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Blog créé le 26/04/2010

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BROCHETTES MARINÉES À LA PLANCHA

 04/09/2021
Le soleil est revenu sur nos régions et nous avons eu envie de prolonger cet air de vacances en réalisant des brochettes marinées et cuites à la plancha !


Les ingrédients pour cette recette:

-500g de filet de boeuf

-10cl de vin blanc

-10cl d'huile d'olive

-10cl de vinaigre de vin

-1 échalote

-2 gousses d'ail

-persil

-laurier

-thym, romarin, sauge

-4 épices

-coriandre

-gingembre

-paprika

-origan



Préparez la marinade en mélangeant tous les ingrédients.


Coupez le boeuf en dés puis incororez-le dans la marinade.

Laissez-le mariner au frais quelques heures.



Préparez les brochettes.
Préchauffez la plancha.
Posez les brochettes sur la plaque et faites-les cuire à feu vif, pendant une dizaine de minutes environ en les retournant de temps en temps.


Servez aussitôt  et bon appétit !
 
Vous pouvez voir ou revoir d'autres recettes "Plancha" sur ce lien!



 

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