passer par ici aujourd'hui, 
pour se rendre en Allemagne ... beurk

J'écris en prenant mon 3ème petit café noir.... car ce matin j'ai un petit coup de mou... j'ai du mal à démarrer lol ! l'impression d'être rouillée de partout ! lol !
Je vous souhaite une bonne journée, 
et vous remercie de votre visite sur mon blog






        + de 100 000 Visiteurs  


                            
 A ma grande surprise :

"cela c'est fait sans bruit, pendant mon absence,                    mais pour mon grand plaisir !"
                                        

                                          
                  Merci à tous mes Visiteurs.






                                



4ème ROND POINT

 14/12/2010
Dommage que la tondeuse ne soit pas passée pour faire plus propre ! lol !





ME VOILA DE RETOUR

 14/12/2010
Coucou, bonjour mes ami(e)s.

Me voici de retour en Alsace,
j'ai profité de la fonte des neiges pour reprendre la route !
je pense avoir bien fait !
Car voici la couleur du ciel ce matin !
Rien de dramatique certes, mais ! ...

J'espère que tout le monde va bien chez vous, et que vous avez la forme.
Je vous souhaite un bon petit déj. si ce n'est pas fait,
moi je vais reprendre un petit café noir et vous souhaiter une bonne journée. 
 



PETIT COUCOU CH'TI

 30/11/2010
Un petit coucou de chez les Ch'tis ! à glagla !

Je profite d'un ordi... chez une amie dans le 62,
 pour vous dire que vous me manquez beaucoup.
Dans l'ensemble tout va bien.
J'ai beaucoup d'occupations. Maman a des difficultés pour marcher depuis quelques jours (genou)... alors repos pour elle et boulot pour moi... lol !...
mais le boulot ne me dérange pas du tout, je le fais de bon coeur.
Tiloulou (bébé chat) lui en fait voir de toutes les couleurs... incroyable...mais vrai. lol ! je vous en reparlerai à mon retour

Le temps est glacial, la neige n'est pas très présente, et c'est très bien comme ça !lol!
 Je fais des photos pour vous, même si le soleil me fait la tête...ça me change un peu les idées...
je n'ai pas encore commencé la broderie, par contre j'ai commencé un bouquin ! je n'en reviens pas !
Anna Gavalda,  ensemble c'est tout (merci Tania pour les infos - bisous)
 J'espère que vous allez toutes bien. Je pense beaucoup à vous
 Je vous remercie pour vos coms, ça me fait vraiment plaisir de voir que vous ne m'oubliez pas..
Je n'arriverai pas à passer chez tout le monde aujourd'hui, mais si je peux, je reviendrai vers vous jeudi (j'espère)

Je vous souhaite une bonne semaine, à très bientôt,
bisous Danie




gif noël : barre de séparation pour les fêtes


          Quelques lignes avant de mettre mon blog en pause quelques jours !

Coucou les ami(e)s,
bon alors voilà, je vous annonce que je pars demain..........
c'était prévu pour ce samedi, mais avec le brouillard de ce matin,
 j'ai préféré reporter le départ à demain, en espérant que ce sera différent!!!

Evidemment vous allez beaucoup me manquer. Vous et vos blogs. 
Ne me demandez pas combien de temps je serai absente, car comme d'habitude je ne le sais pas. Toutefois au mieux se sera une semaine ! j'espère.
Pour répondre à plusieurs d'entre vous, rien de grave, mais  les gelées le mauvais temps arrivent, il faut protéger tout ce qui doit être hors gèle. etc.
Et puis Maman sera très heureuse de passer un peu de temps avec moi... et les 3 chattes ... et Dieu sait qu'avec Tiloulou... le bébé qui ne grandit pas en sagesse ! elle aura de quoi faire lol ! pas un jour sans bêtise ! lol...

Je vous remercie toutes pour vos coms, votre humour, vos gentillesses, votre sympathie...etc. Une chose est certaine, je ne vais pas vous oublier...ça c'est pas possible.

gif noël : barre de séparation pour les fêtes
Au cas où je ne pourrais pas revenir de si tôt, (les imprévus... ça arrive !)
et bien, je vais dès maintenant 
vous souhaitez de très bonnes et heureuses
fêtes de fin d'année
à tous et toutes.
J'espère qu'aucune d'entre vous ne restera seule.
gif noël : barre de séparation pour les fêtes
 

Travaillez bien vos décos de décembre, vos blogs,
comptez bien vos points comptés, cuisinez,
n'oubliez pas: si on se fait plaisir, on va mieux et si on va mieux notre entourage aussi (enfin en principe c'est comme ça ! lol ! on peut toujours essayer)...!
Occuper son esprit, ses mains, c'est oublier ses douleurs et les tracas du quotidien...aider celui qui en a besoin, c'est pas mal non plus
je pense que l'on peut toujours faire du bien à quelqu'un même si l'on n'est pas riche. Souvent un petit rien peut apporter de grandes joies.
 
