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nous voici donc au coeur de ce marais qui s étend sur 96 000 hectares entre l Océan, la Vendée au nord, Niort à l est et la plaine d Aunis au sud -
Cette immense baie maritime s est progressivement comblée par les dépôts d alluvions et à partir du Xème siècle sous l action de la nature et des hommes sont apparus 2 marais complémentaires et solidaires : le marais desséché situé près de l Océan et le marais mouillé façonné par la main de l homme - A partir du 1er Empire les propriétaires ont creusé des fosses, des conches et des rigoles au gré de leurs besoins - maintenant des écluses et barrages permettent des maintenir au mieux le niveaux d eau tout au long de l année Surnommé la "Venise Verte" cet espace présente un paysage original et unique où le "maraichin" sur sa barque à fond plat pêche, cultive, mène ses troupeaux, transporte le bois, le foin. Maintenant elles servent essentiellement au tourisme nouveau débouché pour continuer à entretenir ces voies de circulation De nombreux embarcadères jalonnent ce marais et nous avons eu bien du mal à en choisir un (car en termes de prix c est à peu près égal) - nous avons donc choisi un tout nouveau embarcadère qui a vu le jour en avril dernier et qui propose une immersion plus axée sur la faune et la flore au fil de l eau Situé non loin de la Sèvre Niortaise sur la commune de La Ronde il est situé sur un noeud hydraulique avec de nombreuses écluses 
l occasion d admirer la flore spécifique les saules argentés, les iris d eau, le frêne tétard avec ses troncs d arbres coupés régulièrement et qui est utilisé comme bois de chauffage - il est coupé à 1.5 m du sol afin que les troupeaux qui restaient sur les parcelles ne puissent l empêcher de se développer car elles ne pouvaient ainsi atteindre les nouvelles pousses - Ces arbres constituaient aussi le trésor des enfants car plantés à leur naissance ils pouvaient en disposer à leur majorité et avoir ainsi un petit pécule -
le printemps assez froid a ralenti la vie sur le Marais et on n a pas pû observer beaucoup d animaux - malgré tout on a pû voir les hérons, une écrevisse (sûrement venue en éclaireur pour savoir s ils pouvaient sortir) une maman ragondin et ses petits (ici aussi appelés lièvre des marais!!!!) des martins pêcheurs mais si vifs qu on ne peut les photographier, beaucoup de libellules dont il existe une trentaine d espèces d après notre guide
nous nous sommes aussi rendus sur d autres embarcadères celui d Arçais où il y a une très belle ballade à faire le long du chemin de halage qui permet de mieux comprendre l importance de ces barques indispensables pour aller d une rive à l autre - des panneaux en céramique expliquent la vie du Marais
"Capitale" de ce Marais : Marans située tout près de la mer qui explique un beau port de mouillage pour de nombreux voiliers
et aussi un embarcadère pour découvrir le début du Marais à noter le clocher de l Eglise très singulier car fait d une armature en métal 
sur la route nous pouvons admirer les champs de céréales aux différentes couleurs bordés de centaines de coquelicots qui rajoute une note colorée
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les 5 commentaires
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qui m a été offerte dans un 1er temps je vais la mettre dans un grand pot car il est recommandé de la mettre en pleine terre mais de faire tout de même attention aux gelées il s agit d un HIBISCUS MOSCHEUTOS ou hibiscus à très grosses fleurs
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nous avons profité de la chaleur retrouvée en musardant sur la terrasse tout en écoutant la fête de la musique à la télé
il faisait encore très doux
cela se passe de commentaires!!!!!!!!!!!!!
profitons à fond du soleil et de la chaleur avant l arrivée des orages inévitables............... 
et le même bout de terrasse encore aujourd hui
et pour ce soir encore un bon saladier de fraises
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dimanche mon fils a fait la surprise à son père de venir lui souhaiter la fête des pères avec nous vite le tour des placards pour préparer un petit repas
- au congélateur j avais un caviar d aubergine - une autre petite préparation avec : du surimi, des tomates confites, de fromage frais philadelphia, des herbes, une échalote : un petit tour de mixer et hop voilà une petite crème........... - olives, gressins, petits toasts passés au four ont accompagné l apéro qu on a eu la chance de pouvoir prendre sur la terrasse mais avec une "petite laine" quand même.............. 
