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Dimanche, les anciens du village sont venu déguster la galette des rois à la maison. Bien au chaud devant la cheminée. Galette roulée, noisette, amande, choco : 100g d'amande en poudre, 100 g de noisette moulue, 100 g de sucre, 50 de beurre fondu, 50 de chocolat fondu, 25 de farine. Mélangez au robot. 
Déposez une pâte feuilletée, quadrillez avec la pointe du couteau.
Sur la pâte quadrillée, déposez une feuille de papier sulfurisée pour retourner la pâte.
étalez la pâte aux amandes, noisettes, choco. Roulez le tout, (consolidez avec une deuxième pâte feuilletée si besoin).
Passez au four à 180, 25 à 30 minutes. 10 minutes avant la fin de la cuisson, étalez du beurre fondu. 
Ils ont adoré !
Pour rentrer royalement dans cette année 2018, je vous partage toutes mes recettes de galette des rois maison !
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