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Poëlée de cerises

 31/05/2009

Ma voisine vient de m'apporter des cerises de son jardin. Comme j'en avais envie mais que je ne peux pas les consommer crues j'ai donc décidé de les cuire ..

Ingrédients

1 kg de cerises

4 tranches de pain d'épices ou autres biscuits secs comme les bastognes

20 gr de beurre

2 c à s de sucre en poudre

1 cà s de krirsch (facultatif)

 

Préparation : 5 mn                                           Cuisson : 5 mn

1°) Lavez et séchez les cerises

2°) Emiettez les gâteaux sec ou le pain d'épices

3°) Faire fondre le beurre dans une sauteuse et mettre les cerises à revenir 1 mn environ puis ajoutez le sucre cuire encore 2 mn. Arossez du krisch et terminez la cuisson 1 mn

Servir dans des ramequins en mettant une couche des biscuits écrasés et couvrir avec  les cerises sucrées

 




 

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