pour le repas :
- quelques tomates et du concombre en salade et en prime les radis du jardin et il y en avait des "costauds"!!!!!!!!!!!!!! - du magret au barbecue que j avais au préalable fait mariner avec du sirop de safran et de l huile d olive - en accompagnement j avais fait griller au four des petites pommes de terre nouvelles - un peu de fromages - et en dessert une crème vite faite avec mon sauceur électrique avec les 3 oeufs qui me restaient, du chocolat, de la poudre d amandes, de la maizena, du lait et par dessus j avais mis les fraises du jardin (dommage la photo a été zappée!!!!!!!!) 
comme ma belle fille rentrait d un séjour à LOS ANGELES elle nous a ramené des petits souvenirs : un porte clés rappelant la route 66 (mytique aux usa) et un petit magnet à mettre sur le frigo car là bas ils ne font pas de dés
et la veille nous étions allé voir la kermesse de Mila et j avais eu mon cadeau de FDM - un magnet pour le frigo avec la liste des courses permanentes - il suffit de cocher au fur et à mesure les besoins avant d aller dans les magasins (dixit Mila !!!!!!!!!!)
une très bonne idée et une déco de plus pour mon frigo - heureusement qu il est assez grand car il commence à être bien rempli!!!!!!!!!!!!!!! (dans les prochains jours nous allons recevoir le cadeau commun à nous deux de la part des enfants donc on attend la surprise................) 
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tout d abord nous arrivons sur notre lieu de séjour une chambre d hôtes au coeur du Marais Poitevin à Cram-Chaban et la maison s appele "la chabanaise" une belle maison charentaise très très fleurie
notre chambre : les Papillons décorée avec goût par la propriétaire (il y a 3 chambres situées sous les toits et toutes avec un thème différent) - dans le couloir d accès un petit frigo situé en face de chaque porte d entrée pour le bien être de chacun
après l installation, un petit tour dans le jardin très grand, très fleuri et très bien entretenu qui amène au repos et au "farniente" sous les arbres et auprès d un immense bassin à poissons
les hôtes sont charmants et prévenants tout à l écoute de leurs "clients" pour leur apporter bien être et chaleur humaine - la table du petit déjeuner déjà donne le ton..........
les confitures sont bien sûr "maison" avec les fruits du jardin et une touche d originalité - j ai ramené un pot de courgettes/orange un régal!!!!!!!!!!!!! 
la table d hôtes est tout aussi appétissante (dommage nous n avons pas eu l occasion de déguster leur spécialité : les écrevisses du marais car comme le temps est un peu frais, elles ne sont pas encore sorties de leur hibernation) mais le menu est tout aussi alléchant : spécialités fromagères autour du fromage de chèvre bien sûr, et une aile de raie (la mer n est pas loin) aux câpres accompagnée de petits champignons du marais et suivie d un plateau de fromages locaux bien sûr et pour finir une poire melba (du jardin)!!!!!!!!!!!!
le jardin planté de nombreuses fleurs, plantes, arbres décoratifs et fruitiers, volières de perruches est aménagé de telle façon que même au maximum de leur capacité cad 3 couples + les propriétaires chacun peut avoir son espace de détente pour admirer les plantations
une adresse à recommander www.lachabanaise.com 
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en traversant le Pays d Aunis, nous faisons une nouvelle halte à Surgères "pays" du bon beurre de Surgères qui bénéficie d une AOP - mais notre attention est plûtot attirée par la vieille ville avec un ancien chateau fortifié entouré d une enceinte médiévale de 600 m. de long qui abrite l EGLISE ROMANE
construite à la fin du XIème siècle - elle est depuis 1862 classée au monuments historiques - sa façade de 23m de longueur offre des motifs et des sujets sculptés d une grand précision
le LOGIS SEIGNEURAL aujourd hui transformé en Mairie qui date du XIIème siècle et restauré au XVIIIème sous sa forme actuelle par François de la Rochefoucauld
la TOUR HELENE une tour ronde de 6m de diamètre et de près de 10m de hauteur elle est le dernier vestige du logis médiéval (avec le bâtiment de la Mairie) qui date du XIIème siècle et qui s étendait jusqu aux remparts - elle doit son nom à Hélène de Fonsèque, fille du seigneur des lieux et dame de compagnie de Catherine et Médicis et muse du poète Pierre de Ronsard
en son honneur on peut se promener dans un magnifique jardin de roses
la PORTE RENAISSANCE qui date du XVIIème siècle et qui marquait l entrée privée du chateau - les 2 blasons peints datent du XXème siècle et représentent les armoiries des seigneurs de Surgères devenues celles de la ville et à droite les armoiries des "La Rochefoucauld"
nous quittons ce bel espace de détente et d histoire par le porche fortifié porte d entrée qui fait partie de l enceinte
pour nous rendre dans la partie ancienne de cette petite ville pour y admirer la place du marché et ses halles médiévales entièrement restaurées en 1885 suite à un incendie et qui abrite aujourd hui outre le marché, un théatre et une salle de bourse qui fixait le prix des denrées -
