Les blogs
du village
La popotte de lolotte

La popotte de lolotte

Welcome chez Nous

S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 401 962
Nombre de commentaires : 300
Nombre d'articles : 224
Dernière màj le 15/03/2010
Blog créé le 19/08/2008

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS
Bienvenue sur mon blog !
En toute simplicité une cuisine du Sud-Est, j'adore cuisiner des plats d'içi ou d'aiilleurs.

J'ai glané pleins de recettes depuis des années et je souhaite juste vous faire partager ma passion ... et comme le dit marianne James :"Parler sur cette Terre. Quand on sera sous terre , on aura tout le moment de se taire..."
<< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 >>

Paroles d'A la une"

C'est une émission formidable
Sur les problèmes de société
Où des héros et des minables
Vous parlent en toute liberté
Sont-ils victimes sont-ils coupables
Ce soir voici pour commencer
Quelques racketteurs redoutables
Qui font la sortie des lycées
Ils vont pour vous se mettre à table
A condition d'être masqués
Un témoignage inoubliable
Un grand moment de vérité

Ce soir ce soir
Après la roue de la fortune
Les racketteurs les racketteurs
Sont à la une

C'est une émission fantastique
Où vous avez un rôle à jouer
Un rôle moral un rôle civique
Pour nous aider à retrouver
Tous ceux dont on est sans nouvelles
Disparus volatilisés
Ce soir je vous lance un appel
Vous seuls pouvez nous renseigner
Dans quels bas-fonds la malheureuse
A-t-elle un jour pu s'égarer
A quelles manœuvres très douteuses
A-t-elle fini par se livrer

Ce soir ce soir
Après la roue de la fortune
La main d'ma sœur la main d'ma sœur
Est à la une

C'est une émission fracassante
Sur les tréfonds d'la société
Une tranche de vie saignante
Que vous ne pouvez pas manquer
Un homme qui a payé sa dette
Vingt ans de prison mérités
Reconstituera en direct
Le crime qu'il a perpétré
Tout ce qui s'passait dans sa tête
Combien de fric il a touché
En appuyant sur la gâchette
Pour refroidir un député

Ce soir ce soir
Après la roue de la fortune
Les assassins les assassins
Sont à la une

C'est une série faramineuse
De grands débats télévisés
De controverses fabuleuses
De face à face sans pitié
Entre qui saigne et qui charcute
Entre bourreaux et torturés
Entre un ripou et une pute
Un délateur un dénoncé
Entre un para et un fellouze
Entre un violeur et des violées
Et puis comme une apothéose
Entre SS et déportés

Ce soir ce soir
Après la roue de la fortune
Un PAF obscène un PAF obscène
Est à la une

et en plus il y a les paroles et quelle musique à bientôt à toutes et tous



>> http://www.youtube.com/watch?v=3zzKrajGfBU

Certe après 17h il caille un peu mais aujourd'hui j'ai pris le temps d'un  cliché de vous faire partager cette belle après-midi

je vous embrasse et ne vous oublies pas


une écluse du le Canal du Midi que de la joie juste pour vous toutes


Y a même une petite chtot maisons hihihi



je ne vous oublie pas

 31/01/2010
sauf que je suis très occupée mais j'ai de vos nouvelles grâce à titanic sinon vous pover me joindre aussi
http://www.lolotte2009.centerblog.net
je vais avoir plus de temps avec vous ......

biz à vous toutes je vais en oublier mais ne m'en voulait pas et depuis que je suis insulaire c'est plus compliqué (pour les connexions) eh oui malheureusement sinon ils ne nous restes plus qu'à rentrer à Plan de Cuques ..... nous n'en avont pas envie du tout .....

bizous à
laguillaumette (et pirate....) à qui j'ai pensé pour noel à cause du menu (vu mon pb de bras déjà refais le même menu que l'an dernier avec l'aide de mes marnitons
fanny de sologne, Nadou (qui connait mon île ahah) titanic (et sa lola) et biensur gizou qui m'envoir régilèrement des news et toutes les autres à qui je réponds à chaque fois sur le blog contrairement à center ou je n'ai pas le temps sauf pour mes c..p de G....e légendaires mais il faut dire qu'il y a de la matière ces derniers temps bizous à vous toutes et quoi qu'il arrive ce blog vivra car j'aime cette esprit village qu'il ni y a ailleurs (n'a déplaisente à tous les autres hébergeurs)



>> http://www.lolotte2009.centerblog.net

St Eloi

 24/06/2009

Quels beaux moments de joie, le week-end fût très mouvementé.

