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victorine en cuisine

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Dernière màj le 25/02/2018
Blog créé le 30/12/2012

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Bienvenue sur mon blog !
Cuisine simple, recettes pour diabétiques dont je fais partie. Bricolage, créations avec tout et rien, couture, crochet, tricot , bijoux. Je vous ferai découvrir ma région la Hte savoie.
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encore du fil tordu

 17/01/2013
volupte


avec des pierres style Murano


encore du style Murano


des voluptes


des boutons





une belle prise

 16/01/2013
jolie prise par mon mari . Relachée ensuite.



le foie

 16/01/2013
Pour garder tout le moelleux à vos tranches de foie lors de la cuisson , toujours démarer la cuisson à froid. Ne jamais le mettre dans une poêle déjà chaude, la tranche sera saisie et durcira. Ne pas oublier de la fariner un peu.


paysage de rêve

 16/01/2013
voilà ce que je vois lorsque j'ouvre mes volets les matins d'hiver.





les invités du ciel

 16/01/2013
j'ai mis des graines sur les reborts de mes fenêtres , il y a des mésanges charbonières, un merle et sa merlette, et d'autres oiseaux je n'ai pas identifié ils ont le dos gris , le poitrail roux, et comme un masque sur les yeux , le bec fin .et bien sûr tous les petits moineaux .







décliné dans différentes couleurs bien flashis ces porte-clefs à accrocher partout.





Voilà le fil à mémoire dont je t'avais promis la Photo
c'est comme un ressort.


bagues

 15/01/2013
des bagues avec des noeuds et du fil alu.


les mêmes sous un autre angle



Difficulté : simple
Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Pour : 4 personnes
types : Plat
Ingrédients :
* 4 filets de poulet
*1 poivron vert
*1 oignon
* 2 ou 3 gousses d'ail
*1 pincée de parika
* 1 boite de tomate pelées ou en pleine saison des tomates fraîches
*1  morceau de chorizo doux ou fort, plus ou moins long selon le goût.
* 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
* sel, poivre.

Préparation :
 *Découper les filets en dés
* Dans une cocotte faire revenir dans l'hile d'olive les oignons émincés, le poivron coupé en lanières, les gousses d'ail en chemise (avec la peau) laisser coloreer 3 à 5 mn. en remuant.
*Ajouter le poulet, le chorizo coupé en rondelles épaisses et les tomates.
*Laisser mijoter pendant  20 mn..
*Rajouter un peu d'eau si necessaire.
*Ajouter le paprika, sel, poivre selon votre goût et laisser encor 5 mn.

Servir avec riz basmatique.
Bon ap.


Difficulté : facile
Préparation : 20 mn  .
Cuisson : 15 mn.
Pour : 6 personnes
Type: dessert.
Ingrédients :
* Pour la crème
*50 cl de lait entier
*60 gr de chocolat noir (52 % de cacao au moins)
*5 jaunes d'oeuf
*50 gr de sucre en poudre.
*Pour les iles flottantes
*5 blancs d'oeuf
*30 gr de sucre en poudre
*50 gr de sucre vergeoise
*50 gr d'amandes effilées
*2 cuillères à soupe de chocolat en poudre
*2 cuilllères à soupe de zestes d'orange.
Préparation :
*Préparez la crème :
*Mettre le lait à chauffer, sans le laisser bouillir
*Dans un saladier, fouetter au batteur électrique les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume
*Versez alors le lait chaud en filet, en remuant sans cesse à la spatule.
*Reversez le tout dans la casserole, porter sur feu moyen sans laisser bouillir, et tourner sans arrêt jusqu'à ce que la crème nappe la spatule.
*Casser le chocolat en petits morceaux , faites-le fondre dans la crème chaude, remuer et laisser refroidir.
*Réservez la crème au frais jusqu'au moment de servir.
*Confectionner les îles :
*Monter les blancs en neige très ferme en ajoutant le sucre en poudre à mi-parcous.
*Poser une large casserole remplie de 2 litres d'eau lorsque l'eau frémit faites-y pocher 6 grosses cuillerées de blancs en neige glisser délicatement dans le liquide chaud en les retournant à mi-cuisson . 2 à 3 mn.
*Retirer les à l'aide d'une écumoire et déposez-les sur du papier absorbant.
*Laisser refroidir.
*Au moment de servir faites dorer à sec les amandes dan une poêle anti-adhésive.
*Répartisser la crème au chocolat dans des coupelles et déposer un blanc dans chacune.
*Parsemer de vergeoise, saupoudrer de chocolat en poudre, d'amandes grillées et  les zestes d'orange.

*Régalez-vous .



jolies perles

 14/01/2013
sur du fil à mémoire voilà 3 bracelets perles diverses.



les noeufs

 14/01/2013
un petit noeud sur un tee-shirt tout simple


bracelet même système que ceux avec les ourlets de jean. 



encore des noeuds sur des serres-tête style année 60



de la recup

 13/01/2013
avec des ourlets de jeans et de la pate fimo et des fleurs au crochet


du macramé et perles en  pâte fimo.



pour l'été sur une peau bronzée










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