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sur les blogs j avais trouvé l inspiration pour faire mon repas annuel de "livraison des confits" : comme vous le savez tous les ans je vais chez la belle mère de ma fille pour "travailler" les canards et ensuite c est elle qui fait cuire les confits, les mets en pots et les stérilise il ne me reste plus qu à les récupérer et depuis que fais cela avec elle nous avons convenu de la livraison donc des confits une fois chez eux et une fois chez nous - donc cette fois ci c était chez nous -
me voici donc partie à la recherche d idées pour mon menu ou du moins l agrémenter car je tenais mon plat principal : une paella donc à l apéro j ai présenté : - un pot de rillettes de jambon à la ciboulette - des anchois à l orientale - des tomates cerises - des tranches de magret fumé au piment d espelette enrobant un 1/2 pruneau sec - une petite verrine concombres, échalottes, fromage frais philadelphie, piment d espelette 
pour tartiner j avais fait griller des petits toasts
(qui ont failli bien cramer car je les avais un peu oublié dans le four!!!!!!!!!! petit clin d oeil amical à Françoise/LaGuillaumette..........) 
en entrée j avais trouvé et préparé une terrine d asperges blanches décorée de tomates cerises
(bon la forme est un peu bizarre mais j ai eu un léger souci au démoulage ce qui n a en rien altéré le goût très frais de ce plat) pour TITA : moi aussi j étais un peu dubitative lorsque j ai vu la liste des ingrédients mais banco j ai testé et c est très bon j avais tout de même un peu amélioré en rajoutant des herbes (persil et ciboulette) un peu de piment d espelette et quelques magrets séchés qu il me restait de mon apéro - à refaire!!!!! 
bon j ai oublié la photo de la paella que j avais préparé avec du poulet, du veau, des grosses crevettes, des moules, des langoustines, des encornets et qui a été très apréciée - ensuite plateau de fromage et salades
puis en dessert, toujours inspirée par les blogs j ai fait ce gâteau au chocolat, chantilly mascarpone et fraises car c est de saison - là aussi j ai rencontré un franc succès avec ce gâteau léger et très frais malgré une vue à priori "un peu lourde"!!!!!!!!!!!!! 
pour finir le repas il nous fallait bien un petit café donc c était un expresso accompagné d un petit macaron caramel au beurre salé (que j avais acheté car je ne sais pas faire)
le tout a été bien arrosé comme il se doit aussi bien dans les verres que dehors!!!!!!!!!!!! je voudrais donc remercier mes amies bloggeuses pour leurs bonnes idées : ANNICK ou Titanique - CHANTAL ou entrepréetchamps - MAMY GIGI ou chez mamygigi pour leur aimable contribution 
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Une petite halte au pied de ce pont si spectaculaire construit entre 1898 et 1900 et qui a remplacé un bac qui permettait de traverser la Charente pour les véhicules et pietons sans gêner la naviguation des navires qui sortaient des chantiers de Rochefort pour rejoindre la mer en naviguant sur la Charente
au départ il existait une nacelle qui glissait à l aide de cables de part et d autre des rives de la rivière - puis devant l importance et l accroissement du trafic elle a été remplacée par un pont levant qui se soulevait lorsqu un navire s annonçait mais cela prenait souvent beaucoup de temps - en 1967 il a cessé de fonctionner et a été remplacé par le Viaduc de l Estuaire mis en circulation en 1991 - le pont était destiné à être démentelé mais une association a permis de la sauver en obtenant son classement aux Monuments Historiques -
de 1994 à 2015 une nouvelle nacelle permettait aux pietons et cyclistes de retraverser à nouveau ce qui a permis de relancer un peu le tourisme - actuellement il est fermé pour presque 3 ans afin de le remettre en état avant de relancer cette curiosité (il fait aussi partie d une Association qui regroupe les 8 exemplaires de ce genre de pont à travers le Monde) 
afin d indiquer qu une des activités principales générées au pied de ce pont était la construction navale une coque de navire spécifique à la naviguation sur la Charente est exposée à l entrée du petit parc de la Maison du Pont dans laquelle on peut admirer une exposition sur l histoire de ce lieu
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après notre étape royannais et notre belle rencontre, nous reprenons notre route pour la dernière étape mais en route nous faisons de petites visites -
tout d abord une petite citée fortifiée rencontrée sur la route perdue au milieu des marais BROUAGE S/MER autrefois la mer venait jusqu aux portes et elle était sur une ile - cela donna l idée au Seigneur des lieux de construire un port pour le commerce du sel et de le doter de moyens de défense en faisant construire par Piere de Conté d Argencourt, puis Vauban au XVIème siècle un rempart de 2 kms de long tout autour de la Cité 
