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Je vous invite à faire un tour à Château-Chalon, le fleuron du vignoble jurassien. On peut lire dans les dépliants des vignerons de Château-Chalon l'anecdote suivante: Au cours d’un dîner , comme on servait du vin de Johannisberg provenant des caves du Prince de Metternich, l’empereur Napoléon 1 er dit aimablement à son hôte « qu’il lui servait le premier vin du monde ». Sire, répondit le Prince, le premier vin du monde n’est pas le Johannisberg mais il se récolte dans un petit canton de votre empire, à Château-Chalon ! Le village de Château-Chalon est perché sur un rocher calcaire, ce calcaire qui donne son goût si particulier aux vins du Jura. 
De là, on domine toute la région. 
Des terrasses récemment restaurées retiennent la terre, et les jardins s'échelonnent au gré de la pente. 
Une chapelle accueille le marcheur qui a gravi la colline rocailleuse après bien des efforts. 
Les belles demeures ont une vue imprenable sur la région. 
Tout ici rappelle l'activité principale du village. 
Bien entendu, un tel endroit n'a pas manqué d'attirer les artistes. 
Les caveaux sont ouverts.... 
Une dégustation de VIN JAUNE s'impose: Ce vin exceptionnel, sur lequel je vous en dirai plus bientôt, est conservé dans ces bouteilles à la contenance hors normes, qu'on nomme "clavelins"! Ici, une bouteille ancienne, soufflée bouche, s'est offerte à nos palais gourmands.... A bientôt pour un tour dans les caves! 
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