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Un bayadère est un type de tissu à larges rayures. Cela peut-être également un objet présentant de larges rayures, par exemple en gastronomie, un mets en verrine ou en terrine. 
Egoutter et rincer petits pois et haricots verts.
Eplucher carottes et céléri et râper-les. Faire revenir les carottes dans du beurre avec du sel et du poivre jusqu'à ce qu'elles commencent à fondre. 
Mélanger-les ensuite avec un oeuf entier plus un jaune et du poivre.
Passer les petits pois à la moulinette à légumes.
Ajouter la crème fraîche et un oeuf entier puis mélanger. 
Faire revenir le céléri de la même façon que les carottes.
Puis mélanger le céléri avec un blanc d'oeuf, le jus de citron, le sucre et la muscade. 
Mélanger les haricots verts avec un oeuf entier.
Voilà les quatre légumes prêts à être mis dans la terrine.
Beurrer un moule à cake.
Disposer les légumes dans l'ordre suivant: -moitié des petits pois -le céléri -les haricots verts -le reste des petits pois 
Recouvrir d'une feuille de papier aluminium.
Placer le plat au bain-marie dans un plat rempli d'eau chaude. 
Laisser cuire environ 1 heure à four 200°.
Laisser au frais quelques heures et démouler. 
Servir frais accompagné d'une sauce vinaigrette aux petits suisses par exemple.
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées "entrées" sur ce lien. 
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as toujours de bonnes idées !!!!!! c'est chouette ! bises et bon wk
Par titanique le 24/07/2010 à 13:31
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mais quel boulot!!!!! soit dit en passant j'en mangerai bien bizoux
Par lesdelicesdelahague le 24/07/2010 à 16:21
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je retiens ta recette je vais avoir de la amille au 15 aout, ça me semble bien en entrée, merci de la recette, en effet la petite friture était excellente, trop tard pour toi.........sylvie dommage. bon dimanche et bisous fany
Par fanfan le 24/07/2010 à 17:57
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Elle est très jolie cette terrine,mais,comme dit Cath,celà doit être du boulot!!!Et,en ce moment,je ne suis pas très courageuse question cuisine!!!hi,hi,hi!!!
Par chantal02 le 24/07/2010 à 20:44
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Et aussi bien bon je pense...Pour une entrée estivale ça me plait ..
Par dely le 24/07/2010 à 20:53
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qui doit être bien rafraîchissante bizzzzzzzzzzz
Par christiane le 25/07/2010 à 12:04
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je vais faire cette recette merci bizzzz THERESE
Par lesfleuresdemonjardin le 27/07/2010 à 08:18
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