le port ostréicole
de cette vie de garnison on peut encore admirer de vieux bâtiments - la poudrière Saint Luc
la halle aux vivres restaurée par des passionnés et qui abrite maintenant un centre de conférences, et un musée qui évoque les différentes étapes de la vie du village
tout à côté bien sûr la Tonnellerie qui abritait les réserves "liquides"
la promenade sur les remparts permet de faire le tour (ou presque car il fallu les percer pour faire passer une route) -
un grand escalier permettait de charger ou décharger les navires venant accoster 
tout le parcours est balisé et de nombreuses plaques guident le promeneur en racontant l histoire de la cité qui a vu naitre entre autres vers 1567 Samuel de Champlain grand naviguateur qui fondera Québec en 1608
pour donner une vue d ensemble de ce village si curieux j ai pris sur le net cette vue aérienne qui fait mieux comprendre la situation géographique actuelle mais il semblerait que la mer soit en train de regagner le terrain perdu et qu un jour où l autre elle redonne à Brouare son statut d ile fortifiée et de petit port............
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au menu de ce dimanche :
- salade de tomates avec juste huile d olive, fleur de sel et basilic - aubergines à la plancha - pièce de boeuf (une araignée) saisie à la plancha pour moi - un peu plus cuite pour monsieur - et comme dessert fraises du jardin au sucre 
l occasion de faire un petit tour au jardin pour admirer les soucis semés le mois dernier et qui commencent à fleurir aussi bien dans mon massif que dans le jardin à côté des fraisiers
les tomates qui sont en fleurs les radis prêts à manger 
bien poussées cette année, les roses trémières ont profité de notre absence pour sortir leurs 1ères fleurs et si comme je l espère tous les boutons vont s épanouir cela fera une belle déco sous mes fenêtres de chambre
et mon fushia qui n en fini plus de grandir!!!!!!!!!!!!! je pense que je vais m en acheter un 2ème pour mettre aussi le long du mur
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hier soir avait lieu le 1er festival du cheval à LA REOLE et pour l occasion un cavalier Espagnol était venu présenter son tout nouveau spectacle qui doit ensuite circuler dans toute la France - le but était aussi de mettre en valeur le patrimoine de notre belle cité -
une cavalcade réunissant toutes les écoles équestre de proximité avait été organisée à travers les rues pour amener la foule autour de la Mairie et du Cloitre des Bénédictins - Le Cavalier et son Cheval (originaires de Malaga) ont d abord traversé l Esplanade des Tilleuls 
où un petit âne avait déjà fait le spectacle en attendant - un beau travail de dressage et une belle communion entre l animal et sa jeune dresseuse
à l entrée du couloir de la Mairie, la chorale de La Réole entonne un chant mélancolique tiré de Shérazade puis le cavalier et son cheval pénètre dans le bâtiment suivi par la foule pour se diriger vers le Cloitre des Bénédictins
dans le Cloitre, accompagné d une soliste et d un clavecin, le duo offre une 1ère danse équestre
puis il entre dans l Eglise au son de l orgue majestueux qui accompagnait une autre soliste installée elle dans la chaire - là aussi démonstration d une belle danse équestre presque sur place exécutée par ce beau cheval
puis il sort de l Eglise pour regagner la nouvelle place réhabilité et inaugurée il y a peu sous une forme plus moderne pour offrir aux nombreux spectateurs une heure d un spectacle de danse alliant la danse équestre et l évolution d une danseuse aux sons de musiques anciennes et espagnoles - une bien belle soirée mais qui si elle se renouvelle devra être mieux gérée et organisée car faire suivre la foule ainsi derrière le cheval ne permet pas de bien profiter de l instant -
(quant à moi je prendrais mon nouvel appareil photo car là je n avais pas voulu me charger et j ai pris le petit apn qui n est plus trop au top) 
l orgue de l Eglise réinstallé et restauré en début d année
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après les grottes, direction TALMONT petite village si emblématique de ce côté de l estuaire que l on ne présente plus........ il y avait bien longtemps que nous n y étions pas venus que cela nous a fait plaisir de le redécouvrir
dans le petit cimetière attenant on peut découvrir d étranges tombes à côtés de caveaux traditionnels mais toujours au milieu des fleurs sauvages
quel bonheur de flâner dans les ruelles fleuries
en cette saison nous ne trouverons qu un seul pied de roses trémières fleuries - ces roses qui ont fait la renommée de ce village
et que dire de tous ces pieds de rosiers tous plus beaux les uns après les autres et avec Françoise nous les avons presque tous sentis!!!!!!!!!!!!!! hélas il a fallu faire une sélection et dommage il n y a pas l odeur mais je peux vous assurer que c était ennivrant!!!!!!!!!!!!
