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Blog créé le 30/12/2012

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Cari de concombre

 02/09/2018
j'ai oublié de prendre la photo mais je vais la refaire demain je vous la mettrai.
Qui a déjà testé des concombres cuits ? Une amie m'en a donné  tout frais de son jardin,  mais voilà Françis n'aime pas tellement en salade, alors j'ai cherché comment les préparer autrement.

Pour cette recette il vous faut :

3 concombres moyens
2 oignons
4 gousses d'ail
200 gr de lardons
du thym frais 
1 petite cuillère de curcuma
2 cuillères à soupe d'huile
poivre.



Eplucher, égrainer les concombres, les couper en tronçons
Ensuite chaffer l'huile dans un wok ou une poele à bords hauts, ajouter dans cet ordre, les lardons, le thym, et le poivre.
Quand les lardons sont dorés mettre les oignons et l'ail finement hachés, remuer et ajouter le curcuma.
Couvrir et faire cuire à feux doux pendant environ 20 mn.


j'ai servi avec de la semoule du couscous et des blancs de poulet.


 

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