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Le blog d'Yvette C-D.

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Blog créé le 25/10/2007

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Petit tour au jardin !

 28/05/2014
Que j'aime cette saison....









C'est ma nature !

 28/05/2014
Voici le début d'un patch en laine, avec appliqués !


Très joli non ?...vous montrerai lorsqu'il sera terminé !



.....j'ai repris ma broderie !...que du plaisir et un peu de patience !



Toujours grâce à Sophie Gelfi voici la housse que j'ai crochetée en freeform pour son dernier défi. Je vous rappelle que vous trouvez l'adresse ci-contre dans "mes blogs et sites amis".





Vivement dimanche....visite de la petite famille en vue...petits enfants et arrières petits !
Rien de tel qu'une crème vanille et des muffins fourrés de rhubarbe ! 



Délicieux avec du lard grillé....ai trouvé la recette sur Marmiton  ici et ai remplacé les blancs de poireaux par des poireaux verts du jardin !



CONFITURE DE RHUBARBE

 25/04/2014
Une de mes confitures préférées ! ...mais sans fraises svp....
Pour 1,2 kg de rhubarbe de compte 800 g. de sucre de canne brut. 


Laver, couper en tronçons en enlevant les fils que votre couteau ne veut pas couper franchement ainsi que l'attache de la côte à la plante !


Ajouter le sucre et brasser vigoureusement !


Laisser reposer jusqu'à ce que le jus soit bien visible !


ATTENTION : choisir une grande casserole car ça va mousser ....porter à ébullition.


Ne pas enlever la mousse car après une dizaine de minutes tout se calme (j'ai lu quelque part, il y a longtemps, que c'est le sucre qui fait mousser).


Compter une demi-heure de cuisson. Contrôler la consistance désirée et mettre en pot immédiatement.
Personnellement je remplis les pots à ras bord mais ne les retourne pas.....à chacun sa façon de faire !
....et maintenant bonne dégustation ! 



Pour le dimanche de Pâques j'ai préparé un filet de boeuf en croûte de pâte feuilletée, avec une farce de champignons de Paris et oignons.


Décoré d'un petit agneau....doré à l'oeuf....au four à 220° pendant 20 minutes....60° à coeur !


Pour le découper je vous assure que le couteau électrique facilite grandement la tâche et la présentation !
Accompagné de petits pois du jardin (conservés au congélateur !) nous nous sommes régalés ! 



Première cueillette de printemps... l'ail des ours abonde dans nos sous-bois... à ne pas confondre avec les feuilles de muguet très toxiques et qui poussent plus tard dans la saison.
Voici la recette que mon mari a utilisée pour préparer un pesto magnifique :
Ingrédients :
50 g. de feuilles
1/2 cc de sel
1 cs de noix hâchées
2 cs de parmesan râpé
3/4 dl d'huile d'olive

Préparation :
Cueillir de jeunes pousses d'ail, les laver et les sécher


Les couper au couteau


Les passer au hachoir électrique. 
Petite astuce pour faciliter la tâche : hacher en même temps les noix. Celles-ci entraînent les feuilles ! 


Selon votre préférence, si vous désirez un pesto très fin, poursuivre au hachoir manuel !!!


Saler, ajouter le parmesan


et l'huile d'olive...


Préparer des portions - chez nous pour 2 personnes !


Congeler aussitôt... ce sera si facile d'ajouter une ou deux cs d'eau de cuisson des pâtes au moment opportun !


BON APPETIT !



Il n'est jamais trop tôt pour préparer les cadeaux de Noël n'est-ce pas ?
Toutes deux sont tricotées en Lace de Drops. Il s'agit d'un fil de  soie et de baby alpaca d'une douceur incomparable et qui enchante même les personnes ne supportant pas la laine !  





Voici un plat complet que nous avons apprécié à sa juste valeur !
Prenez de jolis poireaux verts et 3 ou 4 pommes de terre.
Parer et découper le tout en fines tranches. Cuire ces légumes dans un panier-valeur jusqu'à tendreté.
Transvaser dans un plat à gratin, ajouter des dés de jambon, saler prudemment, poivrer abondamment.
Trancher finement un reblochon que vous répartirez sur le plat. 


Je ne l'ai pas fait...mais je pense que ce plat peut être préparé à l'avance et gardé au frais.
Placer le plat dans le four froid et amener la température à 200°....et laisser faire la chaleur jusqu'à ce que le fromage fonde et coule dans les poireaux ! 


Délicieux !



GILET JAPONAIS

 25/03/2014
Merci à Marie-Cécile pour le modèle tiré d'un livre tout en japonais...heureusement que les schémas sont très clairs...et que mon amie est une experte !


C'est sûr...j'en referai un !



Voici une recette classique...mais tellement bonne ! 
Pour une plaque de 12 muffins il vous faut :
- 220 g. de farine
- 100 g. de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 oeufs battus en omelette
- 1,5 dl de lait
- 75 g. de beurre fondu et refroidi
- de la confiture de votre choix !
Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel. Ajouter les oeufs, le lait et le beurre.
Mélanger le tout pour obtenir une pâte homogère.
Verser la moitié de la pâte dans les moules beurrés ou dans les petits moules en papier. Avec une cuillère à thé faire un petit puit dans  la pâte et y déposer de la confiture (quantité selon votre envie de sucrerie !!!), compléter avec le reste de pâte et enfourner pour 20 minutes dans le four préchauffé à 220° ! 


Placer sur une grille pour refroidir !


Et déguster !



Snood !

 14/03/2014
Terminé cet après-midi....voici un snood qui a été proposé par Sophie Gelfi comme défi. J'ai eu grand plaisir à le crocheter et vous invite à vous rendre sur les sites de Sophie dont je vous redonne les adresses :
www.sophiegelfi.fr
http://www.crochet-laine-et-tricot.com/index.php?=category 

A bientôt pour de nouveaux ouvrages ! 



TORSADE MAGIQUE !

 09/03/2014
Voici un col réaliser à partir du tuto créé par Sophie Gelfi et disponible en ligne sur son site  "clic"
ou "clic"
Allez faire un tour.... c'est magique !!
Je pense l'utiliser, après l'avoir doublé de tissu, comme pochette pour y glisser mon livre de chevet !
Qu'en pensez-vous ? 



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