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pour vos passages sur mon blog grâce à vous je viens de passer la barre des 2 000 000 je sais je suis bien loin derrière certaines mais cela me réconforte de constater que mes petits articles postés sur ce blog sont lus et parfois suscitent votre intêret et cela m encourage à continuer à vous faire partager mes recettes, mes voyages et mes petits bouts de vie..................
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les 6 commentaires
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un bon petit plat vite fait et gouteux j avais pris des hauts de cuisse de poulet - fais revenir un oignon haché dans un peu d huile d olive puis rajouter le poulet laisser dorer quelques minutes- rajouter des épices bien sûr sel et poivre, un soupcon d eau et couvrir à mi cuisson rajouter les pruneaux d agen en fin de cuisson faire dorer quelques amandes dans une poêle à sec et les rajouter au plat juste avant de servir j avais accompagne de carottes pour moi et d une petite purée "mousseline" pour mon mari 
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depuis hier après midi il pleut il pleut, il pleut bon je sais que certaines d entre vous on subit plus que moi les intempéries mais moi cela me met bien vite "le moral dans les chaussettes" pour y remédier je ne connais qu un remède : les blogs, une bonne tasse de thé et..................... ces petites gourmandises vous connaissez????? 
bon bien sûr il ne faut pas en abuser mais un petit carré tous les jours cela ne peut pas faire de mal................ d autant plus que le choix est.................... immense il y en a pour tous les goûts mais mon favori reste tout de même celui là ainsi qu un autre à la fleur de sel 
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dimanche nous étions invités chez ma fille pour boire à la nouvelle année et tirer les rois........ pour l occasion j avais fait une galette en faisant moi même la pâte feuilletée ainsi qu une frangipane : voilà mon oeuvre qui a été très appréciée surtout par Mila qui en plus a eu la fève.............. 
après le repas nous sommes allés faire une petit promenade et sur le chemin nous avons croisé deux ânes - ma fille qui en caressait gentimment un c est même fait mordre car elle n avait rien dans la main comme friandise............... 
le 2ème un peu plus loin pistait un chat en l empêchant de s approcher trop près de son territoire!!!!!!!!!!!!!
Mila qui en a eu un peu marre de faire du vélo est allée voir le 1er pour le gronder d avoir fait mal à sa maman et aussi lui demander de faire attention à son vélo mais surtout de ne pas le manger parce que c était pas un "aliment" !!!!!
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mon mari profite du "pré-printemps" actuel pour rénover les "férailles" j avais acheté il y a quelque temps un pot de peinture anti-rouille pour rénover ma petite table en fer forgé ainsi que les chaises mais depuis il était nécessaire de renouvelle l opération - voilà donc une occupation toute trouvée car même si les températures sont clémentes et que le soleil arrive à percer l après midi ce n est pas encore le temps d aller gratouiller dans le jardin alors il a entrepris ce petit travail et comme il reste encore de la peinture il en profite pour rénover aussi l armature de l auvent 
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j avais acheté une barquette de champignons de Paris pour accompagner un roti de porc mais c est mon mari qui a fait la cuisine ce jour là et il ne l avait pas vu dans le frigo alors pour un soir j ai décidé de les faire en tarte
- tout d abord j ai fait revenir mes champignons avec un peu d huile d olive et je les ai assaisonnés avec du persil et de l ail - puis j ai préparé ma "migaine" avec des oeufs, de la crème fraiche du fromage rapé (un bout de parmesan et un reste des fromages de Noël) - j ai bien mélangé le tout et versé sur ma pate feuilletée toute prête le tout au four et on s est bien régalé avec une bonne salade verte 
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car il arrive le petit catalogue plein d astuces et de trucs utiles ou inutiles!!!!!!!!!!!
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car il faut bien se nourrir après tous ces excès on revient à des choses plus simples - tout d abord une belle côte de veau marinée à l huile et aux herbes de provence avant d être poëlée 
accompagnée de petites pommes de terre et de radis noir
et en dessert quelques bananes flambées et caramélisées au sucre de canne avec quelques quartiers de mandarine
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en ce dimanche soir nous avons décidé de mettre le "clap de fin" sur cette période un peu folle d excès de nourriture, d alcool, de folie en prenant un dernier petit apéro-dinatoire
au menu : verrine (qui avait bien plu à mon mari pour le réveillon) à base de surimi haché, de purée d avocat et de crème battue au mixer avec crème fraiche, petit carré gervais, sel/poivre/piment d espelette/ciboulette puis, sorti du congélateur du cake aux olives et saumon et le reste du magret séché préparé pour Noël voilà maintenant nos estomacs et foies sont au repos pour quelque temps afin de récupérer!!!!!!!!!!!!!!!!! 