la soirée se terminera avec un petit restau et la promesse de se revoir bientôt d un côté ou de l autre - et nous nous continuons notre route encore merci à Françoise et Roger pour ses bons moments passés ensembles (et une double carresse aussi à Hinès) 
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après avoir dégusté un petit café chez La Guillaumette, nous voilà partis pour une après midi promenade toujours sous la grisaille mais avec le soleil dans nos coeurs -
A la demande de mon mari qui avait vu un reportage sur cet endroit nous partons vers Meschers visiter les grottes de Matata un petit coup de fil à tous nos proches pour les prévenir?????? non ce sont de petits audiophones qui vont nous faciliter la visite et nous fournir toutes les explications nécessaires 
cet écomusée de l estuaire est situé dans la cité troglodytique et à travers une dizaine de grottes aménagées retrace la vie dans cet habitat de la préhistoire jusqu à nos jours
d un restaurant très célèbre qui a accueilli de nombreuses célébrités à son apogée on a même gardé la cuisine
bien entendu une évocation de la pêche pratiquée dans l estuaire a une part importante avec la présentation du fameux caviar d esturgeon d aquitaine qui lui aussi a fait la réputation des lieux mais a été supplanté par le caviar de l Est - malgré tout quelques essais de relance de ce précieux mets sont en cours mais plus en amont -
le temps de faire un petit coucou aux promeneurs nautiques et nous repartons pour notre prochaine destination toujours en compagnie d Hines qui a aussi profité pleinement de la visite
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bien sûr nous ne pouvions pas programmer un petit séjour à Royan sans envisager de faire ENFIN connaissance avec ma "bloggeuse" préféree que je connais depuis bientôt 9 ans sur ce site je veux parler de Françoise/La Guillaumette bien sûr - le rendez vous avait été organisé depuis un petit moment et là c est le grand soir
après avoir visité la belle maison de Françoise et Roger ainsi que leur petit jardin terrasse très cosy, nous nous mettons à table afin de déguster le bon et beau menu concocté par Françoise - tout d abord un petit coup d oeil au menu fait comme d habitude par Roger
de quoi avoir l eau à la bouche
nous attaquons le vif du sujet!!!!!!!!!!
Roger ouvre la 1ère bouteille sous l oeil attentif de mon petit mari et voilà que déjà Françoise amène la 1ere petite douceur : un petit velouté aux asperges qui réchauffe un petit peu avec ces températures un peu frisquettes qui nous ont empéchées de profiter pleinement d une soirée sur la "place des amis" de nos hôtes - mais le reste du menu va largement compenser 
comme plat principal nous avons eu une belle assiette de la mer avec les soles de Royan accompagnées d une excellente petite sauce au safran (en autre) et d un petit citron directement pris dans le jardin......... et le tout bien évidement cuisiné à l aide du Thermomix..........
bref la cuisine de Françoise correspond bien à l idée que l on s en fait lorsqu on lit son blog avec bien sûr le goût et les odeurs en plus 
le dessert autour de la fraise et de la rhubarbe ne peut que ravir nos papilles, surtout la petite soupe de rhubarbe/fraise qui était à tomber par terre -
la soirée a été tellement agréable que nous décidons de passer l après midi du lendemain ensembles en promenade mais hélas pas sur la mer, vu le temps ce qui me ravit un peu car je ne suis pas très à l aise sur l eau........... 
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