Les blogs
du village
mireille herbe folle

mireille herbe folle

Nature et photographie....

S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 1 383 032
Nombre de commentaires : 9 079
Nombre d'articles : 796
Dernière màj le 15/04/2018
Blog créé le 16/05/2011

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

Mon p'tit chou (2)

 20/11/2017
Un chou rave vert rapporté du marché....aussitôt sorti du panier, aussitôt préparé !

Vous connaissez ce légume, qui se décline aussi en violet, je vous en ai déjà parlé LA et ICI aussi....

Je l'aime bien tout cru!


Aujourd'hui, je vais le poêler ! tout simplement !


Ingrédients:

- 1 chou rave (vert ou violet)
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 peu d'huile d'olive
- sel-poivre-épices selon le goût


Action:

- Peler le chou rave à l'économe
- Le couper en rondelles pas trop fines
- Oter les nervures des feuilles

- Cuire les rondelles de chou rave à la vapeur douce quelques minutes
 
- Dans une sauteuse, faire fondre l'oignon et l'ail émincés, ajouter les feuilles coupées en lanières fines.

- Ajouter dans la sauteuse les rondelles cuites à la vapeur, et laisser dorer.
- Saler, poivrer, ajouter quelques épices si vous le souhaitez.


Voila, c'est prêt!

J'ai servi le chou rave avec une petite galette de pommes de terre, et un peu de salade verte.


Verdict:
 

Très bon !!!!

Habituellement, je garde les feuilles pour la soupe. Dans le cas présent, je les ai ajoutées dans la sauteuse....où elles ont quelque peu "fondu" !


( réédition de la recette effacée par erreur )



 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :