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Blog créé le 16/05/2011

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Salade de pommes de terre sauce tatami (sans gluten)

 30/07/2018
Encore un repas froid mais nourrissant toutefois avec cette

salade de pommes de terre sauce tatami.
 
 
Ingrédients:
 
- pommes de terre cuites à l'eau salée et refroidies, en morceaux
- tomates et poivron coupés en petits dés
- oeufs cuits durs en morceaux
- cornichons en rondelles
- ail - oignon très finement coupés
- ciboulette hachée, persil etc....
 
Tout mettre dans le saladier....
Jusque là, c'est on ne peut plus classique !
 
 
Et la sauce tatami?????
 
 


"La meilleure sauce du monde", dit Popi !
 
"Elle  arrache", dit Clément
 
"Je peux en rajouter un peu ?", dit Maud....

"Je vais dire à Maman de faire la même" ajoute Sarah...
 
 
Que de compliments pour une simple sauce de salade !!!
 
Pourquoi alors ce nom de sauce tatami ?
Y a t-il un rapport avec le tatami sur lequel je pratique les Arts martiaux?
 
Mais non !!!
 
Il s'agit d'une simple vinaigrette, appelée ainsi car c'est la spécialité de ...
Tata Mi -reille !!!
 
 
Ingrédients:
 
- 1 mesure d'huile de colza
- 1 mesure d'huile d'olive
- 1 mesure d'huile de tournesol
- 1 mesure de vinaigre de cidre de Normandie
- 1 grosse mesure de moutarde de Dijon, FORTE !

Je mets tout ça dans un bocal mélangeur (ou un shaker si vous supportez l'anglais)
Il faut obtenir une belle onctuosité, quitte à rajouter un peu de moutarde...
je ne mets ni sel ni poivre.

Et voilà !
Vous savez tout de ma sauce Tatami !

Chacun en arrose plus ou moins sa salade, c'est affaire de goût !
 
 
 



 

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