Les blogs
du village
Entre prés et champs
S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 6 757 891
Nombre de commentaires : 25 255
Nombre d'articles : 2 397
Dernière màj le 14/10/2019
Blog créé le 16/02/2010

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

Tarte alsacienne à la rhubarbe.

 03/05/2013
La rhubarbe est superbe....et j'en ai 2 pieds!
Donc, de quoi faire quelques tartes! 


J'ai trouvé cette recette sur le net; nous avons aimé!
Si celà vous tente, voici les ingrédients;

-1 pâte feuilletée (ou sablée)
-800 g de rhubarbe
-2 oeufs
-20 cl de crème fraiche épaisse
-2 cuillères à soupe de maïzena
-2 sachets de sucre vanillé. 
-100 g de sucre + 50g pour faire dégorger
-Vous pouvez mettre plus de sucre,si vous trouvez la rhubarbe trop acidulée! 

Voici la recette:

-Eplucher les tiges de rhubarbe, les couper en tronçons; si elles sont grosses, couper ces tronçons encore en deux.
-Mettez-les dans une passoire au dessus d'un saladier, ajoutez-y 50 g de sucre et laissez dégorger pendant quelques heures.
- Faites cuire votre pâte à blanc (de cette façon votre pâte sera croustillante)
-Posez les tronçons de rhubarbe sur le fond de tarte refroidi.
-Battez les oeufs entiers avec le sucre et le vanillé, ajoutez la maïzéna, puis la crème fraiche, mélangez-bien. 
- Mettez dans un four préchauffé à 210 ° pendant 35 minutes.
-Saupoudrez de sucre glace au moment de servir.  
        


Voici d'autres recettes de tarte à la rhubarbe;

La tarte meringuée.(ma préférée!) 
La tatin! 
La tarte au flan. 
Encore une tarte au flan!
Peut-être préférez- vous la confiture? Si c'est la cas, je vous propose celle-ci avec des abricots secs!


Je vous souhaite une bonne soirée. 


  






 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :