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Blog créé le 26/04/2010

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GÂTEAU À L'ANANAS de Laurent Mariotte

 18/01/2021
Je suis toujours avec plaisir les recettes de Laurent Mariotte à la télévision! Dernièrement, j'ai craqué pour son gâteau à l'ananas!
 
Je ne vous en dis pas plus....Suivez-moi en cuisine, c'est parti !


Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes - préparation 15 minutes - cuisson 30 minutes)
 
-1 boîte d’ananas en tranches
-200 g de beurre
-100 g de sucre en poudre
-200 g de farine
-4 œufs
-1 sachet de levure chimique
-1 citron
-1 dose de rhum


Préparez le caramel !
Faites cuire le sucre avec 3 cl d’eau dans une casserole sur feu  moyen, sans remuer.
Lorsque le caramel est blond foncé, versez-le dans un moule à bord hauts.


Égouttez les tranches d’ananas et conservez le sirop.

Disposez-les sur le caramel.



Battez les œufs avec 6 càs de sirop d’ananas jusqu’à ce qu’ils soient bien mousseux.

Faites fondre le beurre et versez-le sur les œufs.

Ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique, mélangez bien.

Ajoutez le rhum.

Versez l’appareil à gâteau sur les tranches d’ananas.

 

Glissez le gâteau dans un four à 180° pendant 30 minutes.

Démoulez dès la sortie du four.



Mélangez le reste du sirop et le jus du citron et versez sur le gâteau pour l’imbiber.
 
J'ai servi ce gâteau avec de la crème anglaise....un petit délice!
 

Bon appétit!

Vous pouvez voir ou revoir nos petits plats façon Laurent Mariotte sur ce lien!
 



Ho
Le joli gâteau
Par nadou      le 18/01/2021 à 13:35     Voir mon blog !  
Coucou Nadou
Merci, c'est gentil. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 18/01/2021 à 13:41     Voir mon blog !  
coucou, j'adore le j'adore l'ananas et encore plus avec une petite touche de rhum, c'est trop bon ! bisous
Par Not parisienne      le 18/01/2021 à 17:54     Voir mon blog !  
Bonsoir Sylvie
Un gâteau certainement très parfumé et un vrai régal servi avec la crème anglaise...
Bisous
Par chantal02      le 18/01/2021 à 18:34     Voir mon blog !  
coucouuuuuuuuuu
hummmmmmmmm ilme fait envie de bicuit , bravoooooooooo ,  belle soiree , bizouuuuuuuuuuuuu
Par mimicuisine      le 18/01/2021 à 19:00     Voir mon blog !  
Coucou
J'en veux bien une part hi hi hi !!!
Par lacuisineenfamille      le 18/01/2021 à 23:13     Voir mon blog !  
Coucou Not Parisienne
De plus, il n'est pas trop sucré...Un vrai délice. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 19/01/2021 à 08:50     Voir mon blog !  
Coucou Chantal
Une petite gourmandise en plus...On ne se refait pas! Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 19/01/2021 à 08:51     Voir mon blog !  
Hello mimi
Merci et belle journée pour toi aussi. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 19/01/2021 à 08:51     Voir mon blog !  
Bonjour Damien
Je suis sûre que ce gâteau t'aurait plu. Bonne journée.
Par lesbonsrestaurants      le 19/01/2021 à 08:53     Voir mon blog !  
j'adore les gâteaux à l'ananas.. nul doute que je me régalerai avec ton gâteau !!!
bizzoooo
Par Yolande      le 19/01/2021 à 14:43     Voir mon blog !  
Sylvie
bravo, il est super beau!
bises
Par titanique      le 20/01/2021 à 01:49     Voir mon blog !  
Cela fait des années que je fais ce gâteau et c'est vrai que c'est trop bon !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Par kekeli      le 20/01/2021 à 05:42     Voir mon blog !  
Bonjour Yolande
Oh oui! J'en suis sûre. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 20/01/2021 à 08:00     Voir mon blog !  
Coucou Annick
Merci! Nous nous sommes régalés. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 20/01/2021 à 08:00     Voir mon blog !  
Bonjour kekeli
Belle journée pour toi aussi. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 20/01/2021 à 08:01     Voir mon blog !  
c'est vrai je n'y pense jamais ...elles sont faciles et rapide à faire comme ce gâteau.bises
Par cardamome      le 21/01/2021 à 20:57     Voir mon blog !  
Coucou Cardamone
J'en fais souvent et je trouve cette version de Laurent Mariotte très lignt! Un vrai délice. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 22/01/2021 à 08:02     Voir mon blog !  
Bonjour Sylvie
Ananas et caramel humm quel bonheur !
gros bisous 
Françoise
Par grainedesucre      le 10/02/2021 à 09:00     Voir mon blog !  
Bonjour Françoise "grainedesucre"
Un vrai bonheur gourmand, en effet. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 10/02/2021 à 12:43     Voir mon blog !  

 

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