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Manque d'inspiration aujourd"hui....
Allez! c'est parti pour une galette de pommes de terre..... Un plat simple et savoureux, économique et nourrissant.... Ingrédients: - Pommes de terre - 1 oignon - 1 gousse d'ail - huile d'olive - Sel - poivre du moulin Action: - Cuire les pommes de terre à l'eau (j'ai mis ma casserole dans ma "marmite norvégienne" - Quand les patates sont cuites, les couper en dés - Hacher l'oignon et l'ail - Chauffer l'huile dans une poêle, ajouter les pommes de terre en une couche, disperser dessus l'oignon et l'ail hachés. - Assaisonner - Cuire sur feu modéré pour que le dessous devienne bien doré, en appuyant sur les patates avec une spatule pour qu'elles s'écrasent. 
- Couper la galette en quatre, et retourner chaque morceau avec une large spatule.
- Faire dorer l'autre côté en appuyant doucement dessus. (j'ai oublié de faire une photo de la galette retournée....) Servir bien chaud! Verdict: Un régal ! J'ai servi cette galette simplissime avec une petite omelette et de la salade. Rein d'extraordinaire, c'est vrai......mais les plaisirs simples sont souvent les meilleurs ! 
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