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Blog créé le 26/07/2007

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J'aime la galette "avec du beurre dedans"

 13/01/2013
Le jour de l'épiphanie, nous n'avons pas mangé de galette des rois, nous étions alités tous les deux, donc cette semaine, j'ai invité nos voisins pour la galette !


Pour ma galette :
2 pâtes feuilletées du commerce
une préparation pour  frangipane au chocolat
1 pomme
1 bouchon de rhum blanc
100 grs de beurre fondu
5 cs d'eau

Préchauffez le four à 180 ou ther 6

Dans un saladier, mélanger le contenu du sachet avec le beurre, l'eau, le rhum, laissez reposer.


Pendant ce temps, déroulé la première pâte feuilletée, répartir  la frangipane au chocolat, déposer des lamelles de pommes, insérer la fève, recouvrer de la seconde pâte, souder le tour avec une fourchette, dorer avec un jaune d'œuf toute la surface puis quadriller la galette avec l'aide de la pointe d'un couteau.


Enfournez la galette 30 min  à 180

Pour moi ce sera 20 min, je la réchaufferais 10 min à l'arrivée de mes invités !


A déguster tiède avec un bon cidre Breton frais !

Je peux vous certifier que ma galette était délicieuse, nos amis ont apprécié !





 

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