Même si le ciel est gris essayez de positiver....c'est mieux. 

Mais j'espère bien revenir...avant les fêtes, et qui sait peut-être avec des nouveautés!
J'ai des idées mais encore faut t-il arriver à les concrétiser avec mon ordi. (on n'est pas toujours d'accord!)

Prenez bien soins de vous,
et LOL! c'est pas parce que je m'éloigne un peu de vous que vous êtes dispensées de visiter mon blog ou de m'écrire !
j'attends vos coms !...merci lol !

Schmoutz , A bientôt,  Danie




Dans tous les pays slaves, de la Pologne en passant par la Russie, chaque famille, possède sa propre recette de bortsch (borch ou borsch) qui est en fait une sorte de pot au feu à base de chou et de betterave rouge.

Il existe des centaines de  recettes de borsch ! Toutes sont délicieuses ! Mais évidemment ma recette est la meilleure ! LOL !

En plus, mon borsch ne vous fera pas grossir, car bien entendu, il est allégé ! (ben oui, vous pouvez acheter de la viande peu grasse, et de la crème allégée!)

Ingrédients:

pour celui ci,
- 2 morceaux de  jarrets de boeuf (comme je pars, j'ai dégivré mon congélateur, j'avais un morceau de plat de côte, je l'ai ajouté!)
- un chou moyen blanc émincé
- 3 carottes taillées en morceaux
- un beau navet coupé en cubes
- un poireau coupé en rondelles
- un oignon émincé
- 3 gousses d'ail écrasées
- un peu de céleris, coupé en petits bouts
- 3 pommes de terre coupées en cubes
- une betterave rouge crue lavée, épluchée, pas trop grosse (là, j'ai oublié d'acheter : lol! faute à Dély! elle m'a brouillée avec ses betteraves en début de semaine lol)
- sel poivre, 3 feuilles de laurier, thym, 3 clous de giroffle


A part, 
un oignon émincé, une cuillère à soupe de concentré de tomate, un peu d'huile


Mettre la viande dans l'eau salée, portez à ébullition, écumez
ajoutez les légumes l'eau doit recouvrir le tout.
laissez cuire une heure au moins en autocuiseur ;

pendant ce temps :
A part : dans une poêle, faites revenir un oignon émincé dans un peu d'huile, ajoutez une cuillère à soupe de concentré de tomate ou de tomates fraîches pelées,  réduites en purée (ou morceaux).
Lorsque c'est bien revenu, finir la cuisson en ajoutant dans la poêle un peu d'eau ou mieux du bouillon de cuisson du borcsh
Lorsque le borsch est cuit, ajoutez cette sauce dedans la cocotte,  juste avant de servir. 

Servez bien chaud, en ajoutant une bonne cuillère de crème fraîche ou de crème aigre dans votre assiette
(pour obtenir de la crème aigre : ajoutez à la crème du jus de citron) 
c'est une recette très facile, là vous avez vos 5 légumes !!! lol! s'ils proviennent du jardin c'est quasi gratuit, et la viande le jarret de boeuf, pour pas très cher.
Si vous trouvez que la viande et dure c'est qu'elle n'est pas cuite assez, prolonger un peu la cuisson.(tout dépend de l'épaisseur du morceau)
 
Vova vous dit : le borcsh : plus il est réchauffé, meilleur il est. "je confirme"

bon appétit    
bon-appetit-013.gif

 

 









La viande, généralement le jarret de boeuf, c'est très bien.


Voici les légumes. Oups! et non! c'est bien vrai,  vous ne  voyez pas la betterave rouge, comme j'ai été perturbée par les betteraves de notre amie Dély , c'est grave ! j'ai zapé les betteraves persuadée que j'en avais ! lol ! , c'est disons la couleurs qui change un peu (il ne faut pas en mettre trop) (mais sans c'est très bon aussi)


(donc sur la photo, je n'ai mis ni la betterave, ni la sauce à base de tomate, car vu que nous partons demain, j'ai fais au plus vite et avec les restes...) mais essayez c'est très bon. Une façon de changer le quotidien surtout je dirais, si vous avez un jardin et une fin de mois difficile, un bon plat complet peut cher, qui réchauffe..



LES PAPATTES

 20/11/2010
Et bien quand je vous dis qu'elle a des grandes papattes ...

Et que c'est pas demain la veille que je pourrais en faire autant ! Vous me croyez ?



POUR CAT.DE LA HAGUE !

 20/11/2010
LOL ! Cat. je te présente mes n'ours !
Je n'ai pas ici de photo de mon vieux n'ours, mais je ferai... à la datcha...

T'as vu Cat j'ai un beau fond d'écran! bisous


celui de gauche est le préféré de Tiloulou



PAS FOLLES

 18/11/2010
on voit que le départ approche !
si on se couche sur les sacs ... on ne va pas nous oublier !

 







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