Réveil en fanfare, au sens propre et figuré, Mais que de joie une fois l'an, alors on se lâche !!!!!!

Un petit mot pour la préparation des festivités qui continuent avec le 45 e me Festival international de Folklore du 4 au 12 juillet (que la fête continue ...) et le Roudelet Felibren (Avec le stress qui Monte pour le Papa de Romain (c''est le beau petit berger de notre messe de Minuit) Voir article déjà publié

 

Merci aux organisateurs (yves Grimaud le président du groupe St Eloi de notre village Château Gombert) et partiçipants et surtout aux Chevaux qui restent les vedettes de votre Cavalade et bravo au un nouveau capitaine du Gaillardet Mr  Scotto

CLIC SUR LE LIEN pour plus d'info



>> http://www.saint-eloi-chateau-gombert.com/cavalcade_saint_eloi.html

Pour mon papounet

 20/06/2009

préparez les mouchoirs !!!!! pour la musique (à la fin de l'article)

Origine de la fête des pères

 

Origine du mot "père"

Père vient du latin "pater", qui désigne à la fois le représentant de l'autorité, le père de famille et le géniteur. Aujourd'hui le terme père nous evoque plutot la tendresse, mais le rôle du père a évolué au fil du temps, pour passer de l'autoritaire pater familias de l'antiquité, qui avait même le pouvoir de vendre ses enfants, au papa pour d'aujourd'hui !

Le mot et ses origines religieuses

 
Dieu créateur a de tout temps été nommé Dieu le Père. Puis ce fut Abraham, père des croyants (XIXème siècle avant JC). Les juifs, arabes et chrétiens revendiquent tous sa descendance. Les Romains avaient également leurs pères, les empereurs nommés Pères de la Patrie. Chez les chrétiens, les pères étaient bien sûr les membres du clergé. Le Pape lui-même est nommé Saint-Père par les catholiques.

La fête, une histoire américaine

 
C’est semble-t-il aux Américains que l’on doit l’idée de la fêter les papas. Sonora Smart Dodd fut la première personne à proposer la fête des pères. En écoutant un sermon le jour de la fête des mères en 1909, Sonora se possa des questions sur cette célébration. Elle avait été élevée par son père, Henry Jackson Smart, après la mort de sa mère et elle voulait lui faire savoir à quel point elle lui était reconnaissante. Comme son père était né en juin, elle choisit ce mois pour organiser la première fête des pères à Spokane le 19 juin 1910. L'idée a fait son chemin et en 1924, le président Calvin Coolidge accepte l’idée d’une journée nationale de fête des pères. Mais il faut attendre 1966 c'est le Président Lyndon Johnson pour que fût signée la proclamation officielle d’un "Father’s Day" le troisième dimanche de juin.

En Europe

 
C'est en 1952 que la France institua la première fête des pères, deux ans après l'officialisation de la fête des mères.
En Belgique, elle a lieu le deuxième dimanche de juin.
En Italie, c'est le jour de la saint Joseph, le 19 mars.
Au Luxembourg, les papas doivent attendre octobre.

Le symbole de la fête des pères

 
Paradoxalement, c'est la rose qui est la fleur de la fête des pères, des roses rouges pour un père qui est vivant et blanche pour un père qui est mort.

sources le net http://geneal.e-monsite.com/rubrique,origine,1086397.html

CLIC Pour la chanson



>> http://www.deezer.com/track/759807

début de la St Eloi

 20/06/2009



Ingrédients

1 Tranche de pain de campagne (Maison ou boulanger)

1 bte de tomates concassées

1 Oignon

100 gr de vianche hachée

50 gr de gruèyre râpé

1c à s d'origan ou herbe de provence

1c à c de sucre

1c à s d'huile d'olive

Préparation  : 5 mn                                     Cuisson : 10 mn

1°) Epluchez et coupez en lamelle l'oignon,

2°) Chauffez dans une poële de 'huile d'olive y mettre l'oignon à revenir ajoutez la tomate Bien mélanger ajouter le sucre0 puis la viande hachée et cuire 5 mn

