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Blog créé le 26/04/2010

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RÔTI DE PORC À LA MOUTARDE

 19/02/2020
Je vous propose, aujourd'hui, un plat simple à réaliser et qui plaira à toute la famille, un rôti de porc à la moutarde!


Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 1 heure)
 
-1 rôti de porc de 1 kg
-1 oignon, 1 échalote, 2 gousses d'ail
-huile d'olive
-20 cl de vin blanc
-moutarde forte (1 ou 2 càs)
-10cl de crème fraîche


Pelez, lavez et hachez oignon, échalote et ail.
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une cocotte.
Faites-y dorer le rôti sur toutes ses faces.
Ajoutez le hachis oignon/ail/échalote.
Laissez revenir quelques minutes.
Versez le vin blanc, couvrir et laisser cuire 1 heure à feu doux.
 
En fin de cuisson, incorporez la moutarde et la crème.
Pour plus de facilité, en fin de cuisson, j'ai découpé mon rôti en tranches régulières.
Puis je les ai mises à réchauffer dans la cocotte.


Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées de plats de porc  sur ce lien.



Hum ... tu me donnes faim !
Nous te souhaitons une belle soirée. Bisous

Par choupette88      le 19/02/2020 à 17:52     Voir mon blog !  
Bonjour choupette88
Belle soirée pour vous deux aussi. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 19/02/2020 à 17:56     Voir mon blog !  
Un rôti avec une bonne sauce que j'aime beaucoup. Avec les frites c'est extra.
Par Yumelise      le 19/02/2020 à 19:06     Voir mon blog !  
hummm, il a l'air bon ton rôti de porc !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Par kekeli      le 20/02/2020 à 01:56     Voir mon blog !  
Bonjour Yumelise
Les frites en plus...et tout est dit! Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 20/02/2020 à 09:04     Voir mon blog !  
Bonjour kekeli
Belle journée pour toi aussi. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 20/02/2020 à 09:04     Voir mon blog !  
coucou sylvie
UNE BONNE ASSIETTE, le porc est toujours un peu sec, la sauce doit rendre ce plat bien gourmand...bizzz
Par chezmamygigi      le 20/02/2020 à 14:46     Voir mon blog !  
Sylvie,
toujours dans la popote!

bises
Par titanique      le 20/02/2020 à 16:25     Voir mon blog !  
Coucou mamy gigi
Merci et bonne soirée. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 20/02/2020 à 16:44     Voir mon blog !  
Coucou Annick
Oh! Oui! Tu me connais! Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 20/02/2020 à 16:44     Voir mon blog !  
Sylvie
Un bon petit plat que nous aimons beaucoup ;  une très bonne sauce; avec des frites; c'est l'idéal! 
Bises.
Par chantal02      le 20/02/2020 à 20:17     Voir mon blog !  
Coucou Chantal
Tu as raison! Ce plat plaît toujours beaucoup. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 21/02/2020 à 13:05     Voir mon blog !  

 

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