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Blog créé le 16/05/2011

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Potée de Mamie Simone (vegan-sans gluten)

 13/09/2017
Sylvie nous a dévoilé une recette familiale....
En fait , une recette qui n'est pas sans rappeler le style de ce qui se passe chez moi en cuisine, du moins dès l'automne venu !

C'est parti pour la potée de Mamie Simone !


Ingrédients:

 - pommes de terre
-  carottes
-  oignon
-  persil
-  cube de bouillon de légumes (bio, riche en céleri...)
-  sel et poivre


Action:

Couper les légumes en rondelles
(j'adore mon Opinel !!!)




Etaler dans une cocotte les pommes de terre,   les carottes,   les oignons.






Diluer le cube de bouillon de légumes dans de l'eau bouillante. 
Ajouter ce bouillon aux légumes. 
Saler et poivrer.

Cuire à feu doux à couvert, sur votre table de cuisson, ou comme moi, dans la marmite norvégienne.




Verdict:

Excellent !
Les légumes sont moelleux, le parfum exquis ....
J'ai servi ces légumes agrémentés de persil haché, avec une petite salade verte.
Je me suis régalée ( pour pas bien cher).....


Remarques:
La Marmite norvégienne:
Cuisson très économique et écologique qui sublime les saveurs et les parfums des légumes les plus modestes !
Essayez donc !!!





 

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