3°) Coupez une tranche de pain et couvrir avec la sauce puis parsemez d'origan ainsi que de gruère

4°) Cuire au grill 10 mn. Si vous n'avez pas de grill cuire au four 180° 10mn

 

Servir chaud vous pouvez mettre également ajouter des olives noires




Brucchetta au chèvre

 10/06/2009

Ingrédients

1 Tranche de pain de campagne (Maison ou boulanger)

1 bte de tomates concassées

1 Oignon

1 buchette de fromage de chèvre

1c à s d'origan ou herbe de provence

1c à c de sucre

1c à s d'huile d'olive

Préparation : 5 mn                                                Cuisson : 10 mn

1°) Epluchez et coupez en lamelle l'oignon,

2°) Chauffez dans une poële de 'huile d'olive y mettre l'oignon à revenir ajoutez la tomate Bien mélanger ajouter le sucre et cuire 5 mn

3°) Coupez une tranche de pain et couvrir avec la sauce puis parsemez d'origan

4°) Coupez le fromage en lamelle et couvrir le pain

5°) Cuire au grill 10 mn. Si vous n'avez pas de grill cuire au four 180° 10mn

 

Servir chaud Vous pouvez rajouter des anchois et des olives noires




Salade de saucisse de volaille et museau de  boeuf


Pommes à l'huile et son hareng


Pain grillé et son chèvre chaud


Champignons à la grecque


Buffet d'ensemble



Méchouia

Ingrédients

1 kg de poivron rouges

1 kg de poivrons verts

1 kg d'oignons

1 gousses d'ail

1 c à s d'herbe de provence ou autre épices de votre chois (avecle curry c'est déicieux

10 cl d'huile d'olive

5 piments d'espelette (facultatif)

 

Préparation : 30 mn                                      Cuisson : 15 mn

1°) Faire griller les poivrons 15 mn au four en les tournant de temps en temps

2°) En fin de cuisson les emballer dans de l'alu et laisser reposer 30 mn

3°) Pendant ce temps épluchez l'ail et ôter le germe central puis les presser ou les couper en tout petit morceaux

4°) Lorsqque les poivrons sont froids les peler les couper  et ôter les graines puis les détailler en lamelles les mettre dans un plat parsemer l'ail

5°) détailler le piment en petits morceaux et parsemer les poivrons couvrir avec l'huile

6°) Mettre au frais au moins 2 h

Servir froid vous pouvez aussi parsemer d'anchois



Carottes cumin à l'ail

Ingrédients

1 kg de carottes

6 gousses d'ail

 c à s de cumin

2 citrons jaune

10 cl d'huile d'olive

Préparation : 15 mn                                         Repos : 1 h

1°) Epluchez et râpez les carottes

2°) Epluchez et ôtez le germe central coupez en pet dès ou écrasez les

3°) Pressez le jus des citrons

4°) Mélangez e tous ajoutez le cumin et l'huile

5°) Laissez repos 1h



Avocet à la crème d'ail et ses crevettes


Taboulé au bourgoul de la mer

Ingrédients

1 kg de bourgoul

200 gr de supion

1 kg de moule de bouzigues

200 gr d'encornet

200 gr de seiche

200 gr de calamar

2 poivrons rouges

2 poivrons verts

4 oignons blancs nouveaux

1 kg de tomates

1 bottes de menthe

3 citrons jaunes

2 citrons verts

2 c à s d'origan

1 botte de ciboulette

Préparation : 30 mn                                       repos : 3 h

1°) Epluchez et coupez tous les légumes en petits dès0 puis détaillez la ciboulette

2°) coupez les supions, les encormets, les calamars ainsi que les seiches. Nettoyer les moules et les ôter des coquilles

3°) Dans un peu d'huile d'olive faire revenir tous les ingrédient du (2)

4°) Puis dans un grand plat mettre tous les ingrédients de la préparation bien mélanger puis terminer avec le bourgoul.

