S'inscrire au fil RSS
|
Notre balade en Haute-Marne ne pouvait se terminer sans avoir visité une cave de champagne!
C'est ainsi que nous avons eu le loisir de nous arrêter chez Nicolas Bass qui exploite, avec son épouse Adeline, un vignoble ayant reçu l'appellation "champagne"! Vous pouvez retrouver d'autres balades en Champagne Ardenne en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (12 clichés) 
Le champagne qui reflète l'identité de ce vignoble est un assemblage majoritairement de Pinot Noir, de Pinot Meunier avec une pointe de Chardonnay.
La cave se visite à la manière d'un musée!
Nous avons plaisir à voir ou à revoir tous les ustensiles qu'utilisaient nos ancêtres!
Mais le temps évolue et les machines ne sont plus les mêmes. Voici le pressoir!
Toute l'année, Nicolas et Adeline s'occupent du travail de la vigne jusqu'à la transformation du raisins en Champagne.
L'accueil est charmant et bien sympathique.
Nous évoluons autour de ces bouteilles qui nous laissent rêveurs!
Adeline prend la parole et nous explique l'évolution de ce vin de Champagne!
Remarquez qu'à ce moment de la transformation le bouchon est une capsule! 
Un léger dépôt se forme au niveau de la capsule! Ce dépôt sera enlevé lors du bouchage et du museletage de la bouteille.
Le temps de la dégustation est venu et cela nous permet de goûter aux différentes cuvées de la maison!
À demain pour une autre destination!
Ajouter un commentaire
|
|
Comme tu dois t'en douter, j'ai déjà visité un pressoir à champagne; c'est très interessant de voir la transformation du raisin de la cueillette ....à ces milliers de bubules qui réjouissent notre palais....je dois dire qu'en ce moment; je fais ma petite cure!!! Mais chut; c'est trés raisonnable, sinon, je ne pourrai plus cueillir!!!!lol Bisous.
Par chantal02 le 26/09/2016 à 15:45
Voir mon blog !
|
||
belle visite ! j'ai appris quelque chose de plus sur le champagne. vous êtes super bien sur la photo ! gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 26/09/2016 à 16:00
Voir mon blog !
|
||
oh! nous vous aurions bien accompagnés! j'aurais aimé aussi en ce moment allé voir tous ces vandangeurs et dégusté! bisous.
Par les tilleuls le 26/09/2016 à 18:26
Voir mon blog !
|
||
Tu es en vendanges en ce moment et tu dois profiter surtout de ce raisin qui fait notre bonheur! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 27/09/2016 à 07:50
Voir mon blog !
|
||
Nous avons passé une belle journée en Chanmpagne et nous en avons, nous aussi, beaucoup appris. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 27/09/2016 à 07:51
Voir mon blog !
|
||
Ce sont les vendanges en ce moment un peu partout! Le vin nouveau ne va pas tarder! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 27/09/2016 à 07:52
Voir mon blog !
|
||
À la tienne. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 27/09/2016 à 07:53
Voir mon blog !
|
||
Merci et belle journée. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 27/09/2016 à 07:53
Voir mon blog !
|
||
Merci et à la tienne aussi. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 28/09/2016 à 09:13
Voir mon blog !
|
||
