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Blog créé le 16/05/2011

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Gratin de potiron (sans gluten)

 06/02/2018

On m’a donné un beau morceau de potiron : un légume que j’aime beaucoup, en soupe, en gratin, et même en dessert….

Aujourd’hui, ce sera gratin !

Il  me reste quelques tranches de fromage à raclette à l’ortie et au paprika qui feront l’affaire.

 

Ingrédients :

- Du potiron

- Du fromage à raclette au paprika et à l'ortie

- Sel et poivre au goût

 

Action :

L’étape de l’épluchage faite, je détaille le potiron en petits cubes, qui prennent la direction du cuit-vapeur.

La cuisson est rapide, je n’aime pas les légumes trop ramollis !



Les cubes sont déposés dans un plat à gratin, légèrement salés et poivrés, et généreusement recouverts de fromage.

Je compte sur les aromates qui enrobent la croûte du fromage à raclette, ortie et paprika.



Quelques minutes sous le grill,  et hop ! c’est fini !



J’ai accompagné ce gratin de galettes de pommes de terre et de salade verte.

 

Verdict :

C’était très bon !

Les épices ont donné du peps à cette recette si simple et habituelle.

 




 

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