5°) Pressez les citrons et arrossez la préparation, puis l'huile d'olive finir par les épices finir par la menthe ciselée

6°) Mettre au frais 3 h



Chips de céleri

Ingrédients                                                               Pour 6 personnes

1 céleri en branche

2 c à c de curry

2 c à c de paprika

De l'huile pour ma friture

du sel

 

Préparation : 10 mn                                          Cuisson : 5 mn

 

1°) Epluchez Le celeri et taillez-le en lamelles fines à la mandoline ou au Robot. Puis les laver et les sécher

2°) Mélangez le paprika et le curry puis roulez les lamelles de céleri dans ce mélabge

3°) Faites chauffer l'huile et plongez y les lamelles en petites quantités

4°) Faire rire 1 mn puis les disposez sur un papier absorbant pour éliminer l'excédent  d'huile jusqu'à épuisement du céléri frais

Servir pour l'apérif

 




[b]Ingrédients :[/b]

1 pâte feuilleté
60 cl de soupe Liebig poireaux/pommes de terre
5 oeufs
60 g de fromage râpé
2 cuil à soupe de farine


[b]Préparation : 5 mn                                                                    Cuisson : 40 mn[/b]


1°) Étalez la pâte au fond du moule à tarte et piquer la à la fourchette

2°) Mélangez les oeufs et la farine puis ajouter les 60 cl de soupe

3°) Versez la préparation sur la pâte

4°) Parsemez de fromage râpé puis faire cuire 40 min à 200°C après avoir fait préchauffer un peu le four

servir chaud ou froid avec une salade


Source : http://arome.over-blog.com/

 




brioche de didis

 07/06/2009

j'étais partie pour faire des meringues et je me suis dégonflée pour cette broche irrésistible de didis

http://chez-didis.over-blog.com/article-30409912.html

 



elle est juste inrâtable (je sais ce n'est pas français) mais aujourd'hui tout est permis c'est notre fête .........


Ingrédients

250 gr de farine

2 oeufs

150 gr de beurre + 10 gr pour le moule

3 c à s de lait

1 c à s de sucre

1 pincée de sel

1 sachet de levure du boulanger (pour moi briochin)

100 gr de raisins

Préparation : 15 mn                Repos : 1 h30 environ             Cuisson : 30 mn

1°) Mettre le lait à tièdir et  y délayer la levure puis laisser gonfler (le temps de préparation de la suite)

2°) Dans un saladier mettre la farine, le sucre, les oeufs et le sel . Mélanger

3°) Ajouter la préaparaton lait+ levure. Travailler à la main en soulevant la pâte.  Lorsqu'elle devient élastique ajouter le beurre coupé en morceaux tout en étirant bien.

4°) Beurrer et fariner un moule et déposer la moitié de la pâte puis mettre les raisins au centre et recouvrir de la pâte restante (je mets le tout dans un sac isotherme et je le ferme hermétiquement. Laisser reposer 1h30.

5°) La pâte doit doubler de volume

6°) Cuire au four préchauffé à 180° 30 mn

J'ai modifié un peu mais pas trop la recette initale - je vous conseille d'aller faire un tour chez Didis - Elle a des gâteaux à tomber ......

 

 




un beau bouquet juste pour vous



pour le plaisir des yeux mage trouvée chez Sarah  http://okla-chahiya.over-blog.fr/




Citation de Juin

 01/06/2009
St Gervais, quand il est beau (19 juin)
Tire Saint Médard de l'eau


Poëlée de cerises

 31/05/2009

Ma voisine vient de m'apporter des cerises de son jardin. Comme j'en avais envie mais que je ne peux pas les consommer crues j'ai donc décidé de les cuire ..

Ingrédients

1 kg de cerises

4 tranches de pain d'épices ou autres biscuits secs comme les bastognes

20 gr de beurre

2 c à s de sucre en poudre

1 cà s de krirsch (facultatif)

 

Préparation : 5 mn                                           Cuisson : 5 mn

1°) Lavez et séchez les cerises

2°) Emiettez les gâteaux sec ou le pain d'épices

3°) Faire fondre le beurre dans une sauteuse et mettre les cerises à revenir 1 mn environ puis ajoutez le sucre cuire encore 2 mn. Arossez du krisch et terminez la cuisson 1 mn

Servir dans des ramequins en mettant une couche des biscuits écrasés et couvrir avec  les cerises sucrées

 




<< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 >>

 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :