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Blog créé le 16/05/2011

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Tarte à la noix de coco

 23/11/2016
Pas de soleil par ici ????

Si on partait dans les îles ?

Avec une tarte à la noix de coco..... on y va !

Ingrédients:

- 1 pâte feuilletée
- 200 gr de noix de coco râpée
- 125gr de sucre de canne
- 1 sachet de sucre vanillé
- 25 cl de crème de coco
- 3 oeufs
- 2 bananes coupées en rondelles


Action:

Préchauffer le four  à 180 °.
Mettre la crème de coco, les oeufs, le sucre, le sucre vanillé dans un saladier, ou dans le bol du robot.
Mélanger jusqu'à ce que la préparation soit mousseuse.
Ajouter la noix de coco râpée, laisser reposer 5 mn.

Etaler la pâte dans un moule, piquer le fond à la fourchette.
Verser la préparation sur la pâte.

Disposer par dessus les rondelles de banane.

Enfourner 40  mn (ou un peu plus suivant le four)  à 180 °

Et voila!





Verdict:

La tarte a plu à mes hôtes. Il parait que ça leur rappelait l'enfance.....et c'est pour cette raison que j'avais choisi ce dessert !

Personnellement, j'aime beaucoup moins ça qu'une simple tarte aux pommes.....mais j'en ai mangé tout de même un petit morceau (j'avais également fait une tarte aux pommes!! )





 

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