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Blog créé le 26/07/2007

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Galette des "rois" à la frangipane, chocolat, poires.

 22/01/2013
Dimanche dernier.
 Neige, froid, verglas, nous poussa à rester au chaud devant la cheminée.
Un coup de téléphone, pour inviter plusieurs voisins, une idée, de nouvelle galette !


Vite faite, avec deux pâtes feuilletées(du commerce)
Une préparation, frangipane, chocolat(toute faite)
1 poire bien mure
2 bouchons d'alcool de poire
5 cuillères à soupe d'eau
200 grammes  de beurre fondu(micro-onde)

Préparez la frangipane au chocolat, en mélangeant, l'eau, l'alcool, le beurre fondu.
Étalez une pâte feuilletée, étendre la préparation de frangipane sur la pâte, coupez une poire en lamelles, étendre sur la frangipane, déposé une fève.
Refermez la galette, avec la deuxième pâte feuilletée, soudez les deux pâtes, avec une fourchette, en écrasant, les bords, puis dorer la galette, avec un jaune d'œuf mélangé à de l'eau, faire des traits avec la lame d'un couteau.

Cuire au four, préchauffer à 180, 20 min


La galette sort bien dorer du four, poires chocolat c'est simplement divin, je cuis, seulement 20 min, ma galette, pour pouvoir la réchauffer 10 minutes quand mes invités sont là !


Cette après-midi- là, plusieurs générations se sont réuni, autour d'une cheminée, bien au chaud, pour déguster une superbe galette"chocolat-poires" et boire avec une bonne bolée de cidre Breton, bien frais.
Journée superbe !!!!





 

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