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MARC ET SYLVIE

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Blog créé le 26/04/2010

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JOUES DE PORC AUX CITRONS CONFITS

 05/11/2019
Le citron est un agrume, fruit du citronnier, qui est souvent utilisé sous forme confite dans les tajines et autres plats bien gourmands!
 
Aujourd'hui, je cuisine des joues de porc aux citrons confits!


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 2h)
 
-8 joues de porc
-2 gousses d'ail
-1 càc de coriandre
-1 càc de curcuma
-1 càc de gingembre
-4 citrons confits
-20cl de vin blanc
-sel, poivre
-huile d'olive


Pelez, lavez et hachez l'ail.
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une cocotte.
Faites-y revenir les joues de porc de tous les côtés.
Salez, poivrez.
Saupoudrez de coriandre, de curcuma et de gingembre.
Ajoutez l'ail.
Remuez et laissez revenir 5 minutes.
 
Ajoutez les citrons confits.
Arrosez de vin blanc.
Couvrez et laissez mijoter pendant 2 heures à feu doux.


Vous pouvez accompagner votre plat de riz parfumé au safran!
 
Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées de plats de porc sur ce lien.



Sylvie!
que ça doit sentir bon chez toi !
bises
Par titanique      le 05/11/2019 à 16:18     Voir mon blog !  
La joue de porc
Souvent méconnue mais tellement bonne 
J'aime beau ou ton plat parfumé 
Le citron donne une note acidulée
Par nadou      le 05/11/2019 à 17:20     Voir mon blog !  
Coucou Annick
Merci, c'est gentil. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 06/11/2019 à 08:05     Voir mon blog !  
Coucou Nadou
Cette association est, en effet, très savoureuse. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 06/11/2019 à 08:05     Voir mon blog !  
sylvie
Cela doit_être moelleux, jamais fait!! bonne recette à goûter...bizzz
Par chezmamygigi      le 06/11/2019 à 10:56     Voir mon blog !  
Coucou mamy gigi
Je pense que tu aimerais beaucoup. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 06/11/2019 à 13:12     Voir mon blog !  
Sylvie.
Des joues de porc cuisinées façon tajine; ton plat me plait beaucoup! 
Bisous.
Par chantal02      le 06/11/2019 à 17:58     Voir mon blog !  
Coucou Chantal
Ce plat est un vrai délice. Bisous .
Par lesbonsrestaurants      le 06/11/2019 à 18:40     Voir mon blog !  

 

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