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comme tous les ans depuis de longues années nous passons la soirée du 31 décembre avec nos amis avec de temps en temps des "ajouts" mais cette année nous n étions que tous les 4
comme d habitude nous nous réunissons chez eux car ils ont l avantage d avoir une belle cheminée et je trouve que cela contribue à une belle soirée - nous nous partageons aussi les éléments du menu : cette année j étais donc chargée de l entrée-apéro et des vins!!!!!!!!!! j ai donc préparé à la maison mes petites verrines : tout d abord une avec surimi, avocat et crème avec de la ciboulette, du piment d espelette, de la crème fraiche et des petits carrés gervais 
pour les 2ème j avais trouvé une recette de panacotta à la bisque de langoustine (je n ai pas trouvé mais j ai fait avec de la bisque de homard tout aussi bon) et pour décorer j avais mis des pointes d asperges vertes
j avais aussi prévu du foie gras maison accompagné de toast briochés et de pain d épice ainsi que du confit de figue 
nous voilà donc arrivés et admirons la table dressé par mon amie devant la cheminée
un sari d Indes fait office de nappe, de jolis sets de table en dentelle, une belle série de verres et des bouchons de carafes en cristal en guise de porte couteaux 
nous attendons la cuisson des côtes de veau préalablement marinées dans de l huile, du poivre en grain moulu et du thym
sur le petit poële déniché dans une brocante les légumes seront mis au chaud
la côte de veau est accompagnée d ail confit, d haricots verts, de chataignes et de cèpes!!!!!!!!!!!!!!
après une bonne salade, du fromage nous concluerons notre repas par une belle tourtière maison faite par mon amie!!!!!!!!!!!! un régal
et bien sûr des bubules pour saluer dignement la nouvelle année 
et pour finir un bon petit café dans une très belle tasse
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ça y est nous y sommes!!!!!!!!!!!!!!!
que cette nouvelle année soit aussi riche en rencontres, échanges, papotages que les précédentes et même mieux!!!!! je vous souhaite à toutes et tous une excellente année 2 0 1 4 
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faite et offerte par ma petite fille : c est Papy et Mamy à la plage!!!!!!
bon d accord Papy a plus de cheveux que Mamy mais il a une grosse barbe qui lui cache la bouche "ben il faut qu il l écarte pour manger" ces enfants ont réponse à tout!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 
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et je prolonge la chaine afin que chacune/chacun entamme cette nouvelle année dans ce bel esprit de zenitude et surtout d amitiés et de respect entre nous, qui partageons cette plateforme d échanges conviviaux
(sur le blog de Chantal j ai particulièrement apprécié le commentaire de Danie et Vova) et je souhaite à tous ceux qui me feront l amitié de visiter mon blog une très très belle année 2014 
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était bien sûr passé sous l oeil impatient des enfants!!!!!!!!!!!!!! car Mila était très inquiète de savoir si chez Papy et Mamy il était aussi passé car elle avait déjà eu ses cadeaux de la nuit!!!!!!
mais il avait laissé tellement de paquets que ma fille a dû faire la distribution aidée par les petits très impatients d ouvrir les leurs.................. 
mais qui dit Père Noêl dit aussi contribution des parents!!!!!! voilà donc les hommes installés pour monter complètement le camion de pompiers reçu par Mila....................
et pendant ce temps là les filles s échangent les photos 
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chez ma fille, mon gendre et MILA où nous attendaient Aurore et Prince ainsi que les parents de mon gendre et son frère, sa femme et leur petit Maxime qui a 1 an de moins que Mila
une belle table donnait le ton de la journée!!!!!!!!! 
comme nous étions assez nombreux l apéritif était servi à table avec une petite assiette de "petites choses" : une verrine courgette/fromage frais + dés de truite fumée et pignons de pin grillés, 2 canelés aux noix et bleu, un cookie jambon fumé et herbes, des pruneaux enrobés de lard, 2 tranches de magret fumé (fait par mes soins) et une belle tartine au foie gras
j ai zappé :
les huitres accompagnées de leur crépinette grillée ainsi que la petite cassolette de saint jacques/crevettes sauce au champagne et recouverte d une pâte feuilletée................. mais je n ai pas oublié le roti de lotte à la tapenade,lardé accompagné d une purée de panais surmontée d une peu de tapenade 
le tout suivi d un beau plateau de fromages (ceux que j avais acheté) et de la salade accompagné d un magnum de Saint Emilion grand cru de 1994
et en dessert ma fille avait fait 2 bûches traditionnelles l une au chocolat blanc et l autre au praliné garnies de cerises
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