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Blog créé le 16/05/2011

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Pain perdu....retrouvé !

 28/12/2016
J'ai souvenance, qu'en mon jeune temps, parfois, le pain perdu était au menu du soir.

Ce n'était cependant pas bien souvent: il n'y avait presque jamais de restes de pain !

Parce que le pain, nous devions en manger avec TOUT !
- en tartines le matin ...
- à quatre heures, avec une raie de chocolat ....
- aux repas, pour accompagner TOUS les plats!

"Prends du pain" ! pour saucer, pour pousser les aliments sur la fourchette, pour nettoyer l'assiette jusqu'à la dernière molécule d'aliments....
"Finis ton pain"....
"Pense à ceux qui n'en ont pas"....
 
Mes parents étaient de cette génération qui a souffert de restrictions alimentaires pendant de noires périodes...

Du coup, je consomme maintenant très peu de pain, et même pas du tout depuis des mois ( je me nourris "sans gluten")

Je ne fabrique plus mon pain, et j'en achète peu; je n'en jette jamais (A ce propos, il vaut mieux ne pas en donner aux oiseaux, même s'ils ont l'air d'aimer ça)

Cependant, l'autre jour, j'en ai acheté un peu trop ....

Idée : je vais faire du pain perdu !!!

Perdu ? oui, mais pour retrouver le goût de l'enfance....


Voici ma recette de pain perdu ..... tant pis pour le gluten! en cette période de fêtes, je ne suis pas à un écart près....
(J'ai cherché sur vos blogs: ma recette n'a rien de révolutionnaire! vous faites à peu près toutes comme ci-dessous...)


Ingrédients:

- 25 cl de lait (végétal pour moi)
- 2 oeufs
- 100 gr de sucre
- 2 tranches épaisses de pain rassis
- 1 sachet de sucre vanillé
- Rhum (facultatif)
- un peu de matière grasse


Action:

- Dans un saladier ou le bol du robot, fouetter les oeufs, le sucre, le lait et le rhum.
- Tremper les tranches de pain dans le mélange, laisser bien imbiber.
- Chauffer un peu de matière grasse dans une poêle, faire dorer les tranches de pain des deux côtés.
- Saupoudrer de sucre vanillé et déguster tiède......


Verdict:

Trop bon !!!!

J'ai fait une petite plongée dans mon enfance.....douceur de ce plat sucré, rassurant....

Le rhum? Maman n'en mettait sans doute pas, il me semble qu'elle ajoutait de l'eau de fleur d'oranger....









 

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