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Puisque la saison bat son plein, ramassons l'ail des ours ! pour un petit tour en forêt, je suis toujours partante !
Le plat du jour: La polenta des Ours ! Ingrédients: - Une belle botte d'ail des ours - 1 oignon - De la polenta moyenne - sel - poivre- huile d'olive Action: Cuire la polenta comme indiqué sur le paquet. La saler légèrement en cours de cuisson. Réserver. Hacher l'ail des ours. Dans une sauteuse, faire blondir l'oignon finement émincé, puis ajouter l'ail des ours et laisser cuire quelques instants. 
Dans un plat, bien mélanger la polenta, l'oignon et l'ail des ours.
rectifier l'assaisonnement si besoin. Placer quelques minutes à four chaud pour sécher un peu la polenta. Voila, c'est prêt! 
Avec une salade verte, c'était délicieux! S'il en était resté, j'aurais confectionné des galettes que j'aurais poêlées le soir..... Mais on a tout mangé ! Verdict: C'était bon ! et nourrissant aussi ! et très économique... 
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... que je vais tester dès demain... ;-) Ça va aussi être le moment de s'occuper des boutons floraux ! Dès le printemps, j'aime bien aussi l'idée du "très économique" !
Par Gen le 11/04/2017 à 21:37
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Prépare une quantité suffisante pour réaliser des galettes ! J'ai appelé ma polenta "semoule", mon mari prétend que la polenta, ce n'est pas bon.....et là, il a tout mangé !!! A bientôt !
Par mireille herbe folle le 11/04/2017 à 21:53
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Ton plat à l'air bien appétissant si ton mari a tout mangé c'est que c'est bon !!. Lol.... bonne soirée
Par Gigi le 11/04/2017 à 22:45
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Il a des idées reçues ! et comme les enfants, parfois, il dit qu'il n'aime pas ce qu'il n'a même jamais goûté ! et avec moi, il y a du nouveau très souvent à table !!!surtout avec les plantes sauvages ! Bonne soirée !
Par mireille herbe folle le 11/04/2017 à 22:54
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belle recette qui donne envie - moi je n y penses pas assez à la polenta!!!!!!!!
Par mcc-33 le 12/04/2017 à 11:29
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Ah, ce qu'ils sont marrants ces garçons ! La bise au tien ! ;)
Par Gen le 12/04/2017 à 13:19
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Une semoule bien digeste, et ça change! Bonne nuit!
Par mireille herbe folle le 12/04/2017 à 22:55
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Dans les bois humides, tu as des chances d'en trouver.. Bonne cueillette! Et bonne nuit!
Par mireille herbe folle le 12/04/2017 à 22:57
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peux tu me dire si dans cette recette tu utilises les fleurs ou que les feuilles ? merci, bonnes fêtes de Pâques !
Par titanique le 16/04/2017 à 03:29
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Uniquement les feuilles, l'ail n'est pas encore fleuri par ici. Belle journée pascale!
Par mireille herbe folle le 16/04/2017 à 06:41
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je peux encore commenter ;.... ton plat me fait archi envie !!!! ici mon ail triquetre a pelin de fleurs et de boutons !!!!!! je crois que je vais m'en régaler demain !!!!!! avec des blettes bizoux bizoux et merci d'etre la !!!!
Par lesdelicesdelahague le 16/04/2017 à 18:14
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Je suis très contente de te lire ici! Et heureuse de t'avoir donné envie de goûter un ail sauvage....haché avec des blettes, ça devrait être bien bon! Tu me diras..en plus, ça me donne envie d'essayer la même chose. On se tient au courant ! Bises et bonne soirée!
Par mireille herbe folle le 16/04/2017 à 18:57
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quelle bonne idée, blettes+ail des ours pourquoi pas ? bises
Par titanique le 18/04/2017 à 12:48
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